"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sertéskaraj Töltve: Szalonnával, Gombával és Hagymával

Ebédötletek rovatunkban egy klasszikus, mégis különleges fogást mutatunk be. A töltött sertéskaraj rozmaringos fűszerezéssel és ízletes töltelékkel garantáltan a család kedvence lesz. Ez a recept tökéletes választás, ha valami házias, mégis elegáns ételt szeretnél az asztalra varázsolni.

Hozzávalók (4 személyre)

• 1 kg sertéskaraj
• Rozmaring (ízlés szerint)
• Só (ízlés szerint)
• Fekete bors (ízlés szerint)
• 200 g szalonna
• 1 fej hagyma
• 250 g gomba

Elkészítési mód

1. A hús előkészítése:
A sertéskarajt úgy vágjuk fel, hogy egy nagy, lapos húsdarabot kapjunk, amit később fel tudunk tekerni. Miután kiterítettük, óvatosan klopfoljuk ki a húst, hogy egyenletes vastagságú legyen, és könnyebben feltekerhetővé váljon. Ezután sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg rozmaringgal a hús belső oldalát. Tekerd fel a húst, csomagold alufóliába, és tedd félre.

2. A szalonna pirítása:
A szalonnát vágjuk apróra, és egy serpenyőben pirítsuk ropogósra. Amikor elkészült, szedjük ki a serpenyőből, és tegyük félre egy tányérra.

3. A töltelék elkészítése:
Ugyanabban a serpenyőben, a szalonna zsírjában pirítsuk meg az apróra vágott hagymát. Ha a hagyma üvegesre párolódott, adjuk hozzá a felszeletelt gombát. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd pároljuk, amíg a gomba megpuhul.

4. A hús megtöltése:
Vegyük ki a sertéskarajt az alufóliából, és terítsük ki a belső oldalával felfelé.
Szórjuk rá egyenletesen a szalonnát, majd halmozzuk rá a hagymás-gombás keveréket. Óvatosan tekerjük fel a húst, majd szorosan kötözzük össze 5 cm-enként konyhai madzaggal.

5. Sütés:
Helyezzük a megtöltött sertéskarajt egy sütőtálba, és süssük előmelegített sütőben 160°C-on 80 percig. A sütési idő végére a hús omlós és ízletes lesz.

6. Tálalás:
Miután elkészült, vegyük ki a húst a sütőből, vágjuk le róla a madzagokat, és szeleteljük fel. Kínálhatjuk burgonyapürével, friss salátával vagy akár párolt zöldségekkel.

Miért válaszd ezt a receptet?

Ez a töltött sertéskaraj recept igazi kulináris élményt nyújt: a szaftos, fűszeres hús és az ízletes szalonnás-gombás töltelék tökéletes harmóniát alkot. Ideális választás különleges alkalmakra vagy hétvégi ebédekre, és garantáltan sikert arat a család és barátok körében.

Jó étvágyat kívánunk! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Füstölt kolbászos, darált húsos tészta spenóttal és gombával

Ha egy igazán laktató, gazdag és ízekben gazdag egytálételre vágysz, ami egyszerre tartalmazza a friss zöldségek, a szaftos hús, a füstölt kolbász és az aromás fűszerek harmóniáját, akkor ez a recept tökéletes választás. Az egyszerű alapanyagokból készített, mégis különleges tésztaétel a hétköznapok hőse lehet, ami két nagy serpenyőben készül, így a mosogatnivaló is minimális marad.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• Olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 300 g tészta (pl. penne vagy fusilli)
• Só
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 400 ml víz
• 40 g szárított paradicsom
• Friss kapor és petrezselyem
• 70 g friss spenót
• 150 g füstölt kolbász
• 200 g darált hús (sertés, marha vagy pulyka)
• 1 közepes hagyma
• 150 g gomba
• Provance-i gyógynövények (kakukkfű, rozmaring, bazsalikom)
• 1 szál póréhagyma
• 1 piros kaliforniai paprika (kápia)
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 3 friss paradicsom
• 40 g reszelt sajt (pl. parmezán vagy gouda)

Elkészítés:

1. Tészta alap elkészítése:

   • Egy nagy serpenyőben hevíts egy kevés olívaolajat, és pirítsd meg a két gerezd zúzott fokhagymát.
   • Add hozzá a nyers tésztát, szórd meg egy kevés sóval, és keverd össze.
   • Öntsd rá a paradicsompürét, és alaposan keverd össze, hogy a tészta mindenhol bevonódjon.
   • Adj hozzá 400 ml vizet, a szárított paradicsomot, a friss kaprot, petrezselymet és a spenótot. Főzd közepes lángon, időnként kevergetve, amíg a tészta megpuhul.

