"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres Sertéssült Burgonyával és Friss Salátával

Az igazán ízletes ebédötletek között mindig ott van egy jól elkészített sertéssült! Ez a fűszeres sertéssült burgonyával és friss salátával egy klasszikus fogás, amelyet különleges fűszerezése és harmonikus ízkombinációi tesznek felejthetetlenné. Ha egy kiadós és mégis elegáns ételt keresel, amely könnyen elkészíthető, akkor ez a recept tökéletes választás lehet a családi ebédhez vagy egy különleges alkalomra.

Hozzávalók:

Sertéshúshoz:

• 1 kg sertéshús
• 1 teáskanál só
• 3 evőkanál növényi olaj
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál olasz fűszernövények
• 1/2 teáskanál paprika
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 hagyma

Burgonyához:

• 2 burgonya
• 2 evőkanál növényi olaj
• Só, ízlés szerint
• Fekete bors, ízlés szerint
• Paprika, ízlés szerint

Cukkinis körethez:

• 1 közepes cukkini
• Só, ízlés szerint
• Liszt a forgatáshoz
• Növényi olaj a sütéshez

Salátához:

• Spenótlevelek
• 3 paradicsom
• 1 hagyma
• 100 g feta sajt
• Petrezselyem
• Néhány földimogyoró

Salátaöntethez:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál méz

Elkészítési Mód:

Sertéshús és burgonya elkészítése:

1. A hús előkészítése: A sertéshúst vágja be úgy, mintha szeleteket vágna belőle, de ne vágja le teljesen a szeleteket – csak a hús háromnegyedéig végezze el a vágásokat. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszerek és a burgonya szépen elhelyezkedjenek a hús belsejében.

2. Pácolás: Egy keverőtálban keverjük össze a sót, a növényi olajat, a fokhagymaport, az olasz fűszernövényeket, a paprikát és a fekete borsot. Az így elkészült pácot óvatosan kenjük rá a húsra, hogy minden oldalát bevonja.

3. Előkészítés a sütéshez: Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, majd szórjuk a tepsi aljára a szeletekre vágott hagymát. A bepácolt húst helyezzük a hagymaágyra.

4. Burgonya: A burgonyát mossuk meg, hámozzuk meg, majd vágjuk hasábokra. Egy tálban keverjük össze a növényi olajjal, sóval, borssal és paprikával. Ezután a fűszerezett burgonyahasábokat helyezzük a hús bevágásaiba, gondosan elosztva őket a szeletek között.

5. Sütés: Fedjük le a tepsit alufóliával. A fólián készítsünk néhány lyukat, majd süssük a húst 180°C-on 1 órán át.

Cukkini elkészítése:

6. Előkészítés: A cukkinit hámozzuk meg, majd vágjuk kockákra. Sózzuk meg, és forgassuk meg lisztben.
7. Sütés: Forrósítsunk fel egy serpenyőben növényi olajat, és süssük aranybarnára a cukkinit. Tegyük félre.

Saláta elkészítése:

8. Zöldségek: A spenótleveleket és a paradicsomot mossuk meg. A paradicsomot vágjuk szeletekre, a hagymát pedig vékony karikákra. A feta sajtot kockázzuk fel, a petrezselymet pedig aprítsuk.
9. Öntet: Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a szójaszószt, a balzsamecetet, a ketchupot, a dijoni mustárt és a mézet.
10. Saláta összeállítása: A spenótleveleket terítsük egy salátástál aljára, majd tegyük rá a paradicsomot, hagymát, feta sajtot és a pirított cukkinit. Locsoljuk meg az öntettel, végül szórjuk meg az aprított petrezselyemmel és az összetört földimogyoróval.

Tálalás:

11. A sült sertéshúst és a burgonyát tálaljuk egy nagyobb tálon, mellé kínáljuk a friss salátát.

Miért érdemes kipróbálni?

Ez a recept minden eleme különleges, mégis harmonikusan kiegészítik egymást. A fűszeres, omlós sertéshús tökéletesen passzol a ropogós burgonyához, míg a saláta frissessége könnyeddé és üdévé teszi az ételt. A pirított cukkini és az ínycsiklandó öntet egy extra réteget ad az ízélményhez. Ha szereted a sokszínű fogásokat, ez a recept garantáltan a kedvenceid közé fog tartozni!

A fűszeres sertéssült burgonyával és friss salátával tökéletes választás, ha kiadós és ízletes ebédötleteket keresel. Az egyszerűen elkészíthető, de látványos fogás mindenkit lenyűgöz, akár hétköznapokon, akár ünnepi alkalmakkor tálalod. Próbáld ki, és élvezd, ahogy a klasszikus ízek új szintre emelik az étkezést!

Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres Csirkefilé Salátával

A könnyű, mégis ízletes ételek rajongóinak hoztuk ezt a különleges fogást: fűszeres csirkefilé salátával és öntettel. A lédús csirkehús, a friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a házi készítésű, édeskés-ecetes öntet harmóniája igazán különleges élményt nyújt. Ideális választás egy könnyed ebédhez vagy vacsorához, amely egyszerre egészséges és tápláló.

Hozzávalók:

• 2 csirkefilé
• 50 ml szójaszósz
• 1 teáskanál mustár (Dijoni ajánlott)
• Fekete bors, só, fűszerpaprika, növényi olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• Gyömbér
• 1/2 paprika

Hozzávalók (Saláta):

• 200 g eper
• Salátalevelek és spenót
• 2 paradicsom
• 3 uborka
• 1/2 hagyma

Hozzávalók (Öntet):

• 50 ml szójaszósz
• 1 teáskanál Dijoni mustár
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1/2 narancs leve
• 1 teáskanál méz
• Növényi olaj
• Szezámmag

Csirkefilé Elkészítése:

1. Pácolás: A csirkefiléket vágd kisebb darabokra, majd keverd össze szójaszósszal, mustárral, sóval, borssal, fűszerpaprikával és növényi olajjal. Hagyd pácolódni 30 percig.
2. Előkészítés: Vágd apróra a fokhagymát és gyömbért, valamint a paprikát.
3. Sütés: Melegíts növényi olajat egy serpenyőben, és szórd bele a fokhagymát és gyömbért. Kicsit pirítsd meg, majd add hozzá a csirkefilét, és süsd aranybarnára. A sütés során adj hozzá egy kis rozmaringot.
4. Paprika pirítása: Miután a csirkét kivetted a serpenyőből, párold puhára a paprikát ugyanabban a serpenyőben.

Saláta Elkészítése:

1. Zöldségek és gyümölcsök rétegezése: Helyezd a salátaleveleket, spenótot és paradicsomot egy nagy tálra, majd enyhén borsozd meg. Tedd rá az uborkát, majd helyezd el rajta a csirkefilét. Erre kerüljön a párolt paprika, a hagyma és végül az eper.
2. Öntet elkészítése: Egy tálban keverd össze a szójaszószt, mustárt, balzsamecetet, narancslevet, mézet és növényi olajat.
3. Összeállítás: Locsold meg a salátát az öntettel, majd szórd meg a tetejét szezámmaggal.

Miért érdemes kipróbálni?

Ez a recept nemcsak az ízek különleges találkozása miatt lesz a kedvenced, hanem mert az elkészítése is egyszerű és gyors. Az epres saláta frissessége remekül kiegészíti a csirkefilé fűszeres karakterét, így egy harmonikus, mégis egyedi fogást kapunk. Ha új ebédötletekre vágysz, ez a saláta tökéletes választás lesz!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos Sertésszeletek Fűszeres Hagymás Mártással

Ha egy igazán laktató, mégis egyszerűen elkészíthető fogásra vágysz, ez a szaftos sertésszelet lesz az új kedvenced! A pácolt hús puhasága és a fűszeres hagymás mártás ízkavalkádja garantáltan elvarázsol. Ideális választás egy kiadós családi ebédhez vagy különleges vacsorához. Az alapanyagok könnyen beszerezhetők, az elkészítése pedig gyors és egyszerű – tökéletes azoknak, akik ebédötleteket keresnek a mindennapokra.

