"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

🔥 Fűszeres Pirított Csirkés Tészta – Egyszerű, Gyors és Isteni Finom! 🍜

Ha egy gyors, fűszeres és laktató ételre vágysz, amit pillanatok alatt összedobhatsz, akkor ez a pirított csirkés tészta lesz a tökéletes választás! A szaftos, szójaszószos csirke, a roppanós zöldségek és a selymes tészta fantasztikus harmóniát alkotnak. Az ázsiai street food hangulat garantált, és mindössze 30 perc alatt elkészül!

🥢 Hozzávalók (2-3 adaghoz):

A csirkéhez:

• 2 db csirkemell, kis darabokra vágva
• 2 ek sötét szójaszósz
• 1 ek sriracha szósz

A szószhoz:

• 2 ek sötét szójaszósz
• 2 ek világos szójaszósz
• 2 ek szezámolaj
• 2 ek sriracha szósz
• 1 ek cukor

További hozzávalók:

• ½ db piros kaliforniai paprika, vékony szeletekre vágva
• Egy marék zöldbab, végei levágva
• 125 g közepes méretű tojásos tészta
• 2 ek olaj (sütéshez)
• Szezámmag a tálaláshoz

👨‍🍳 Elkészítés:

1️⃣ A csirke előkészítése:

Egy tálban keverd össze a csirkedarabokat a sötét szójaszósszal és a srirachával, hogy mindenhol bevonja a fűszeres pác. Tedd félre 5-10 percre, hogy az ízek összeérjenek.

2️⃣ A csirke megsütése:

Hevíts fel egy nagy serpenyőt vagy wokot közepesen magas hőfokon. Adj hozzá 1 evőkanál olajat, majd tedd bele a pácolt csirkét. Süsd kb. 5 percig, amíg minden oldala szépen megpirul, és a csirke teljesen átsül. Ha kész, szedd ki a serpenyőből és tedd félre.

3️⃣ A zöldségek pirítása:

Ugyanabba a serpenyőbe adj még egy evőkanál olajat, majd dobd rá a piros paprikát és a zöldbabot. Pirítsd őket kb. 3 percig, hogy még roppanósak maradjanak.

4️⃣ A tészta kifőzése:

Amíg a zöldségek pirulnak, főzd ki a tojásos tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrd le és tedd félre.

5️⃣ A szósz elkészítése:

Egy kis tálban keverd össze a sötét és világos szójaszószt, a szezámolajat, a sriracha szószt és a cukrot. Kevergesd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

6️⃣ Minden összedobása:

Dobd vissza a csirkét a serpenyőbe a zöldségek mellé, majd add hozzá a kifőtt tésztát. Öntsd rá a kész szószt, és pirítsd össze 2 percig, hogy az ízek teljesen összeérjenek.

7️⃣ Tálalás:

Szórd meg szezámmaggal, és már tálalhatod is!

💡 Tippek és trükkök:

🔹 Pácolás: Ha van időd, hagyd a csirkét a szószban 20-30 percig, így még intenzívebb lesz az íze.
🔹 Zöldségek: Nyugodtan variálhatod, például brokkolival, sárgarépával vagy gombával is isteni!
🔹 Csípősség: Ha nem szereted túl erősen, csökkentsd a sriracha mennyiségét. Ha pedig imádod a tüzes ízeket, akár egy kis chilipehellyel is megdobhatod.
🔹 Tészta: Ha nincs tojásos tésztád, használhatsz rizstésztát, sobát vagy akár spagettit is.

🥡 Zárás:

Ez a pirított csirkés tészta az ázsiai ízek szerelmeseinek egy igazi álomfogás! Egyszerű, gyors, és tele van intenzív, sós, édes és csípős ízekkel. Ha szeretnél egy autentikus wokos élményt otthon, akkor mindenképp próbáld ki ezt a receptet!

🔥 Kipróbáltad? Írd meg, hogy sikerült! 😉 🍜

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Dupla Sajtos Smash Burger karamellizált hagymával: A tökéletes street food otthon! 🍔

Ha szereted az ínycsiklandó, szaftos hamburgereket, akkor ez a recept neked szól! A smash burger nem egy hagyományos húspogácsa – a vékonyra lapított marhahús ropogós szélekkel sül, miközben belül szaftos marad. Ehhez jön az olvadt cheddar sajt, az édesen karamellizált hagyma és egy házi burger szósz, ami garantálja az éttermi élményt otthon is. Ráadásul mindezt kevesebb mint egy óra alatt elkészítheted!

Adag: 5 burger
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Összesen: 40 perc

Hozzávalók

A húspogácsához:

• 500 g darált marhahús
• Só és bors ízlés szerint
• 5 szelet cheddar sajt

A karamellizált hagymához:

• 2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek vaj
• Só ízlés szerint
• Egy kevés víz a deglazírozáshoz

A burger szószhoz:

• ½ csésze majonéz
• ¼ csésze ketchup
• 1 tk mustár
• 2 db csemegeuborka, lereszelve
• 1 ek csemegeuborka leve

A burger összeállításához:

• 5 db hamburger zsemle, pirítva
• Salátalevelek
• Paradicsomszeletek

Elkészítés

1. Karamellizált hagyma elkészítése:

• Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon.
• Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, és pirítsuk alacsony hőfokon kb. 8-10 percig, amíg szép aranybarna lesz.
• Sózzuk meg, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a serpenyő aljára tapadt ízek feloldódjanak.
• Keverjük össze, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre.

2. Smash burger húspogácsa elkészítése:

• A darált húst osszuk 10 egyenlő részre, és formázzunk belőlük golyókat.
• Hevítsünk fel egy száraz serpenyőt vagy grillt magas hőfokon.
• Helyezzünk rá egy húsgolyót, majd egy spatulával nyomjuk laposra, hogy vékony, ropogós szélű pogácsát kapjunk.
• Süssük kb. 2-3 percig az egyik oldalon, majd fordítsuk meg és süssük további 1-2 percig.
• Mielőtt teljesen elkészül, helyezzünk rá egy szelet cheddar sajtot, és hagyjuk ráolvadni.
• Két pogácsát egymásra rakunk, így kapunk egy dupla sajtos burgert.

3. Szósz elkészítése:

• Egy tálban keverjük össze a majonézt, a ketchupot, a mustárt, a reszelt csemegeuborkát és az uborka levét.
• Keverjük simára, majd tegyük félre.

4. Burger összeállítása:

• A pirított burger zsemlék alsó felére kenjünk egy kevés szószt.
• Helyezzünk rá egy salátalevelet és egy paradicsomszeletet.
• Jöhet a dupla sajtos smash burger pogácsa.
• Tegyünk rá egy adag karamellizált hagymát.
• Kenjük meg a zsemle tetejét is szósszal, majd helyezzük rá.

Tálalás

• Azonnal tálaljuk sült krumplival vagy coleslaw salátával.
• Extra szószt is kínálhatunk mellé!

Tippek & Trükkök

🔹 Tökéletes smash burger: Minél erősebben nyomod le a húsgolyókat a serpenyőben, annál ropogósabb széle lesz a pogácsának.

🔹 Tökéletes karamellizált hagyma: Türelem kell hozzá! Lassú tűzön főzd, hogy az édes ízek igazán kijöjjenek.

🔹 Tökéletes burger szósz: Ha pikánsabb ízt szeretnél, adj hozzá egy kis fokhagymaport vagy egy csipet cayenne borsot.

Ezzel a burger recepttel könnyedén feldobhatod a hétköznapi vacsorákat vagy egy baráti összejövetelt. A szaftos dupla sajtos pogácsa, az ízletes szósz és a pirított zsemle együtt egyszerűen ellenállhatatlan kombináció! Próbáld ki, és garantáltan el fog tűnni a tányérokról pillanatok alatt! Ha pedig extra különlegességre vágysz, variálhatod a feltéteket – egy kis jalapeño vagy ropogós bacon még ütősebbé teheti! 🔥

Jó étvágyat! 🍔😋

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csirkés Shawarma: A Közel-Keleti Ízek Találkozása

Ha egy igazán fűszeres, laktató és ízletes ebédötletet keresel, akkor a csirkés shawarma tökéletes választás! Ez a közel-keleti ihletésű étel fűszeres csirkével, friss zöldségekkel és krémes szósszal készül, egy puha tortillába tekerve. Könnyen elkészíthető, és garantáltan feldobja a hétköznapi ebédeket!

