"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Krémes tejszínes tortelloni ropogós baconnel – Egy ínycsiklandó, gyors ebéd

Ha egy igazán különleges, mégis gyorsan elkészíthető ételt keresel, ez a krémes tejszínes tortelloni ropogós baconnel tökéletes választás lesz! A lágyan fűszerezett tejszínes szósz, a sós bacon ropogós textúrája, valamint a parmezán és a friss petrezselyem ellenállhatatlan ízkombinációt hoz létre. Ez a recept nemcsak finom, hanem szemet gyönyörködtető is – egy tökéletes fogás családi vacsorákra vagy különleges alkalmakra. Készítsd el, és kápráztasd el szeretteidet ezzel a mennyei étellel!

Hozzávalók:

• 250 g tortelloni
• 4 szelet bacon, apróra vágva
• 2 evőkanál vaj
• ½ hagyma, finomra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál paradicsompüré
• 1 teáskanál vegyes fűszerek
• 1 teáskanál szárított petrezselyem
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál chilipehely
• 270 ml tejszín (dupla vagy habtejszín)
• ½ csésze főzővíz a tésztából (kb. 120 ml)
• 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
• Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)

Elkészítés:

1. Tortelloni elkészítése:

• A tortellonit főzd meg a csomagoláson található utasítás szerint.
• A főzővízből ments el ½ csészényit (kb. 120 ml-t), majd szűrd le a tésztát, és tedd félre.

2. Bacon megpirítása:

• Egy nagy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra az apróra vágott bacont.
• A megsült bacont szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felitassa, de a bacon zsírját hagyd a serpenyőben.

3. Aromák párolása:

• Ugyanebben a serpenyőben olvaszd meg a 2 evőkanál vajat.
• Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold kb. 2 percig, amíg áttetszővé válik.
• Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és folyamatosan kevergetve pirítsd további 30 másodpercig.

4. Szósz alapja:

• Add hozzá a paradicsompürét, a vegyes fűszereket, a szárított petrezselymet, a sót és a chili pelyhet.
• Alaposan keverd össze, és főzd kb. 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.

5. Tejszínes szósz elkészítése:

• Öntsd a serpenyőbe a tejszínt és a félretett tészta főzővizét.
• Keverd jól össze, és főzd 3-4 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

6. Összeállítás és tálalás:

• Add hozzá a reszelt parmezán sajtot a szószhoz, és keverd addig, amíg a sajt teljesen elolvad, és a szósz sima állagú lesz.
• Tedd bele a megfőtt tortellonit, és óvatosan forgasd össze, hogy a tészta minden oldala bevonódjon a szósszal.
• Szórd rá a ropogós apróra vágott bacont és az apróra vágott friss petrezselymet.

7. Tálalás:

• Tálald az ételt azonnal, forrón, és kínálj hozzá frissen reszelt parmezánt, ha szeretnéd.

Ezzel a recepttel garantáltan lenyűgözheted a családodat vagy vendégeidet. A tejszínes tortelloni ropogós baconnel nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem a konyhában eltöltött időt is minimálisra csökkenti. Ez az étel tökéletes példája annak, hogy egyszerű hozzávalókból is készíthetünk különleges, éttermi minőségű fogásokat. Próbáld ki, élvezd a főzés örömét, és ne felejtsd el megosztani az élményt szeretteiddel! 

Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Burgonyás-gombás különlegesség kapros salátával

Ha valami igazán laktatót, mégis friss és ízletes ételt keresel az ebédötletek közé, ez a recept tökéletes választás lesz! A burgonya, gomba és kapros saláta harmóniája egyszerre hagyományos és modern ízvilágot idéz. Próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető, különleges fogást!

Hozzávalók:

Főételhez:

• 500 g burgonya
• 1 hagyma
• Növényi olaj
• 5 gerezd fokhagyma
• 150 ml víz
• 40 g liszt
• Petrezselyem
• 50 g kukoricakeményítő
• 200 g gomba
• 150 ml víz
• 15 g liszt
• 80 g tejföl
• 40 ml víz
• Kapor
• Só, fekete bors

Salátához:

• Kínai kel
• 1 paprika
• 2 uborka
• Kapor
• Szezámmag
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál majonéz
• Só, fekete bors

Elkészítési mód:

1. A burgonya előkészítése:

1. Kockázd fel a burgonyát, és főzd meg enyhén sós vízben, amíg megpuhul.
2. Amikor megfőtt, törj össze villával egy sima, darabos masszává.

