"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Paradicsomos Rigatoni Ömlesztett Sajttal és Kaporral

Egy ínycsiklandó ebédötlet, amely gyorsan elkészül és garantáltan a család kedvence lesz! A rigatoni tészta és a krémes paradicsomszósz tökéletes harmóniát alkot, amit az ömlesztett sajt és a kapor tesz igazán különlegessé. Ha könnyed, de mégis ízekben gazdag ételt keresel, ez a recept neked szól!

Hozzávalók (2-3 főre)

Alapanyagok:

• Paradicsom – 2 db
• Rigatoni tészta (No. 32) – 250 g (9 uncia)
• Hagyma – 1 db (közepes méretű)
• Növényi olaj – 2 evőkanál
• Paradicsompüré – 2 evőkanál
• Ömlesztett sajt – 2 háromszög (kb. 50 g)
• Tojás – 2 db
• Kapor – 10 g (frissen aprítva)

Fűszerek:

• Só – 1 teáskanál (vagy ízlés szerint)
• Bors – ízlés szerint

Elkészítési Mód

1. Paradicsom előkészítése

• Helyezd a paradicsomokat egy tálba, és önts rájuk forró vizet.
• Hagyd őket állni 5 percig, hogy könnyebben meg tudd hámozni őket.
• Miután lehűltek, hámozd meg a paradicsomokat, és aprítsd fel kisebb darabokra.

2. Tészta főzése

• Főzd meg a rigatoni tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Ha elkészült, szűrd le, és tedd félre.

3. Szósz elkészítése

• Melegítsd fel a növényi olajat egy serpenyőben, és add hozzá az apróra vágott hagymát.
• Pirítsd a hagymát 5-6 percig közepes lángon, amíg áttetszővé válik.
• Add hozzá az előkészített paradicsomdarabokat, és süsd további 5 percig.
• Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd bele a paradicsompürét.

4. Krémesítés

• Kockázd fel az ömlesztett sajtot, és add a paradicsomos-hagymás alaphoz.
• Üsd rá a két tojást, és gyors mozdulatokkal keverd össze, hogy a szósz homogén legyen.
• Főzd a keveréket további 1-2 percig, amíg minden szépen összeáll.

5. Tészta és szósz egyesítése

• Add hozzá a főtt rigatoni tésztát a serpenyőben lévő paradicsomos szószhoz.
• Keverd alaposan össze, hogy minden tésztadarab átitatódjon a gazdag szószban.

6. Tálalás előtti pihentetés

• Szórd meg az egészet frissen aprított kaporral, és hagyd állni a serpenyőben 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalási Tipp

Tálald a paradicsomos rigatonit frissen aprított kaporral megszórva. Mellé kínálhatsz ropogós kenyeret vagy egy egyszerű friss salátát.

Ez a paradicsomos rigatoni nemcsak egy gyors és egyszerű ebédötlet, hanem egy igazi ízorgia, amit az egész család élvezni fog. A kapor frissessége és az ömlesztett sajt krémessége garantáltan elvarázsol mindenkit. Oszd meg barátaiddal, hogy ők is elkészíthessék ezt a finomságot! 🍝

Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