2. Húsos keverék elkészítése:

   • Egy másik serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg a karikára vágott füstölt kolbászt.
   • Amint ropogós lesz, add hozzá a darált húst, és süsd tovább, míg a hús barnára pirul. Sózd, és keverd össze.
   • Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd együtt néhány percig.
   • Tedd bele a felszeletelt gombát, a zúzott fokhagymát, a provance-i gyógynövényeket, a karikára vágott póréhagymát és a kockára vágott piros kápia paprikát.
   • Szórd meg füstölt paprikával, keverd össze, és add hozzá a kockára vágott friss paradicsomot. Főzd 5-10 percig, amíg az ízek összeérnek, és a zöldségek megpuhulnak.

3. A tészta és a húsos keverék összeállítása:

   • Öntsd a húsos-zöldséges keveréket a tésztás alaphoz, és jól keverd össze.
   • Rottyantsd össze az egészet alacsony lángon néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.

4. Sajt és tálalás:

   • Szórd a keverék tetejére a reszelt sajtot, keverd jól össze, hogy a sajt megolvadjon, és az étel krémesebb legyen.
   • Tálald forrón, és szórd meg a tetejét frissen aprított kaporral és/vagy petrezselyemmel.

Miért válaszd ezt az ételt?

Ez az étel nemcsak finom és kiadós, hanem könnyen elkészíthető két nagy serpenyőben, így időt és energiát takaríthatsz meg. A füstölt kolbász és a fűszerek karakteres ízt adnak, míg a friss zöldségek és a spenót gondoskodnak a tápanyagokról és az élénk színekről. Ideális egy hétköznapi családi vacsorára vagy akár vendégváró fogásként is. Az ízek harmóniája mindenkit levesz a lábáról! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Frissítő Avokádós Csirke Saláta Mozzarella Burgonyapuffanccsal

Ez az étel tökéletes kombinációja a ropogós burgonyapuffancsoknak, az avokádós, zöldséges salátának és a fűszeres csirkehúsnak. Könnyed, mégis laktató fogás, amely garantáltan elnyeri a család és a vendégek tetszését is.

Hozzávalók (4 személyre)

Burgonyapuffancshoz:

• 800 g burgonya
• 2 teáskanál só
• 100 g mozzarella
• 4 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
• Növényi olaj a sütéshez

Salátához:

• Saláta levelek (pl. római saláta)
• 1 avokádó (apróra vágva)

Csirkéhez:

• 1 csirkemell filé
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1/2 teáskanál édes paprika
• 1/2 teáskanál kakukkfű
• 2-3 evőkanál olívaolaj

Öntet/pác:

• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál citromlé

Mártogatós:

• 1 főtt tojás (apróra vágva)
• 1/2 vöröshagyma (apróra vágva)
• 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
• Egy marék olajbogyó
• 120 g majonéz
• 2 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál édes chili szósz

Elkészítés

Burgonyapuffancs készítése:

1. Burgonya előkészítése: Hámozd meg a burgonyát, majd főzd puhára enyhén sós vízben.
2. Massza elkészítése: Szűrd le a burgonyát, és törd simára. Add hozzá a reszelt mozzarellát, a kukoricakeményítőt és a finomra vágott petrezselymet, majd alaposan keverd össze. Formázz belőle kis korongokat.
3. Sütés: Egy serpenyőben hevíts olajat közepes hőfokon, és süsd a burgonyapuffancsokat aranybarnára mindkét oldalukon. Papírtörlőre szedd ki, hogy felszívja a felesleges olajat.

Saláta összeállítása:

1. Alap elkészítése: Tedd a salátaleveleket egy nagy tálba, és oszlasd el rajta az apróra vágott avokádót.

Mártogatós elkészítése:

1. Egy másik tálban keverd össze az apróra vágott főtt tojást, a vöröshagymát, a reszelt fokhagymát és az olajbogyót.
2. Adj hozzá majonézt, ketchupot és édes chili szószt, majd keverd alaposan össze. Tálaláskor egy kis tálba helyezd, és külön kínáld.

Csirke elkészítése:

1. Sütés: Vágd a csirkemellet kisebb kockákra, majd egy serpenyőben hevíts olívaolajat.
2. Fűszerezés: Süsd a csirkekockákat aranybarnára közepes lángon, közben sózd, borsozd, és szórd meg édes paprikával és kakukkfűvel.

Öntet/pác elkészítése:

1. Egy kis tálban keverd össze a mustárt, a mézet, az olívaolajat és a citromlevet.
2. Az elkészült csirkekockákat helyezd a saláta tetejére, majd locsold meg a pácos öntettel. Jól keverd össze az egészet, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás:

Egy tányérra rendezd el a ropogós burgonyapuffancsokat, mellé a csirkés-avokádós salátát. A mártogatóst külön kis tálban kínáld, hogy mindenki kedvére ízesíthesse az ételt.

Miért válaszd ezt az ételt?

Ez az étel tökéletes harmóniát teremt a különböző textúrák és ízek között: a burgonyapuffancsok kívül ropogósak, belül puhák, a saláta frissessége pedig nagyszerűen kiegészíti a fűszeres, zamatos csirkét. Ráadásul könnyen variálható, egészséges és laktató. Ideális választás akár egy baráti vacsorára, akár egy hétköznapi étkezésre.

Jó étvágyat! 🥗✨

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Mézes-Chili Szószos Csirkecombok Sült Burgonyával és Zöldségekkel

Szeretnél egy igazán ínycsiklandó, de egyszerű fogást készíteni, amely bármelyik hétköznapot különlegessé varázsolja? Próbáld ki ezt a mézes-chili szószos csirkecombot, amely szaftos és ízes, a sült burgonya és zöldségek pedig tökéletes köretet adnak hozzá. Egy fantasztikus, ízes étel, amely garantáltan mindenkinek elnyeri a tetszését!

Hozzávalók:

• Csirkecomb: 5 db
• Só, bors ízlés szerint
• Burgonya: 5 db
• Sárgarépa: 2 db
• Fokhagyma: 3 gerezd
• Hagyma: 1 db
• Petrezselyem: egy kis csokor
• Vaj: 50 g
• Méz: 80 g
• Édes chili szósz: 80 g
• Szójaszósz: 50 ml
• Mustár: 1 evőkanál

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • A csirkecombokat szórjuk meg sóval és borssal, hogy ízesek legyenek.
   • A burgonyát hámozzuk meg és vágjuk nagyobb kockákra.
   • A sárgarépát szintén hámozzuk meg, és vágjuk durvára.
   • A fokhagymát hámozzuk meg, és vágjuk fel apróra.
   • A petrezselymet is apróra vágjuk, hogy friss ízt adjon az ételnek.

2. Csirkecomb sütése:

   • Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és süssük a csirkecombokat mindkét oldalukon 5-5 percig, amíg szépen megpirulnak.
   • Miután elkészültek, vegyük ki a combokat a serpenyőből, és pihenni hagyjuk.

3. Zöldségek sütése:

   • A serpenyőben maradt vajban adjuk hozzá a felkockázott fokhagymát, petrezselymet, és a hagymát.
   • Rakjuk bele a felvágott burgonyát és sárgarépát, és süssük 10 percig, míg minden szépen megpirul.

4. Szósz elkészítése:

   • Közben egy másik tálban keverjük össze a mézet, édes chili szószt, szójaszószt és mustárt, hogy egy sűrű és ízes szószt kapjunk.

