"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Fűszeres Csirkefilé Salátával
A könnyű, mégis ízletes ételek rajongóinak hoztuk ezt a különleges fogást: fűszeres csirkefilé salátával és öntettel. A lédús csirkehús, a friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a házi készítésű, édeskés-ecetes öntet harmóniája igazán különleges élményt nyújt. Ideális választás egy könnyed ebédhez vagy vacsorához, amely egyszerre egészséges és tápláló.
Hozzávalók:
- 2 csirkefilé
- 50 ml szójaszósz
- 1 teáskanál mustár (Dijoni ajánlott)
- Fekete bors, só, fűszerpaprika, növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- Gyömbér
- 1/2 paprika
Hozzávalók (Saláta):
- 200 g eper
- Salátalevelek és spenót
- 2 paradicsom
- 3 uborka
- 1/2 hagyma
Hozzávalók (Öntet):
- 50 ml szójaszósz
- 1 teáskanál Dijoni mustár
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1/2 narancs leve
- 1 teáskanál méz
- Növényi olaj
- Szezámmag
Csirkefilé Elkészítése:
- Pácolás: A csirkefiléket vágd kisebb darabokra, majd keverd össze szójaszósszal, mustárral, sóval, borssal, fűszerpaprikával és növényi olajjal. Hagyd pácolódni 30 percig.
- Előkészítés: Vágd apróra a fokhagymát és gyömbért, valamint a paprikát.
- Sütés: Melegíts növényi olajat egy serpenyőben, és szórd bele a fokhagymát és gyömbért. Kicsit pirítsd meg, majd add hozzá a csirkefilét, és süsd aranybarnára. A sütés során adj hozzá egy kis rozmaringot.
- Paprika pirítása: Miután a csirkét kivetted a serpenyőből, párold puhára a paprikát ugyanabban a serpenyőben.
Saláta Elkészítése:
- Zöldségek és gyümölcsök rétegezése: Helyezd a salátaleveleket, spenótot és paradicsomot egy nagy tálra, majd enyhén borsozd meg. Tedd rá az uborkát, majd helyezd el rajta a csirkefilét. Erre kerüljön a párolt paprika, a hagyma és végül az eper.
- Öntet elkészítése: Egy tálban keverd össze a szójaszószt, mustárt, balzsamecetet, narancslevet, mézet és növényi olajat.
- Összeállítás: Locsold meg a salátát az öntettel, majd szórd meg a tetejét szezámmaggal.
Miért érdemes kipróbálni?
Ez a recept nemcsak az ízek különleges találkozása miatt lesz a kedvenced, hanem mert az elkészítése is egyszerű és gyors. Az epres saláta frissessége remekül kiegészíti a csirkefilé fűszeres karakterét, így egy harmonikus, mégis egyedi fogást kapunk. Ha új ebédötletekre vágysz, ez a saláta tökéletes választás lesz!
"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!
Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊
