Ebédötletek egy igazán ízletes és tápláló fogásra

Ha egy egyszerű, mégis különleges ebédötletre vágysz, próbáld ki ezt a receptet! A szaftos csirkemell, a zöldséges rizses köret és a friss káposztasaláta tökéletes harmóniában egyesíti az ízeket. Könnyen elkészíthető, ugyanakkor a látvány és az ízvilág magáért beszél.

Hozzávalók

Csirke és Rizses Köret

• 2 csirkemellfilé
• 2 teáskanál édes paprika
• Só, fekete bors ízlés szerint
• 3 evőkanál növényi olaj
• 1 közepes lilahagyma
• 2 főtt tojás
• 1 paradicsom
• Friss petrezselyem
• 3 evőkanál majonéz
• 100 g reszelt sajt
• 1 piros kaliforniai vagy kápia paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csésze rizs
• 200 ml víz
• 1 evőkanál vaj

Friss Káposztasaláta

• 1 közepes pekingi káposzta
• 1 közepes sárgarépa
• 1/2 lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál konzerv zöldborsó
• 2 evőkanál konzerv kukorica
• Friss kapor ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• Só, fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Sajtos Csirke

1. A csirkemell előkészítése: A csirkemelleket felszeleteljük, és mindkét oldalát alaposan bedörzsöljük sóval, borssal, valamint paprikával. A fűszereket jól beledolgozzuk a húsba.
2. Előkészítés sütéshez: Egy jénai tálat enyhén kiolajozunk, és belehelyezzük a fűszerezett hús szeleteket.
3. Töltelék összeállítása: A főtt tojásokat apróra vágjuk, a lilahagymát és a paradicsomot szintén apróra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. Egy tálban összekeverjük a tojásokat, a lilahagymát, a paradicsomot, a petrezselymet és a majonézt, majd a keveréket a hús tetejére halmozzuk.
4. Sütés és sajtos réteg: Előmelegített sütőben 180 °C-on sütjük a húst kb. 25 percig. Ezután kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal, majd további 20-25 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt szépen megolvadjon és aranybarnára süljön.

2. Rizses Köret

1. Alapanyagok előkészítése: Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadunk egy kevés olajat, majd az apróra vágott lilahagymát megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és rövid ideig együtt pirítjuk.
2. Zöldségek és rizs: A kockára vágott kaliforniai vagy kápia paprikát is hozzáadjuk, és kevergetjük, amíg kissé megpuhul. Ezután hozzáadjuk a rizst, és pár percig pirítjuk.
3. Főzés: Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd alacsony lángon pároljuk, amíg a rizs teljesen megpuhul.

3. Friss Káposztasaláta

1. Alapanyagok összeállítása: A pekingi káposztát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A lilahagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk.
2. Ízesítés: Egy nagy tálban összekeverjük a zöldségeket, hozzáadjuk a konzerv zöldborsót és kukoricát, valamint az aprított kaprot. Az olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal ízesítjük, majd alaposan összeforgatjuk.

Tálalás

A sajtos csirkét a zöldséges rizses körettel és a friss káposztasalátával kínáljuk. A ropogós saláta üdesége, a rizs gazdag ízvilága, és a szaftos, sajtos csirke garantáltan mindenkit lenyűgöz az asztalnál!

Miért érdemes ezt az ebédötletet választani?

Ez a recept nemcsak változatos és egészséges, hanem különleges ízeket és textúrákat is kínál. Ha egy komplett, laktató, mégis frissítő fogásra vágysz, ez a sajtos csirke, rizs és saláta hármas tökéletes választás lesz. Az ebédötletek listájára ez az ínycsiklandó recept mindenképp felkerülhet! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