"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Egyszerű és Krémes Cukkinikrémleves

Ma egy fantasztikusan könnyű, gyorsan elkészíthető és rendkívül finom cukkinikrémlevest fogunk készíteni. Ez egy egészséges és tápláló recept, amely kevés olajjal és tejszín nélkül készül, így egy igazi könnyed, de laktató fogás. Ha szereted a krémes, selymes leveseket, ez garantáltan a kedvenceid közé kerül!

A receptben minden lépést pontról pontra követhetsz. Vágjunk is bele!

Hozzávalók (4-5 adaghoz):

• 2 közepes méretű cukkini (kb. 800 g)
• 1 póréhagyma (csak a fehér része)
• 1 vöröshagyma
• 1 nagyobb burgonya (kb. 300 g)
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (30 ml)
• Só és bors ízlés szerint
• 600 ml zöldség- vagy csirkehúsleves (víz is használható)

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, majd felkockázzuk.
   • A póréhagymát és a vöröshagymát megtisztítjuk, majd apróra vágjuk.
   • A burgonyát meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk.

2. Pirítás és párolás:

   • Egy nagyobb lábasban közepesen magas lángon felhevítjük az olívaolajat.
   • Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és néhány percig dinszteljük, amíg üveges nem lesz.
   • Ezután hozzáadjuk a póréhagymát, és további 2-3 percig pirítjuk.
   • Jöhet a cukkini és a burgonya, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

3. Főzés:

   • A zöldségeket 10 percig közepes lángon pároljuk, majd felöntjük a zöldséglevessel vagy vízzel.
   • Amint felforr, a hőfokot mérsékeljük, lefedjük az edényt, és kb. 15 percig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

4. Turmixolás:

   • Ha a zöldségek puhák, levesszük a tűzről, és botmixerrel krémesre turmixoljuk.
   • Ha selymesebb állagot szeretnénk, át is szűrhetjük a levest.

5. Tálalás:

   • A levest melegen tálaljuk, és ízlés szerint megszórhatjuk pirított kenyérkockával (krutonnal), reszelt sajttal vagy akár pirított magvakkal.
   • Egy kis extra olívaolajjal vagy görög joghurttal is díszíthetjük.

Ez a cukkinikrémleves egy fantasztikusan egyszerű és egészséges fogás, amelyet akár előételként, akár egy könnyű vacsoraként is fogyaszthatsz. Nemcsak gyorsan elkészíthető, de hihetetlenül finom is!

Ha kipróbáltad a receptet, ne felejts el visszajelezni, hogy milyen lett! Ha pedig tetszett, oszd meg a barátaiddal, hogy ők is élvezhessék ezt a mennyei fogást. Jó étvágyat! 😊🍵

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