Hozzávalók:

• 700–800 g sertéshús
• Szénsavas ásványvíz
• Só, fekete bors, száraz fokhagyma, bors, oregano
• 50 ml tej
• Növényi olaj
• 1 nagy hagyma

Sertéshús Elkészítése:

1. Előkészítés: A sertéshúsról papírtörlővel távolítsd el a nedvességet. Vágd a húst a kívánt formára (például szeletekre), majd takard le fóliával, és klopfold ki.
2. Pácolás: Helyezd a húst egy tálba, és önts rá szénsavas ásványvizet. Szórd meg sóval, borssal, száraz fokhagymával és oregánóval, majd önts rá tejet. Keverd alaposan össze, és hagyd pácolódni 30 percig.
3. Sütés: Melegíts növényi olajat egy serpenyőben, és süsd a húst mindkét oldalán aranybarnára.
4. Hagyma hozzáadása: Vágd a hagymát vékony szeletekre, majd add a serpenyőhöz. Süsd 5 percig fedő alatt, majd további 5 percig pirítsd.
5. Párolás: Adj egy kevés pácot a serpenyőbe, fedd le, és lassú tűzön párold körülbelül 15 percig.

Ez a recept a hagyományos ízek kedvelőinek szól, ugyanakkor egy csipetnyi újdonságot is csempész az asztalra. A pácolás során a hús puha és szaftos lesz, a fűszerek és a hagyma pedig intenzív aromákkal gazdagítják az ételt. Ha szeretnél valami igazán tartalmasat, ami mégis könnyedén elkészíthető, ezt a receptet neked találták ki!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csirkecomb tejszínes szószban rizzsel és zöldségekkel – egy valódi éttermi élmény otthon!

Ez a recept egy tökéletes kombinációja a laktató csirkecombnak, a krémes szósznak, és a színes, vitaminokban gazdag zöldségeknek. Az étel elkészítése egyszerű, de az ízvilág olyan különleges, hogy garantáltan mindenkit lenyűgöz az asztalnál. Ideális választás egy családi vacsorához vagy egy különleges alkalom megünneplésére.

Hozzávalók:

A csirke elkészítéséhez:

• Tojás: 2 db

• Univerzális liszt: 8 g (1 evőkanál)

• Joghurt: 250 g (1 csésze)

• Fokhagyma: 1 gerezd

• Csirkecomb: 6 db

• Vaj: 30 g (2 evőkanál, elosztva 15 g és 15 g)

• Rozmaring: ízlés szerint

A köret elkészítéséhez:

• Hagyma: 2 közepes méretű

• Sárgarépa: 1 közepes méretű

• Rizs: 200 g (1 csésze)

• Babérlevél: 1 db

• Zöldbab: 100 g (1 csésze)

• Paprika: 1 db

• Paradicsom: 4 közepes méretű

• Víz: 480 ml (2 csésze)

Elkészítés:

1. Készítsük elő a csirkét:

• Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a lisztet és a joghurtot. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

• Egy külön kis tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát olívaolajjal, sóval és borssal.

• A csirkecombokat jól kenjük be ezzel a fokhagymás keverékkel egy másik tálban.

2. Pirítsuk meg a csirkét:

• Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és 15 g vajat.

• Tegyük bele a csirkecombokat, és pirítsuk őket aranybarnára. Vegyük ki a húst, de a serpenyőt ne tisztítsuk ki.

• Az előző serpenyőben kezdjük el pirítani az apróra vágott hagymát, majd tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, és fedjük le egy fedővel. Hagyjuk tovább párolódni.

3. Készítsük el a zöldséges rizst:

• Egy új serpenyőben hevítsünk olajat és olvasszuk meg a maradék 15 g vajat.

• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, és pároljuk meg őket.

• Szórjuk bele a rizst, és pirítsuk néhány percig.

• Öntsük fel vízzel, tegyük bele a babérlevelet, és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük fedő alatt közepes lángon, amíg a rizs megpuhul.

4. Rottyantsuk össze a csirkét a szósszal:

• A csirkés serpenyőbe öntsük bele az elején készített tojásos-joghurtos szószt. Hagyjuk rottyanni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.

5. Tálalás:

• A rizses zöldségeket halmozzuk tányérokra, helyezzük rájuk a szósszal összeforgatott csirkecombokat.

Ez a tejszínes, zöldséges csirkecombos fogás nemcsak gyönyörűen mutat, de valóban éttermi színvonalú ízélményt nyújt. A krémes szósz, a laktató rizs és a színes zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak. Készítsd el ezt az ételt, ha szeretnéd lenyűgözni a családot vagy vendégeidet – garantáltan mindenki a receptért fog könyörögni! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Egyserpenyős Csirkés Tészta

Az egyserpenyős csirkés tészta egy gyorsan elkészíthető, ínycsiklandó étel, amely tökéletes választás a sűrű hétköznapokon vagy akár egy hétvégi vacsorához is. Az étel gazdag ízvilágát a cajun és piri-piri fűszerek adják, amelyeket egyszerűen helyettesíthetsz otthon megtalálható hozzávalókkal, ha éppen nincsenek kéznél. A krémes mártás, az omlós csirke és a sajtos tészta harmóniája biztosan mindenkit lenyűgöz az asztalnál!

Hozzávalók:

• 2 csirkemell, felkockázva
• 2 tk cajun fűszerkeverék (helyettesíthető: 1 tk füstölt paprika, ½ tk cayenne bors, ½ tk fokhagymapor, ½ tk hagymapor, egy csipet kakukkfű és oregánó)
• 1 tk piri-piri fűszerkeverék (helyettesíthető: ½ tk chili por, ¼ tk cayenne bors, ¼ tk fokhagymapor, egy csipet füstölt paprika és őrölt bors)
• 6 tk olívaolaj (elosztva)
• 2 ek vaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, aprítva
• 2 tk paradicsompüré
• 2 tk szárított zöldfűszer-keverék
• 1 tk só
• 800 ml víz (kb. 2 csésze)
• 200 g tészta
• 300 ml tejszín (főzőtejszín vagy ízlés szerint más)
• Egy marék mozzarella sajt
• Friss petrezselyem, aprítva

Elkészítés:

1. A csirke fűszerezése:
   Egy tálban keverd össze a felkockázott csirkemellet a cajun és piri-piri fűszerkeverékkel (vagy azok helyettesítő keverékével), valamint 4 tk olívaolajjal. Gondoskodj róla, hogy a csirke egyenletesen bevonódjon.

2. A csirke sütése:
   Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a maradék 2 tk olívaolajat közepesen magas hőfokon. Add hozzá a fűszerezett csirkét, és pirítsd aranybarnára. A megsült csirkét vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.

3. Az alap elkészítése:
   Ugyanebben a serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát. Pirítsd őket aranybarnára, amíg illatozni kezdenek.

4. Az ízesítők hozzáadása:
   Keverd bele a paradicsompürét, a szárított zöldfűszereket és a sót. Folyamatosan kevergetve főzd 2 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.

5. Főzd meg a tésztát:
   Öntsd fel a serpenyőt a vízzel, és forrald fel. Add hozzá a tésztát, és főzd al dentére (fogkeményre), időnként megkeverve, hogy ne ragadjon le.

6. A krémes befejezés:
   Amikor a tészta megfőtt, csökkentsd a hőfokot, és keverd bele a tejszínt. Tedd vissza a megpirított csirkedarabokat a serpenyőbe.