5. Összeállítás és sütés:

   • A zöldségekkel készült alapot tegyük egy tepsibe.
   • A csirkecombokat helyezzük a zöldségekre, majd öntsük rá a mézes-chili szószt.
   • Előmelegített 180°C-os sütőben süssük 40 percig, amíg minden átsül és ízes, a csirkecombok pedig szépen szaftosak lesznek.

Tálalás:

Tálaljuk a csirkecombokat a sült burgonyával és zöldségekkel, melyeket a mézes-chili szószban sütöttünk. Garantáltan minden falat finom és ínycsiklandó lesz!

Miért válaszd ezt az ételt? Ez a recept nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem igazi ínycsiklandó étel, amely a család és a vendégek kedvence lesz. A mézes és chili szósz tökéletes harmóniát ad a csirkecomboknak, miközben a sült zöldségek és burgonya ropogósak és gazdagok. Ha egy igazán finom és különleges ételt keresel, amely egyben tápláló is, ne habozz ezt kipróbálni!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos Sörös Csirke Burgonyával – Tökéletes Ebédötlet

Ha valami igazán ínycsiklandó, szaftos és egyszerű ételt keresel, próbáld ki ezt a sörös csirkét! A fokhagyma, a méz és a mustár különleges kombinációja egyedi ízeket varázsol, miközben a csirke a sör hatására igazán szaftos marad. A ropogós burgonyával pedig egy tökéletes, ízletes fogást kapunk. Ha gyors és különleges ebédötletet keresel, ez a recept biztosan nem fog csalódást okozni!

Hozzávalók:

A csirkéhez:

• Növényi olaj a sütéshez
• Fokhagyma: 4-5 gerezd (összetörve)
• Csirke: 1 db
• Sör: 0,5 liter
• Só és bors ízlés szerint

Szósz:

• Paradicsompüré: 1 evőkanál
• Mustár: 1 evőkanál
• Méz: 1 evőkanál
• Paprika: 1 teáskanál
• Szójaszósz: 2 evőkanál

A burgonyához:

• Hagyma: 1 db
• Növényi olaj: 3 evőkanál
• Vaj: 30 g
• Burgonya: 3 db
• Só ízlés szerint

Elkészítés:

1. Csirke előkészítése:

   • Egy nagy tálba tedd bele az egész csirkét, és öntsd rá a fél liter sört. Takard le fóliával, és hagyd állni 30 percig.
   • Miután letelt a pihenő idő, vágd szét a csirkét a mellénél, hogy szét tudd hajtani. ( a hát részt ne vágd át) Sózd, borsozd minden oldalát.

2. Sütés:

   • Egy serpenyőben hevítsd fel a növényi olajat, majd tedd bele az összetört fokhagymát. Pirítsd aranybarnára. Miután kész, vedd ki a serpenyőből. Csak az íze és zamata miatt kellett. Persze a legvégén meg lehet enni a húshoz
   • Tedd a csirkét a fokhagymás serpenyőbe, és süsd meg mindkét oldalát 10-10 percig.

3. Szósz készítése:

   • Készítsd el a szószt: keverd össze a paradicsompürét, mustárt, mézet, paprikát és szójaszószt.
   • Miután a csirkét mindkét oldalán megsütötted, kend meg a csirke mindkét oldalát a szósszal.

4. Csirke sütése fóliában:

   • Egy nagyobb alufóliát helyezz egy palacsinatasütőbe, és az aljára rakj karikára vágott hagymát.
   • Erre helyezd a mindkét oldalán megkent csirkét
   • Egy másik alufóliával takard le a csirkét, és hajtsd fel úgy az alufóliát, hogy ne lógjon ki a palacsintasütőből. Így süsd alacsony lángon a gázon (nem a sütőbe), fedő alatt, 1 órán át. Ezzel a módszerrel a csirke rendkívül szaftos és ízletes lesz.

5. Burgonya elkészítése:

   • A burgonyát hámozd meg és vágd kockákra.
   • Egy másik serpenyőben hevítsd fel a növényi olajat és a vajat, majd süsd a burgonyát közepes lángon  amíg aranybarnára pirul.
   • Sózd ízlés szerint, és tálald a csirke mellé.