2. Hagymás alap készítése:

1. A hagymát vágd apróra, és oszd két részre.
2. Egy serpenyőben hevíts olajat, és pirítsd üvegesre a hagyma egyik felét.
3. Add hozzá az apróra vágott 5 gerezd fokhagymát, majd ízesítsd sóval és borssal.
4. Öntsd fel 150 ml vízzel, és hagyd, hogy az alap egy kicsit összeálljon.

3. Burgonyás massza összeállítása:

1. Amikor a hagymás alap elkészült, keverd hozzá a 40 g lisztet, és alaposan dolgozd össze. Egy sűrű masszát kapsz.
2. Ezt a masszát forgasd össze az összetört burgonyával, és keverd egyneművé.
3. Add hozzá az apróra vágott petrezselymet és a 50 g kukoricakeményítőt, majd alaposan dolgozd össze a keveréket.

4. Krumplikiszúrás és sütés:

1. Lisztezz meg egy nyújtódeszkát, és a burgonyás masszát nyújtsd ki.
2. Használj kiszúrót a formákhoz, és minden darab közepét lyukaszd ki (például egy kis pohár segítségével).
3. Az elkészült formákat forró olajban süsd aranybarnára, mindkét oldalukat átforgatva.

5. Gombás szósz készítése:

1. A hagyma másik felét egy másik serpenyőben olajon kezdd el pirítani.
2. A gombát vágd apróra, és add hozzá a piruló hagymához.
3. Önts hozzá 150 ml vizet, és párold, amíg a víz egy része elpárolog.
4. Keverd hozzá a 15 g lisztet, majd a tejfölt és 40 ml vizet. Alaposan dolgozd össze.
5. Ízesítsd sóval, borssal, és szórj bele apróra vágott kaprot. Hagyd, hogy az ízek összerottyanjanak.

6. Saláta elkészítése:

1. Vágd vékony csíkokra a kínai kelt, a paprikát és az uborkát.
2. Keverd össze a tejfölt és majonézt sóval és borssal, majd forgasd össze a zöldségekkel.
3. Szórd meg szezámmaggal és kaporral.

7. Tálalás:

• Helyezd a sült burgonyakarikákat egy tányérra.
• Kanalazd rájuk a gombás szószt, és mellé kínáld a friss kapros salátát.

Ez a recept most még tökéletesebben ötvözi az otthoni ízeket a frissességgel. A burgonya ropogós, a gombás szósz gazdag, a kapros saláta pedig fenségesen üde. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Karaj Egzotikus Ízekkel – Tökéletes Ebédötlet Rizs és Friss Saláta Kíséretében

Az egzotikus ízek kedvelőinek tökéletes választás ez az izgalmas karaj recept, mely ötvözi az ázsiai konyha gazdag fűszerezését a friss saláták könnyedségével. Az omlós hús, a szójaszósz és az osztrigaszósz mélysége, valamint a lime-os-korianderes rizs és a friss saláta tökéletes harmóniája garantáltan elnyeri a tetszésed! 😊

Hozzávalók

A karajhoz:

• Karaj : 600 g
• Szójaszósz: 3 evőkanál
• Cukor: 1 teáskanál
• Hagyma: 1 db, felaprítva
• Fokhagyma: 1 gerezd, apróra vágva
• Chili paprika: 2 db, karikázva
• Osztrigaszósz: 2 evőkanál
• Ramiro paprika: 1 db, vékony csíkokra vágva
• Zöldhagyma: ízlés szerint, aprítva
• Víz: 100 ml
• Növényi olaj és vaj (sütéshez)
• Só és bors ízlés szerint

A rizshez:

• Rizs: 1 csésze
• Citromlé: 1 evőkanál
• Lime-lé: 1 evőkanál
• Koriander: 1 csokor, aprítva
• Só és bors ízlés szerint

A salátához:

• Zöld saláta: 1 fej
• Uborka: 1 db, karikázva
• Vöröshagyma: 1/2 fej, vékonyra szeletelve
• Fokhagyma: 1 gerezd, reszelve
• Kapor: 1 csipet, aprítva
• Borecet: 1 evőkanál
• Olívaolaj: 2 evőkanál
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A hús marinálása

1. A karajt vágd vékony csíkokra.
2. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a cukrot, sót, borsot, és forgasd bele a húsdarabokat. Hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy jól átjárják az ízek.

2. A hús párolása

1. Egy nagy serpenyőben hevíts növényi olajat és olvaszd fel a vajat.
2. Add hozzá az apróra vágott hagymát, pirítsd üvegesre, majd tedd bele a fokhagymát és a chili paprikát.
3. Add hozzá a marinált húst, sózd és borsozd ízlés szerint. Kevergesd, amíg a hús szépen megpirul.
4. Öntsd hozzá a vizet, keverd össze, és hagyd főni közepes lángon 30-35 percig.
5. Az osztrigaszószt és a Ramiro paprikát a főzés vége előtt 5 perccel add hozzá. Alaposan keverd össze, és párold készre.

3. A rizs elkészítése

1. Főzd meg a rizst enyhén sós vízben.
2. Miután elkészült, locsold meg citrom- és lime-lével, szórd rá a frissen aprított koriandert, majd adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Alaposan keverd össze.

4. A saláta összeállítása

1. Mosd meg a zöld salátát, az uborkát és a hagymát, majd szeleteld fel őket.
2. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a borecetet, a reszelt fokhagymát, az apróra vágott kaprot, sót és borsot.
3. Locsold meg a zöldségeket az öntettel, majd óvatosan forgasd össze.

5. Tálalás

1. Helyezz egy adag korianderes rizst a tányérra, mellé a párolt, omlós húst és a zöldséges salátát.
2. Díszítsd friss korianderrel, és facsarj rá egy kevés citromlevet ízlés szerint.

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

Ez a különleges karaj recept nemcsak ínycsiklandó, hanem tökéletes ebédötlet azoknak, akik szeretnének kicsit kalandozni az ázsiai ízvilágban. A rizs és a friss saláta remek kiegészítői a húsos fogásnak, így egy harmonikus, tápláló és ízekben gazdag ételt tálalhatsz az asztalra.

Jó étvágyat és sikeres főzőcskézést kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Zöldséges-darált húsos tészta avokádós salátával – Ebédötletek, amelyek feldobják a napodat

Ez az étel tökéletes választás egy tartalmas, de könnyen elkészíthető ebédhez. A darált hús, zöldségek és tészta harmóniája mellett a friss saláta teszi teljessé az ízélményt. Az ízletes tésztás fogás, a ropogós szalonna és a zöldségek kombinációja garantáltan elnyeri az egész család tetszését.

Hozzávalók (4 személyre):

A tésztás ételhez:

• Olívaolaj
• 20 g vaj
• 300 g darált hús
• Só ízlés szerint
• 1 sárgarépa (reszelve vagy apróra vágva)
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 nagy paradicsom (felkockázva)
• 250 g tészta
• 200 ml víz
• 150 g szalonna (felkockázva)
• Gyógynövények (pl. bazsalikom, kakukkfű)
• 150 g gomba (szeletelve)
• 1 hagyma (apróra vágva)
• 1 gerezd fokhagyma (szárított vagy zúzott)
• Friss petrezselyem (aprítva)
• 100 g friss spenót
• metélőhagyma

A salátához:

• Jégsaláta (vagy más friss zöldsaláta)
• 1 avokádó
• 1 paprika (felkockázva)
• Teriyaki szósz ízlés szerint
• Olivaolaj ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tésztás alap elkészítése:

• Melegítsd fel az olívaolajat és vajat egy serpenyőben, majd add hozzá a darált húst. Sózd meg ízlés szerint, és pirítsd aranybarnára.
• Tedd hozzá a reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, és pirítsd tovább.
• Szórd meg fűszerpaprikával, majd add hozzá a felkockázott paradicsomot. Alaposan keverd össze.
• Öntsd a serpenyőbe a tésztát, és add hozzá a vizet. Hagyd főni, amíg a tészta megpuhul.

2. A szalonna és a zöldségek pirítása:

• Egy másik serpenyőben pirítsd ropogósra a felkockázott szalonnát.
• Szórd rá a gyógynövényeket, majd add hozzá a szeletelt gombát. Sózd meg, és keverd hozzá az apróra vágott hagymát.
• Pirítsd össze az egészet, amíg a gomba megpuhul és az ízek összeérnek. Végül keverd bele az aprított friss petrezselymet, és vedd le a tűzről.

3. Az ízek összehangolása:

• A tésztához keverj szárított vagy zúzott fokhagymát, majd add hozzá az apróra vágott metélőhagymát. Alaposan forgasd össze.
• Keverd a tésztás alaphoz a szalonnás-gombás keveréket, majd add hozzá a friss spenótleveleket. Forgasd össze az egészet, hogy a spenót kissé megfonnyadjon.

