"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csirkecomb tejszínes szószban rizzsel és zöldségekkel – egy valódi éttermi élmény otthon!

Ez a recept egy tökéletes kombinációja a laktató csirkecombnak, a krémes szósznak, és a színes, vitaminokban gazdag zöldségeknek. Az étel elkészítése egyszerű, de az ízvilág olyan különleges, hogy garantáltan mindenkit lenyűgöz az asztalnál. Ideális választás egy családi vacsorához vagy egy különleges alkalom megünneplésére.

Hozzávalók:

A csirke elkészítéséhez:

• Tojás: 2 db

• Univerzális liszt: 8 g (1 evőkanál)

• Joghurt: 250 g (1 csésze)

• Fokhagyma: 1 gerezd

• Csirkecomb: 6 db

• Vaj: 30 g (2 evőkanál, elosztva 15 g és 15 g)

• Rozmaring: ízlés szerint

A köret elkészítéséhez:

• Hagyma: 2 közepes méretű

• Sárgarépa: 1 közepes méretű

• Rizs: 200 g (1 csésze)

• Babérlevél: 1 db

• Zöldbab: 100 g (1 csésze)

• Paprika: 1 db

• Paradicsom: 4 közepes méretű

• Víz: 480 ml (2 csésze)

Elkészítés:

1. Készítsük elő a csirkét:

• Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a lisztet és a joghurtot. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

• Egy külön kis tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát olívaolajjal, sóval és borssal.

• A csirkecombokat jól kenjük be ezzel a fokhagymás keverékkel egy másik tálban.

2. Pirítsuk meg a csirkét:

• Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és 15 g vajat.

• Tegyük bele a csirkecombokat, és pirítsuk őket aranybarnára. Vegyük ki a húst, de a serpenyőt ne tisztítsuk ki.

• Az előző serpenyőben kezdjük el pirítani az apróra vágott hagymát, majd tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, és fedjük le egy fedővel. Hagyjuk tovább párolódni.

3. Készítsük el a zöldséges rizst:

• Egy új serpenyőben hevítsünk olajat és olvasszuk meg a maradék 15 g vajat.

• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, és pároljuk meg őket.

• Szórjuk bele a rizst, és pirítsuk néhány percig.

• Öntsük fel vízzel, tegyük bele a babérlevelet, és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük fedő alatt közepes lángon, amíg a rizs megpuhul.

4. Rottyantsuk össze a csirkét a szósszal:

• A csirkés serpenyőbe öntsük bele az elején készített tojásos-joghurtos szószt. Hagyjuk rottyanni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.

5. Tálalás:

• A rizses zöldségeket halmozzuk tányérokra, helyezzük rájuk a szósszal összeforgatott csirkecombokat.

Ez a tejszínes, zöldséges csirkecombos fogás nemcsak gyönyörűen mutat, de valóban éttermi színvonalú ízélményt nyújt. A krémes szósz, a laktató rizs és a színes zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak. Készítsd el ezt az ételt, ha szeretnéd lenyűgözni a családot vagy vendégeidet – garantáltan mindenki a receptért fog könyörögni! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