Miért válaszd ezt az ételt? Ez a sörös csirke recept tökéletes választás, ha szeretnél valami igazán különleges, de könnyen elkészíthető ételt varázsolni az asztalra. A fokhagyma, a méz és a mustár ínycsiklandó kombinációja mellett a sör hozzáadja a csirke ízét, hogy igazán szaftos és zamatos legyen. A burgonya pedig ropogós és fűszeres, így tökéletes köretet ad a főételhez. Ha gyors és finom ebédötletre van szükséged, akkor ne habozz ezt az ételt kipróbálni!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos Csirkemell Burgonyával és Szalonnával

A szaftos csirkemell, ami egy ropogós burgonyás-szalonnás körettel van tálalva, egy igazán ínycsiklandó és laktató étel. Ha valami különlegeset keresel az ebédhez, de nem szeretnél túl sok időt tölteni a konyhában, ez a recept tökéletes választás! A csirkehús puha, a burgonya és a szalonna pedig extra ízletes kísérői a főszereplőnek. A mézes, paradicsomos szósszal pedig egy igazán finom, gazdag ízvilágot kapsz, amit senki sem fog tudni ellenállni!

Hozzávalók:

Főzéshez:

• Víz: 1 liter
• Csirkemell: 3 db (~600 g)
• Só, bors ízlés szerint
• Oregánó (opcionális)
• Vaj: 100 g (3,5 uncia)

Körethez:

• Burgonya: 500-600 g (17-21 uncia)
• Hagyma: 1 db
• Szalonna: 100 g (3,5 uncia)
• Fokhagyma: 3 gerezd
• Paradicsompüré: 1 evőkanál
• Méz: 1 evőkanál
• Sötét szójaszósz: 1 teáskanál

Elkészítés:

Csirkemell előkészítése:

1. Forraljuk fel az 1 liter vizet, és tegyük bele a csirkemelleket.
2. Főzzük a csirkemelleket 10 percig, majd vegyük ki a vízből, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és süssük a csirkemelleket aranybarnára mindkét oldalukon. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.

Köret elkészítése:

1. A burgonyát közepes kockákra vágjuk.
2. A csirkemell sütése után ugyanabban a serpenyőben pirítsuk a burgonyát 5 percig.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és süssük további 3 percig.
4. Tegyük hozzá a kis kockákra vágott szalonnát és a felaprított fokhagymát, majd süssük együtt, amíg a burgonya aranybarnára pirul.

Szósz készítése:

1. Egy kis tálban keverjük össze a paradicsompürét, a mézet és a szójaszószt.

Összeállítás és sütés:

1. A sült csirkemelleket kenjük be a paradicsompürés-mézes-szójaszószos keverékkel.
2. Tegyük a burgonyás-szalonnás keveréket egy tepsibe, majd helyezzük rá a szósszal bevont csirkemelleket.
3. Előmelegített sütőben, 180°C-on (360°F) süssük 25-30 percig.

Tálalás: A szaftos csirkemell és a ropogós burgonyás-szalonnás köret együtt tökéletes, ízekkel teli fogást alkot.

Miért válaszd ezt az ételt? Ez a recept nemcsak gyorsan elkészíthető, de igazi ínycsiklandó fogás, amelyet mindenki imádni fog. A csirkemell szaftos, a burgonya ropogós, és a szalonna még különlegesebbé teszi a fogást. A mézes, paradicsomos szósszal pedig egy egyedi, gazdag ízvilágot varázsolsz az asztalra. Ha gyors és finom ebédötletre van szükséged, ne keresgélj tovább!

Jó étvágyat! 😋

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Paradicsomos Rigatoni Ömlesztett Sajttal és Kaporral

Egy ínycsiklandó ebédötlet, amely gyorsan elkészül és garantáltan a család kedvence lesz! A rigatoni tészta és a krémes paradicsomszósz tökéletes harmóniát alkot, amit az ömlesztett sajt és a kapor tesz igazán különlegessé. Ha könnyed, de mégis ízekben gazdag ételt keresel, ez a recept neked szól!

Hozzávalók (2-3 főre)

Alapanyagok:

• Paradicsom – 2 db
• Rigatoni tészta (No. 32) – 250 g (9 uncia)
• Hagyma – 1 db (közepes méretű)
• Növényi olaj – 2 evőkanál
• Paradicsompüré – 2 evőkanál
• Ömlesztett sajt – 2 háromszög (kb. 50 g)
• Tojás – 2 db
• Kapor – 10 g (frissen aprítva)

Fűszerek:

• Só – 1 teáskanál (vagy ízlés szerint)
• Bors – ízlés szerint

Elkészítési Mód

1. Paradicsom előkészítése

• Helyezd a paradicsomokat egy tálba, és önts rájuk forró vizet.
• Hagyd őket állni 5 percig, hogy könnyebben meg tudd hámozni őket.
• Miután lehűltek, hámozd meg a paradicsomokat, és aprítsd fel kisebb darabokra.

2. Tészta főzése

• Főzd meg a rigatoni tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Ha elkészült, szűrd le, és tedd félre.

3. Szósz elkészítése

• Melegítsd fel a növényi olajat egy serpenyőben, és add hozzá az apróra vágott hagymát.
• Pirítsd a hagymát 5-6 percig közepes lángon, amíg áttetszővé válik.
• Add hozzá az előkészített paradicsomdarabokat, és süsd további 5 percig.
• Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd bele a paradicsompürét.

4. Krémesítés

• Kockázd fel az ömlesztett sajtot, és add a paradicsomos-hagymás alaphoz.
• Üsd rá a két tojást, és gyors mozdulatokkal keverd össze, hogy a szósz homogén legyen.
• Főzd a keveréket további 1-2 percig, amíg minden szépen összeáll.

5. Tészta és szósz egyesítése

• Add hozzá a főtt rigatoni tésztát a serpenyőben lévő paradicsomos szószhoz.
• Keverd alaposan össze, hogy minden tésztadarab átitatódjon a gazdag szószban.

6. Tálalás előtti pihentetés

• Szórd meg az egészet frissen aprított kaporral, és hagyd állni a serpenyőben 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalási Tipp

Tálald a paradicsomos rigatonit frissen aprított kaporral megszórva. Mellé kínálhatsz ropogós kenyeret vagy egy egyszerű friss salátát.

Ez a paradicsomos rigatoni nemcsak egy gyors és egyszerű ebédötlet, hanem egy igazi ízorgia, amit az egész család élvezni fog. A kapor frissessége és az ömlesztett sajt krémessége garantáltan elvarázsol mindenkit. Oszd meg barátaiddal, hogy ők is elkészíthessék ezt a finomságot! 🍝

Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos Csirkefilé és Friss Zöldségsaláta

Ebédötletek kategóriában ma egy ízletes, könnyen elkészíthető csirkefilé receptet hoztunk, amelyet burgonyás keverékkel és sajttal töltve sütünk, és egy friss, vitaminokban gazdag zöldségsalátával tálalunk. Ez az étel tökéletes választás, ha valami könnyed, de mégis különleges fogást szeretnél készíteni. Kövesd az egyszerű lépéseket, és varázsolj mosolyt a család arcára ezzel a finomsággal!

Hozzávalók (2 adag)

Csirkefilé:

• Csirkemellfilé - 2 db (300–350 g összesen)
• Só, bors - ízlés szerint
• Burgonya - 1 nagyobb darab
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Tojás - 1 db
• Sajt (lapka) - 4 szelet
• Sajt (reszelt) - 50 g
• Sütéshez: Sütőpapír

Saláta:

• Jégsaláta - 1/2 fej
• Sárgarépa - 1 db
• Paprika - 1 db (piros vagy sárga)
• Ecetes uborka - 50 g
• Kukorica - 150 g (konzerv)
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Citromlé - 2 evőkanál
• Só, bors - ízlés szerint

Elkészítési Mód

1. A csirkemell előkészítése

1. A csirkemellfiléket hosszában vágd félbe, hogy négy vékony szeletet kapj.
2. Húsverővel óvatosan puhítsd meg őket, majd sózd és borsozd mindkét oldalukat.