7. Sajtos zárás:
   Add hozzá a mozzarellát, és keverd el, amíg teljesen felolvad és egységes állagot nem kap a mártás.

8. Tálalás:
   Szórd meg az ételt friss petrezselyemmel, és forrón tálald.

Tippek és trükkök:

• Fűszerezési variációk: Ha szereted a csípősebbet, adj hozzá több piri-piri vagy cajun fűszerkeveréket.
• Csirke sütése: Ügyelj arra, hogy a csirkedarabok egyenletes méretűek legyenek, hogy egyformán süljenek.
• Krém választás: A főzőtejszín könnyebb, míg a habtejszín gazdagabb ízt ad az ételnek.
• Mozzarella olvasztása: Ha a sajt nem olvad meg azonnal, fedd le a serpenyőt 1-2 percre.
• Friss fűszerek: A petrezselyem frissességet kölcsönöz az ételnek, de helyettesítheted bazsalikommal vagy korianderrel is.

Miért érdemes elkészíteni?
Ez az étel nemcsak finom, hanem rendkívül praktikus is, hiszen egy serpenyőben készül, így minimális a mosogatnivaló. A fűszerek különleges ízt adnak az ételnek, ugyanakkor otthon is könnyedén elkészíthetők alternatívákkal. Ideális választás mind családi vacsorára, mind egy gyors ebédre. Próbáld ki, és élvezd az ízek harmóniáját! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Mézes-szójás Csirkecombok: Szaftos és Aromás Finomság

Ez a mézes-szójás csirkecomb recept igazi ízorgia, amely egyszerre szaftos, édes és enyhén fűszeres. Tökéletes választás lehet, ha új ebédötleteket keresel, hiszen gyorsan elkészíthető és garantáltan mindenkit levesz a lábáról az asztalnál.

Hozzávalók (4 személyre)

• Csirkecomb (alsó vagy felső) – 8 db
• Só, bors – ízlés szerint
• Vaj – 30 g
• Olaj – egy kevés a sütéshez
• Szójaszósz – 60 ml
• Méz – 4 evőkanál
• Paprika (őrölt, édes) – 1 teáskanál
• Fokhagyma – 4 gerezd
• Sör – 330 ml
• Hagyma – 1 közepes fej

Elkészítési Mód

1. Csirkecombok előkészítése

1. A csirkecombokat mosd meg, majd papírtörlővel töröld szárazra.
2. Minden csirkecombon ejts néhány mélyebb vágást, hogy jobban átjárják az ízek.
3. Sózd és borsozd meg a combokat ízlés szerint. Ezután alaposan dörzsöld be a fűszereket a húsba, hogy igazán ízletes legyen.

2. A csirkecombok sütése

1. Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, és adj hozzá egy kevés étolajat, hogy a vaj ne égjen meg.
2. Helyezd a csirkecombokat a serpenyőbe, és közepes lángon süsd őket mindkét oldalukon körülbelül 7-7 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak.

3. A szósz elkészítése

1. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a mézet, a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát.
2. Add hozzá a sört, és alaposan keverd össze a hozzávalókat, hogy egyenletes szószt kapj.

4. Hagyma pirítása

1. Miután a csirkecombokat kivetted a serpenyőből, tedd félre őket.
2. Az ugyanabban az olajban pirítsd meg az apróra vágott hagymát, amíg aranybarna színt nem kap.

5. Szósz hozzáadása

1. Öntsd rá a serpenyőben lévő hagymára a korábban elkészített szószt.
2. Keverd össze, és hagyd, hogy felforrjon. Ezután főzd néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.

6. A csirkecombok visszahelyezése

1. Helyezd vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, és öntsd rájuk a szószt.
2. Fedd le az edényt, és közepes lángon párold a csirkét 10 percig.

7. Karakteres befejezés

1. Vedd le a fedőt, és fordítsd meg a csirkecombokat.
2. Főzd tovább, amíg a folyadék elpárolog, és a szósz szépen rátapad, karamellizálódik a csirkecombokra.
3. Közben néha locsold meg a szósz maradékával a combokat, hogy még ízletesebb legyen.

Tálalási Tipp

A mézes-szójás csirkecombokat tálalhatod friss salátával, rizzsel vagy akár krumplipürével is. Egy szelet friss kenyérrel is mennyei élmény, ha a szószba mártod.

Miért Imádni Való Ez a Recept?

Ez a recept nemcsak az ízlelőbimbóidat kényezteti, hanem az egyszerűsége miatt is remek választás. Ha ötleted sincs, mit készíts ebédre, ez a szaftos, karamellizált csirkecomb garantált siker lesz! Ráadásul a hozzávalók is könnyen beszerezhetők.

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Lasagne: Az Olasz Konyha Klasszikusa Egy Kis Csavarral

Az olasz lasagne az egyik legismertebb és legkedveltebb tésztaétel világszerte, ami egyaránt megállja a helyét hétköznapi ebédként vagy akár ünnepi fogásként is. Ez a recept tökéletes választás lehet, ha új ebédötletek után kutatsz, hiszen könnyen elkészíthető, laktató és az ízek harmonikus találkozása teszi igazán különlegessé. Az alábbi verzióban egy kis frissességet és egyedi hozzávalókat is beépítettünk, hogy még izgalmasabbá tegyük ezt a klasszikus fogást.

Hozzávalók (4-6 személyre)

Tészta:

• 200 g lasagne paszta
• Víz
• Só

Fehérmártás (besamel):

• 50 g vaj
• 3 evőkanál liszt
• 500 ml tej
• Só, fekete bors
• Szerecsendió (opcionális)

Húsos réteg:

• 500 g darált hús
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 piros kápia vagy kaliforniai paprika
• 50 g paradicsompüré
• 150 g paradicsomszósz
• Chili, só, fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• Gyógynövény-keverék (pl. kapor, petrezselyem, újhagyma)

Tojásos réteg:

• 3 tojás
• 100 g reszelt mozzarella
• Só, fekete bors ízlés szerint

Tetejére:

• 100 g sajt (reszelve, pl. trappista vagy gouda)

Elkészítési Mód

1. Tészta előkészítése

Forralj fel bőséges mennyiségű sós vizet, és főzd meg benne a lasagne tésztát 9 perc alatt. Ezután szűrd le, és tedd félre.

2. Fehérmártás elkészítése

Egy lábasban olvaszd fel a vajat, add hozzá a lisztet, és keverd csomómentesre. Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy sima mártást kapj. Ízesítsd sóval, fekete borssal, és ha szeretnéd, egy kevés szerecsendióval.

3. Húsos réteg elkészítése

Egy nagyobb serpenyőben hevíts egy kevés olajat, és pirítsd meg benne a darált húst. Add hozzá a finomra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott fokhagymát. Ízesítsd sóval, borssal, chilivel, és fűszerpaprikával. Ezután add hozzá az apróra vágott piros kápia vagy kaliforniai paprikát, majd a paradicsompürét, az apróra vágott újhagymát, kaprot és petrezselymet. Alaposan keverd össze, és főzd, amíg az ízek összeérnek.

4. Rétegezés

Kezdődhet a rétegezés egy tűzálló tálban:

1. Fehérmártás az aljára.
2. Egy réteg lasagne tészta.
3. Egy vékony réteg paradicsomszósz.
4. Húsos ragu.
5. Reszeld le a 100 g mozzarellát, és keverd össze a 3 felvert tojással, majd simítsd rá a húsos rétegre.
6. Újabb lasagne tészta.
7. Fehérmártás.
8. Paradicsomszósz.
9. Húsos réteg.
10. Reszelt sajt (100 g).

Folytasd a rétegezést a maradék hozzávalókkal ebben a sorrendben: tészta, fehérmártás, paradicsompüré, húsos réteg, sajt. A legfelső réteget fehérmártással fedd be, és szórd meg reszelt sajttal.

5. Sütés

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a lasagnét 40 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.

Tálalási Tipp

A lasagne önmagában is tökéletes, de kínálhatod egy könnyű salátával vagy friss kenyérrel. Egy pohár jó minőségű vörösbor pedig igazán ünnepivé varázsolja az étkezést.

Miért Érdemes Kipróbálni?

Ez a lasagne recept nemcsak az olasz ízvilágot hozza el az asztalodra, hanem remek választás lehet azoknak is, akik épp új ebédötletek után keresgélnek. Laktató, ízletes és viszonylag egyszerűen elkészíthető, így a hétköznapi étkezéseket is különlegessé teheti.

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Tejszínes-gombás tészta szalonnával és kaporral

Ez a tejszínes-gombás tészta szalonnával és kaporral igazi ínycsiklandó ebédötlet, amely gyorsan elkészíthető, mégis elegáns és laktató fogás. A krémes mártás és a ropogós szalonna íze tökéletes harmóniát alkot, míg a kapor frissessége megkoronázza az ételt. Ha szereted az egyszerű, de mégis különleges tésztás ételeket, ezt a receptet neked találták ki!

Hozzávalók

• 2 tojás (csak a sárgája)

• Só

• 2 evőkanál krémsajt

• Olívaolaj

• 1 hagyma

• 200 g tészta

• 20 g vaj

• 150 g gomba

• Szárított fokhagyma

• 40 g liszt

• 200 ml tejszín

• 300 ml tej

• Gyömbér

• Provence-i gyógynövények

• 200 g szalonna

• 2 gerezd fokhagyma

• 100 g mozzarella

• Kapor

Elkészítés

1. Előkészítés és tojásos keverék

A tojások sárgáját válaszd el a fehérjétől, és a sárgákat keverd csomómentesre a krémsajttal egy kisebb tálban. Tedd félre, hogy a mártás készítésénél hozzá tudd adni.

2. Tészta főzése

Forralj vizet egy nagy lábosban, adj hozzá sót, és főzd meg a tésztát al dente állagúra. Szűrd le, de a főzővízből tegyél félre egy keveset, ha később szükség lenne rá a mártáshoz.

3. Mártás elkészítése

Egy serpenyőben hevíts olívaolajat és olvaszd meg a vajat. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd üvegesre. Tedd hozzá a felszeletelt gombát, sózd, borsozd, és szórd meg egy kevés szárított fokhagymával. Kevergetve pirítsd, amíg a gomba megpuhul.

Szórd rá a lisztet, és keverd alaposan össze, hogy a liszt picit megpiruljon. Ezután fokozatosan add hozzá a tejszínt és a tejet, közben folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes mártást kapj. Most jöhet a krémsajttal kikevert tojássárgája: add hozzá a mártáshoz, és keverd el alaposan, hogy a mártás sima és selymes legyen. Ízesítsd gyömbérrel és Provence-i gyógynövényekkel.

4. Szalonna és fokhagyma pirítása

Kockázd fel a szalonnát, és pirítsd ropogósra egy száraz serpenyőben. Amikor már majdnem kész, add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd még 1-2 percig, amíg a fokhagyma illatos lesz. Tedd félre.

5. Tészta és mártás összekeverése

Az elkészült tésztát öntsd a mártásba, és keverd jól össze. Reszeld bele a mozzarellát, és kevergesd addig, amíg a sajt teljesen elolvad, és a tésztát egyenletesen bevonja a krémes mártás. Szórd meg kaporral, amely frissességet ad az ételnek.

6. Szalonna hozzáadása

Az elkészült szalonnát szórd a tésztára, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden falatban érezhető legyen a ropogós szalonna és a krémes mártás.

Tálalás

Azonnal tálald az elkészült tejszínes-gombás tésztát, és szórd meg friss kaporral díszítésként. Egy pohár fehérbor vagy egy könnyű zöldsaláta remekül kiegészíti ezt a fogást.

Ez a tejszínes-gombás tészta nemcsak ízletes és laktató, hanem látványos is. Ideális választás, ha egy különleges ebédötletet keresel, ami még a legválogatósabbakat is leveszi a lábukról. Ne habozz kipróbálni, és élvezd az ízek harmóniáját! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos Csirke Rizses Körettel és Friss Káposztasalátával