4. A saláta elkészítése:

• Egy tálban keverd össze a jégsalátát, a felkockázott avokádót és paprikát.
• Locsold meg teriyaki szósszal, és olívaolajjal és óvatosan forgasd össze.

5. Tálalás:

• Tálald a tésztás ételt egy nagy tányéron, mellé helyezd a friss salátát.

Miért Érdemes Kipróbálni?

Ez az ízletes ebédötlet gyorsan elkészíthető, és a különböző ízek harmóniája miatt mindenkinek kedvére lesz. A laktató tésztás étel és a friss saláta együtt tökéletes választás egy kiadós, mégis kiegyensúlyozott ebédhez. Ha nincs sok időd főzni, ez az egyszerű recept nagyszerű megoldás lehet! 😊

Jó étvágyat! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Gyors és Finom Tonhalas Tészta – A Tökéletes Ebédötlet!

Ha egy gyors és tápláló ebédötletet keresel, amely nemcsak finom, de percek alatt elkészül, akkor ezt a tonhalas tésztareceptet imádni fogod! A krémes paradicsomszósz, a füstös paprika íze, és a tonhal frissessége tökéletes harmóniában van, ráadásul könnyen elkészíthető egyetlen serpenyőben. Tökéletes megoldás azoknak, akik szeretnének valami különlegeset varázsolni az asztalra minimális erőfeszítéssel.

Hozzávalók (4 személyre):

• Olívaolaj – 2 evőkanál
• Hagyma – 1 db, apróra vágva
• Fokhagyma – 4 gerezd, reszelve vagy zúzva
• Édes füstölt paprika – 1/2 teáskanál
• Paradicsomszósz – 400 ml
• Húsleves vagy víz – 450 ml
• Nyers Penne tészta – 200 g
• Tonhalkonzerv – 2 doboz (lecsepegtetve)
• Görög joghurt – 125 g
• Friss petrezselyem – ízlés szerint, aprítva
• Só és bors – ízlés szerint

Elkészítési Mód:

1. Hagyma és fokhagyma pirítása
Egy nagy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd aranybarnára. Ezután add hozzá a reszelt fokhagymát, és pirítsd további 1-2 percig, amíg kellemes illata lesz.

2. Fűszerezés és paradicsomszósz hozzáadása
Szórd meg a pirított hagymát 1/2 teáskanál édes füstölt paprikával, és keverd össze. Öntsd hozzá a paradicsomszószt, sózd, borsozd ízlés szerint, majd főzd a szószt 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.

3. Húsleves és tészta főzése
Öntsd fel a szószt 450 ml húslevessel vagy vízzel, és forrald fel. Add hozzá a nyers penne tésztát, és főzd 10 percig, időnként megkeverve, hogy ne tapadjon le.

4. Tonhal és joghurt hozzáadása
Amikor a tészta megpuhult és a szósz besűrűsödött, add hozzá a lecsepegtetett tonhalkonzervet, majd keverd alaposan össze. Végül add hozzá a görög joghurtot, ami még krémesebbé és lágyabbá teszi az ételt.

5. Tálalás
Szórd meg az elkészült tonhalas tésztát frissen aprított petrezselyemmel. Forrón tálald, és élvezd ezt az ízletes, laktató ebédötletet!

Miért válaszd ezt az ebédötletet?

Ez az étel nemcsak finom, hanem tele van fehérjével és rostokkal, amelyek segítenek feltölteni energiával a nap hátralévő részére. Az egyszerű alapanyagokból álló recept idő- és pénztakarékos, így akár egy zsúfolt hétköznapon is könnyedén elkészíthető. Próbáld ki, és garantáltan a család kedvencévé válik! 😊

Tipp:

Tálald friss salátával vagy egy szelet ropogós bagettel, hogy teljes legyen az élmény. Ne felejtsd el megosztani velünk a véleményed, és írd meg, melyik városból olvasod a receptet! 😊

Jó étvágyat! 🥰

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Lédús Töltött Csirkefasírt – 20 Perc Előkészület, Garantált Siker!

Ha gyors, mégis különleges ebédötletek után kutatsz, próbáld ki ezt a lédús töltött csirkefasírt receptet! Ez az egyszerűen elkészíthető fogás tökéletes azok számára, akik valami újat szeretnének kipróbálni, de nem szeretnének órákat a konyhában tölteni. A töltött csirkefasírt, a krémes burgonyapüré és a friss szósz kombinációja egyszerre finom és laktató.

Hozzávalók:

Töltött Csirkefasírt:

• 2 tojás
• 4 szelet kenyér
• 350 ml tej
• 750 g darált csirke
• Só, bors, paprika (ízlés szerint)
• 60 g (1/2 csésze) zsemlemorzsa (+ a beforgatáshoz)

Töltelék:

• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 sárgarépa, reszelve vagy apróra vágva
• 2 közepes ecetes uborka, reszelve
• Kevés olaj

Burgonyapüré:

• 1 kg burgonya
• 300 ml tej
• 45 g vaj

Szósz:

• 3 evőkanál ketchup
• 3 evőkanál majonéz
• 2 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 közepes ecetes uborka, reszelve
• Kapor (ízlés szerint)

Elkészítés:

1. Előkészítés:

Egy tálban verd fel a két tojást. Egy másik tálban áztasd be a kenyérszeleteket a 350 ml tejbe, majd nyomkodd össze villával, hogy pépes állagú legyen. Add a tojást és a kinyomkodott kenyeret a darált csirkéhez. Sózd, borsozd, és adj hozzá paprikát ízlés szerint. Alaposan keverd össze.

2. Töltelék:

Egy serpenyőben hevíts egy kevés olajat, és pirítsd meg az apróra vágott hagymát. Add hozzá a reszelt sárgarépát, és párold puhára. Reszelj le két ecetes uborkát, és keverd a hagymás-sárgarépás keverékhez. Pirítsd még néhány percig, majd hagyd kihűlni.

3. Fasírt formázása:

Vegyél a kezedbe egy evőkanálnyi húsos masszát, lapítsd ki, és helyezz rá egy kis adagot a hagymás-répás-uborkás töltelékből. Zárd össze, formázz belőle húspogácsát, és forgasd meg zsemlemorzsában.

Helyezd a pogácsákat egy kiolajozott sütőtálba, majd fújd be a tetejüket olajspray-vel, hogy sülés közben szépen megpiruljanak.

4. Sütés:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és süsd a fasírtokat 30 percig.

5. Burgonyapüré:

Főzd puhára a burgonyát sós vízben, majd törd össze. Keverd össze a vajjal és a meleg tejjel, amíg krémes állagot nem kapsz.

6. Szósz:

Egy tálban keverd össze a ketchupot, majonézt, reszelt fokhagymát és reszelt ecetes uborkát. Ízlés szerint adj hozzá friss kaprot.

7. Tálalás:

Halmozd a burgonyapürét a tányérra, helyezd rá a töltött csirkefasírtokat, és egy külön tálban a  szószt. Friss kaporral díszítve még szebbé és ízletesebbé teheted!

Záró Gondolatok

Ez a lédús töltött csirkefasírt egy igazi családi kedvenc lehet! A szaftos töltelék és a ropogós zsemlemorzsa réteg tökéletes harmóniát alkot, míg a friss szósz különleges ízt ad az ételnek. Ideális választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Ha elkészíted, oszd meg velünk a tapasztalataidat a kommentekben! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sertésszelet Mozzarellával és Burgonyapudinggal – Tökéletes Ebédötlet

Ha valami különleges, mégis egyszerűen elkészíthető receptet keresel, akkor ez az étel remek választás lesz! Az omlós sertéshús, az ínycsiklandóan sajtos burgonyapuding és a kapros-tejfölös szósz tökéletes harmóniát alkot. Ideális választás lehet egy hétvégi családi ebédhez vagy akár egy ünnepi alkalomra is.

Hozzávalók (4 személyre)

A karajhoz:

• Sertésszelet: 800 g (1,75 font)
• Mozzarella: 200 g (7 oz)
• Gomba: 6 darab
• Fokhagyma: 2 gerezd
• Paprika: ½ darab

A burgonyapudinghoz:

• Tojás: 4 darab
• Szerecsendió: 2,5 g (½ teáskanál)
• Tej: 200 ml (¾ csésze)
• Burgonya: 5 darab
• Fekete bors: 2,5 g (½ teáskanál)
• Szárított fokhagyma: 2,5 g (½ teáskanál)

A szószhoz:

• Kapor: 1 evőkanálnyi aprítva
• Uborka: 1 darab
• Fokhagyma: 1 gerezd
• Tejföl: 30 ml (2 evőkanál)
• Só: 2,5 g (½ teáskanál)

Elkészítési Mód

1. A burgonyapuding elkészítése:

1. Reszeld le a burgonyát, és tedd egy nagy tálba.
2. Egy másik tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a sót, a borsot és a szerecsendiót.
3. Öntsd hozzá a tojásos-tejes keveréket a reszelt burgonyához, majd keverd alaposan össze.
4. Egy kivajazott sütőformába öntsd bele a keveréket, és süsd 180°C-on (350°F) 40 percig, amíg aranybarnára sül.

2. A sertésszelet előkészítése:

1. Készíts elő egy tálat, és keverd össze benne az olajat, a fél teáskanál sót, borsot és szárított fokhagymát.
2. Vágj egyenletes szeleteket a húsból, majd klopfold ki őket óvatosan.
3. Forgasd meg a kiklopfolt húsokat a fűszeres olajban, hogy mindenhol bevonja őket.
4. Reszeld le a mozzarellát, vágd fel a gombát szeletekre, a paprikát pedig kockákra.

3. A hús és a feltét elkészítése:

1. Hevíts fel egy serpenyőt, önts bele egy kevés olajat, és pirítsd meg benne a felszeletelt gombát.
2. Adj hozzá ¼ teáskanál sót, borsot, és a reszelt fokhagymát. Párold addig, amíg a gomba megpuhul.
3. A sertéshúsokat süsd meg mindkét oldalukon aranybarnára, majd tedd őket egy hőálló sütőformába.
4. Keverd össze a gombát, a kockára vágott paprikát és az újhagymát egy tálban, majd oszd el ezt a keveréket a húsok tetején.
5. Szórd a reszelt mozzarellát a zöldséges keverék tetejére, és süsd az egészet 180°C-on (350°F) 30 percig.

4. A kapros-tejfölös szósz elkészítése:

1. Reszeld le az uborkát, és nyomkodd ki a levét.
2. Add hozzá az aprított kaprot és a zúzott fokhagymát.
3. Keverd össze a tejföllel, majd sózd meg ½ teáskanál sóval. Tedd hűtőbe tálalásig.

Tálalási Javaslat

A szaftos, sajttal borított sertésszeleteket tálald a burgonyapudinggal, és kínáld mellé a hűsítő kapros-tejfölös szószt. Egy pohár hideg ásványvíz vagy könnyű bor remek kiegészítője lehet ennek a laktató fogásnak.

Miért Válaszd Ezt a Receptet?

Ez a recept egyszerű, mégis elegáns választás, amely garantáltan elnyeri a család és a vendégek tetszését. A burgonyapuding és sertésszelet tökéletes harmóniában van a frissítő szósszal, így a hétköznapokon és ünnepi alkalmakkor is megállja a helyét. Ha éppen ebédötletek után kutatsz, ne hagyd ki ezt a receptet! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csirkemell vajas-fokhagymás mártással: Egy tökéletes ebédötlet

 Ha egy gyors, ízletes és különleges fogást keresel, amely nemcsak laktató, de könnyen elkészíthető is, ez a csirkemell recept tökéletes választás. A vajas-fokhagymás mártás, a friss petrezselyem és a parmezán kombinációja biztosítja, hogy az étel igazán különleges legyen. Ez a recept ideális választás lehet egy hétköznapi ebédhez vagy egy családi vacsorához, ha nincs ötleted, mit főzz.

Hozzávalók (2-3 személyre)

Tojásos bundához:

• 3 db tojás
• 8 g só
• 5 g fekete bors
• 8 g fokhagyma (aprítva)
• 10 g petrezselyem (aprítva)
• 50 g parmezán
• 1 db csirkemell (szeletelve)
• 100 g liszt

Mártáshoz:

• 20 g vaj
• 180 ml csirkehúsleves
• 8 g fokhagyma (aprítva)
• 15 ml citromlé
• 10 g petrezselyem (aprítva)
• 20 g vaj (a végén hozzáadva)

Körethez:

• 1 kg burgonya
• 1 l víz (a főzéshez)
• 250 ml tej
• 20 g vaj
• 10 g só
• 5 g fekete bors

Elkészítési mód

1. A tojásos bunda elkészítése

Egy tálban keverd össze a tojásokat, a sót, a borsot, az aprított fokhagymát, petrezselymet és a reszelt parmezánt. A csirkemellszeleteket először forgasd lisztbe, majd mártsd bele a tojásos keverékbe.

2. A csirkemell sütése

Egy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat (20 g), és süsd meg benne a panírozott csirkemellszeleteket mindkét oldalon aranybarnára (kb. 5 percig). Ezután tedd félre a szeleteket.

3. A mártás elkészítése

Ugyanabban a serpenyőben olvaszd meg a vajat (20 g), majd add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd illatosra. Öntsd hozzá a csirkehúslevest és a citromlevet, majd szórd bele a petrezselymet. Forrald fel, és főzd közepes lángon kb. 10 percig, amíg kissé besűrűsödik. Végül keverd bele a maradék vajat (20 g), hogy selymes állagú mártást kapj.

4. A csirkemell visszatétele a mártásba

Helyezd vissza a korábban megsütött csirkemellszeleteket a serpenyőbe, és locsold meg őket alaposan a mártással. Fedő alatt párold tovább a húst közepes lángon még 10 percig, hogy jól átjárják az ízek és szaftos maradjon.

5. A köret elkészítése

Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát, majd főzd puhára sós, forrásban lévő vízben (kb. 20 perc). Szűrd le, és törd össze. Add hozzá a tejet, a vajat, a sót és a borsot, majd keverd simára.

6. Tálalás

Helyezd a csirkemellszeleteket tányérra, locsold meg a vajas-fokhagymás mártással, és tálald a krémes burgonyapürével. Szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét.

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

Ez az egyszerű, mégis ínycsiklandó étel nagyszerű választás azoknak, akik gyorsan szeretnének valami különlegeset főzni. A vajas-fokhagymás csirkemell tökéletes harmóniában van a lágy burgonyapürével, így bármelyik hétköznapot ünnepivé varázsolhatod vele. Ez a recept nemcsak praktikus ebédötlet, hanem biztos siker, ha egy finom és házias fogással szeretnéd meglepni a családot.

Próbáld ki ezt az ínycsiklandó fogást, és élvezd a házias ízeket! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Mézes-mustáros sült csirke zöldséges burgonyával

Ha szeretnéd feldobni az ebédet vagy vacsorát egy igazán ínycsiklandó, de könnyen elkészíthető fogással, próbáld ki ezt a mézes-mustáros sült csirkét! A ropogós bőr alatt omlós hús lapul, amit egy izgalmas fűszeres szósz és az omlósra sült zöldséges burgonya tesz teljessé. Ideális választás családi alkalmakra vagy hétvégi különlegességként!

Hozzávalók:

A csirkéhez:

• 1 egész csirke
• Fekete bors
• Só
• Néhány gerezd fokhagyma
• Olaj a sütéshez
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál BBQ szósz
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál koriander

A körethez:

• 1 kg burgonya
• 1 teáskanál só (a burgonya főzéséhez)
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 evőkanál vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csípős paprika (elhagyható, ha nem szereted az erőset)
• 1 csésze kukorica (friss vagy konzerv)
• Só, fekete bors
• 3 tojás
• 1/2 csésze tej
• 100 g sajt (reszelve)
• Friss petrezselyem

Elkészítési mód:

1. A csirke előkészítése: A csirkét vágd szét a mellkasánál, hogy szétnyitva egy lapos formát kapj. Sózd és borsozd meg mindkét oldalát. Hevíts olajat egy nagy serpenyőben, majd olvaszd meg benne a vajat. Pirítsd meg a fokhagymát mindkét oldalán, majd távolítsd el a serpenyőből. Helyezd a csirkét a serpenyőbe bőrös oldalával lefelé, fedd le, és süsd 4-5 percig közepes lángon, majd fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd meg ugyanennyi ideig.

2. A mézes-mustáros szósz: Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, BBQ szószt, mustárt, mézet, paprikát és koriandert. A félig elősütött csirkét kend be alaposan a készített szósszal.

3. Sütés: Helyezd a csirkét egy tepsibe, fedd le fóliával, és süsd előmelegített sütőben 200°C-on 55 percig. Ezután vedd le a fóliát, kend meg a csirkét a saját szaftjával, és süsd tovább 10-15 percig, hogy szép aranybarnára süljön.

4. A köret elkészítése:

   • 4.1. A burgonyát héjastól tedd fel főni egy edénybe, majd a megfőtt krumplit hámozd meg és kockázd fel.
   • 4.2.  Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, add hozzá a finomra vágott hagymát és az apró kockára vágott sárgarépát, és pirítsd 3 percig. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a felaprított csípős paprikát és a kukoricát. Sózd, borsozd ízlés szerint, és párold őket puhára.
   • 4.3. A kockázott krumplit add a serpenyőhöz. Forgasd össze a zöldségeket, és pirítsd őket 3-4 percig.
   • 4.4. Keverd össze a tojásokat a tejjel, majd öntsd a serpenyőbe, ahol a zöldségek vannak. Add hozzá a reszelt sajtot is, és keverd össze, hogy a sajt megolvadjon. Ha kész, szórj friss petrezselymet a tetejére.

5. Tálalás: Helyezd a mézes-mustáros sült csirkét egy nagy tálra, mellé kínáld a szaftos, zöldséges burgonyát. Szórd meg friss petrezselyemmel, és már tálalhatod is ezt az ínycsiklandó, laktató ételt!

Miért érdemes kipróbálni? Ez az étel tökéletes harmóniát teremt az édes, sós és fűszeres ízek között. Az omlós csirke, a ropogós bőr és a zöldséges burgonya együttesen egy felejthetetlen kulináris élményt nyújt. Ideális hétvégi családi étkezésekhez vagy vendégváró fogásként!

Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres Sertésnyak Gombás-Zöldséges Tekercsben

Ez a gombás-zöldséges töltött sertésnyak igazi különlegesség! Az ínycsiklandóan szaftos hús tökéletesen harmonizál a zöldséges töltelékkel és a füstölt szalonnával. Különleges alkalmakra, családi vacsorákra ideális fogás, amely garantáltan elkápráztat mindenkit.

Hozzávalók

A hús elkészítéséhez:

• 1,2 kg sertésnyak
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 3 teáskanál mustár
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál oregánó
• 1/2 teáskanál curry

A töltelékhez:

• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 300 g gomba
• 2 evőkanál kapribogyó
• 70 g nyers füstölt szalonna

A mázhoz:

• 50 ml szójaszósz
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz

Egyéb:

• Növényi olaj a tepsi kikenéséhez
• Sütőpapír

Elkészítési Mód

1. Hús előkészítése

1. A sertésnyakat alaposan öblítsd le, majd egy éles késsel vágd fel úgy, hogy egy nagy, lapos húst kapj. Ezután vágd be keresztben és hosszában is, hogy a fűszerek könnyebben átjárják.
2. Klopfold ki a húst enyhén, hogy egyenletes vastagságú legyen.
3. Dörzsöld be a fokhagymát a húsba, majd kend meg a mustárral.
4. Fűszerezd sóval, borssal, oregánóval és curryvel, majd alaposan dolgozd bele a húst.
5. Tekerd be fóliával, és pihentesd 30 percig a hűtőben.

2. Töltelék elkészítése

1. A hagymát vágd apróra, a sárgarépát pedig reszeld le.
2. Melegíts fel 2 evőkanál napraforgóolajat egy serpenyőben, és közepes lángon párold puhára a hagymát és a sárgarépát.
3. A gombát szeleteld fel. Add hozzá a hagymás-sárgarépás keverékhez a serpenyőben.
4. Sózd, borsozd, és párold puhára az egészet.

3. A hús betöltése

1. Vedd elő a laposra klopfolt, bepácolt húst, és helyezd rá egyenletesen a gombás-zöldséges tölteléket.
2. Szórd meg a tölteléket kapribogyóval, majd helyezd rá a szalonnaszeleteket.
3. Tekerd fel a húst szorosan, és kösd meg cérnával, hogy sütés közben ne essen szét.

4. Sütés

1. Bélelj ki egy tepsit alufóliával, és kend meg növényi olajjal.
2. Helyezd bele a töltött sertésnyak tekercset, és hagyd 1 órát pácolódni.
3. Közben készítsd el a mázat: keverd össze a szójaszószt, mustárt és mézet.
4. Egy óra elteltével kend meg a tekercset az elkészített mázzal.
5. Takard le alufóliával, majd süsd 1 órán át 190°C-on.
6. Az első sütési idő után vedd le az alufóliát, és kend meg a húst a saját levével.
7. Fólia nélkül süsd további 15-20 percig 180°C-on, hogy aranybarna és ropogós legyen.

Tálalás

A kész tekercset szeleteld fel, és forrón tálald. Köretként kínálj hozzá burgonyapürét vagy friss zöldsalátát.

Miért érdemes kipróbálni?

Ez a recept egyedi és különleges módon ötvözi a sertéshús gazdagságát a zöldségek frissességével. Az elkészült tekercs nemcsak ízletes, hanem látványos fogás is, amely garantáltan sikert arat az asztalnál.

Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