2. A burgonyás keverék elkészítése

1. A burgonyát reszeld le egy nagy lyukú reszelőn, majd nyomkodd ki a levét, hogy megszabadulj a felesleges víztől.
2. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a tojást és egy csipet sót. Keverd össze alaposan.

3. A csirke összeállítása és sütése

1. Helyezz egy csirkemellszeletet sütőpapírra.
2. Tegyél rá 2 szelet lapka sajtot, majd halmozz rá a burgonyás keverékből egyenletes rétegben.
3. Fedd le egy másik csirkemellszelettel, majd csomagold be az egészet a sütőpapírba.
4. Ismételd meg ugyanezt a másik két csirkeszelettel is.
5. Helyezd a sütőpapírba csomagolt csirkéket tepsire, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on (356°F) 30 percig.

4. Saláta elkészítése

1. Vágd apróra a jégsalátát, reszeld le a sárgarépát, és kockázd fel a paprikát, valamint az ecetes uborkát.
2. Add hozzá a kukoricát, locsold meg az olívaolajjal és a citromlével, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Keverd össze alaposan.

5. A csirke befejezése

1. Vedd ki a csirkét a sütőből, bontsd ki a sütőpapírból, és szórd meg a tetejét 50 g reszelt sajttal.
2. Tedd vissza a sütőbe további 10 percre, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarnára sül.

Tálalási Tippek

A sajttal töltött csirkefilét helyezd a tányér közepére, és körítsd a friss zöldségsalátával. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, megszórhatod a salátát frissen vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Ez az étel nemcsak látványos, de a finom ízek és a friss zöldségek tökéletes harmóniájával biztosan elnyeri a család és a vendégek tetszését!

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

Ez a recept egy igazán kreatív ebédötlet, amely egyszerre gyors, tápláló és látványos. A töltött csirkemell ropogós burgonyaréteggel és lágy sajttal készül, amely tökéletesen kiegészül a friss saláta könnyedségével. Egy ilyen fogás garantáltan a nap fénypontja lesz! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csirkemellzöldségek: Egy Egyszerű és Egészséges Ebédötlet

Ha szeretnél egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes ételt, ami tökéletesen illeszkedik az ebédötletek sorába, akkor ez a csirkemell zöldségekkel recept neked szól. Ez az étel a friss zöldségek és a fűszerek harmonikus kombinációjára épül, amely garantáltan elnyeri a család minden tagjának tetszését.

Hozzávalók (4 személyre)

• 500 g csirkemell

• 2 evőkanál majonéz

• 1 teáskanál mustár

• 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)

• 2 evőkanál olívaolaj

• Őrölt fekete bors és paprika ízlés szerint

• Só ízlés szerint

• 4 közepes méretű burgonya

• 1 nagy fej hagyma

• 2 közepes sárgarépa

• 200 g sajt

• 1 kisebb cukkini

• 2 közepes paradicsom

• Friss petrezselyem és kapor a díszítéshez

Elkészítési mód

1. A csirkemell előkészítése

1. A csirkemell filéket 5-6 helyen vágd be a hús feléig.

2. Keverd össze a majonézt, a mustárt, az összezúzott fokhagymát, az olívaolajat, az őrölt fekete borsot, a paprikát és egy csipet sót.

3. A csirkemelleket alaposan kend be ezzel a fűszeres keverékkel, és hagyd állni 10-15 percig, hogy az ízek jól átjárják.

2. A zöldségek előkészítése

1. Hámozd meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, majd mindet vágd kockára.

2. A hagymát és a sárgarépát kevés olajon kezd el pirítani egy serpenyőben.

3. Vágj annyi szelet sajtot, ahány helyen bevágtad a csirkemelleket, majd tűzdeld bele a sajtokat a bevágásokba.

4. Helyezd a csirkemelleket egy tepsibe, és rakd be az előmelegített sütőbe. Süsd 180°C-on (360°F) körülbelül 35 percig.

3. A zöldségek elkészítése

1. A serpenyőben lévő hagymához és répához add hozzá a felkockázott burgonyát, majd keverd össze.

2. A cukkinit is kockázd fel, és add hozzá a serpenyő tartalmához. Ízesítsd borssal és paprikával, majd keverd jól össze.

3. A paradicsomot is vágd kisebb kockákra, és add hozzá a zöldségekhez. Sózd meg ízlés szerint.

4. Apróra vágott friss petrezselymet add a zöldséges keverékhez.

4. Tálalás

1. A sütőből kivett csirkemelleket tálald a zöldséges körettel együtt.

2. Szórd meg a húst frissen összevágott kaporral.

Ez a csirkemell zöldségekkel recept tökéletes megoldás, ha gyors és egészséges ebédötleteket keresel, amelyek egyszerre laktatók és tele vannak friss ízekkel. Tálald önmagában vagy friss salátával, és élvezd az egyszerű, mégis különleges fogást, amelyet a család minden tagja szeretni fog. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Tökéletes Csirkemell Tekercsek – Gyors és Finom Ebédötlet

A csirkemell egy sokoldalú alapanyag, amelyből egyszerűen varázsolhatunk ínycsiklandó fogásokat. Ez a recept nemcsak gyorsan elkészíthető, de garantáltan a család kedvence lesz! Ideális ebédötlet azoknak, akik valami különlegeset, mégis könnyen elkészíthetőt keresnek.

Hozzávalók (4 személyre):

A csirkemell tekercsekhez:

• 500 g csirkemellfilé

• Só (ízlés szerint)

• Őrölt fekete bors (ízlés szerint)

• Füstölt paprika (ízlés szerint)

• 2 tojás

• 100 g reszelt sajt

• 50 g apróra vágott paprika

• 3 gerezd fokhagyma (zúzva)

• 10 g liszt

• 10 g mustár

• 50 g majonéz

• 50 g szalonna (csíkokra vágva)

• Növényi olaj (a sütéshez)

• apróra vágott zöldhagyma

A salátához:

• 250 g friss uborka

• 150 g paradicsom

• 100 g tejföl

• Só (ízlés szerint)

Elkészítési mód:

1. A csirkemell előkészítése:

1. A csirkemellet mosd meg, majd szárítsd meg papírtörlővel.

2. Szeld vékony szeletekre, és mindegyik szeletet finoman klopfold ki.

3. Fűszerezd sóval, őrölt fekete borssal és füstölt paprikával mindkét oldalukon.

2. A töltelék elkészítése:

1. Egy tálban keverd össze a reszelt sajtot, az apróra vágott paprikát, a zúzott fokhagymát, a lisztet, két felvert egész tojást és a mustárt

2. Adj hozzá ízlés szerint egy kevés petrezselymet, és alaposan keverd össze.

3. A csirkemell töltése:

1. Az előkészített, fűszerezett csirkemell szeleteket helyezd a kiterített szalonnacsíkokra.

2. Töltsd meg a sajtos-paprikás keverékkel, majd tekerd fel őket.

4. A csirkemell sütése:

1. A tekercseket helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, majd kend meg őket majonézzel.

2. Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 25 percig.

3. Vedd ki a sütőből, szórd meg a tetejüket a reszelt sajt és az apróra vágott zöldhagyma keverékével, majd süsd további 5 percig, amíg a sajt szépen megolvad.

5. A friss saláta elkészítése:

1. A friss uborkát és paradicsomot mosd meg, majd szeleteld fel tetszés szerint.

2. Egy tálban keverd össze a zöldségeket a tejföllel. Ízesítsd egy csipet sóval.

6. Tálalás:

1. A sütőből kivett csirkemell tekercseket tálald a friss tejfölös salátával.

2. Az elkészült fogás frissen, melegen az igazi!

Záró gondolat

Ez a recept nemcsak finom, hanem látványos is, így akár ünnepi alkalmakra is tökéletes választás. A csirkemell puhasága, a sajtos-paprikás töltelék gazdag ízvilága és a friss saláta harmóniája mindenkit levesz a lábáról. Ha te is keresel egy nagyszerű ebédötletet, próbáld ki ezt az egyszerű, mégis különleges receptet, és oszd meg a családoddal vagy barátaiddal! Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