Hozzávalók (3 adaghoz)

A csirkéhez:

• 2 csirkemell filé

• 1/2 csésze joghurt

• 1 teáskanál só (ízlés szerint)

• 2 teáskanál őrölt pirospaprika

• 1 teáskanál hagymapor (opcionális)

• 1 teáskanál őrölt római kömény

• 1/2 teáskanál kurkuma

• 1 teáskanál őrölt fekete bors

• 1 teáskanál fokhagymapor

• 1 teáskanál őrölt koriander

• 1/2 teáskanál őrölt fahéj

• 1/2 teáskanál csilipehely

• 1-2 evőkanál citromlé

• 1 evőkanál olívaolaj

A shawarma szószhoz:

• 2 evőkanál szezámmag

• 4-5 gerezd fokhagyma

• 1 evőkanál ecet

• 1 evőkanál citromlé

• 1/2 csésze majonéz

• 1/4 teáskanál só

• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

• 1/4 teáskanál oregánó

• 1-2 evőkanál olívaolaj

A salátához és tálaláshoz:

• 1 csésze kaliforniai paprika (csíkokra vágva)

• 1/2 csésze szeletelt hagyma

• Kínai kel vagy jégsaláta

• Csemegeuborka (szeletelve)

• 2 csésze sült krumpli

• 3 tortilla lap

• Chilis fokhagymás szósz

• Vaj a pirításhoz

Elkészítés

1. A csirke pácolása

1. A csirkemelleket vágd vékony szeletekre.

2. Egy tálban keverd össze a joghurtot az összes fűszerrel, a citromlével és az olívaolajjal.

3. Forgasd bele a csirkemelleket a pácba, majd fedd le fóliával, és tedd a hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy az ízek jól összeérjenek.

2. A shawarma szósz elkészítése

1. Egy aprítógépbe tedd bele az összes hozzávalót: a szezámmagot, a fokhagymát, az ecetet, a citromlevet, a majonézt, a sót, a borsot, az oregánót és az olívaolajat.

2. Aprítsd össze az egészet, amíg egy krémes szószt nem kapsz.

3. A csirke sütése

1. Egy serpenyőt kenj ki olajjal, és hevítsd fel közepes lángon.

2. Süsd meg a pácolt csirkeszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 4-5 percig oldalanként.

3. Ha elkészült, vágd kisebb csíkokra, hogy könnyen tölthető legyen a tortillába.

4. A zöldségek pirítása

1. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a csirkét sütötted, pirítsd meg rövid ideig (kb. 2 percig) a kaliforniai paprikát és a hagymát.

5. A shawarma összeállítása

1. A tortillalapokat kend meg egy kevés chilis fokhagymás szósszal.

2. Kenj rá egy réteg shawarma szószt, és oszlasd el egyenletesen.

3. Helyezz rá néhány sült krumplit, majd a pirított zöldségeket.

4. Adj hozzá salátaleveleket és néhány szelet csemegeuborkát.

5. Halmozd rá a csirkecsíkokat, majd újra locsold meg egy kevés shawarma szósszal.

6. Tekerd fel szorosan a tortillát, majd egy serpenyőben, kevés vajon pirítsd meg minden oldalát 2-3 percig, amíg aranybarnára sül.

Tálalási Tipp

A csirkés shawarma önmagában is fantasztikus, de tálalhatod mellé extra sült krumplival, fokhagymás joghurtos öntettel vagy akár egy könnyű salátával is. A házi készítésű shawarma garantáltan feldobja az ebédötleteidet, és egy kis közel-keleti hangulatot csempész a mindennapokba!

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

• Egyszerűen elkészíthető: Nem kell bonyolult hozzávalók után kutatnod, mégis autentikus ízvilágot kapsz.

• Kiadós és laktató: Egyetlen wrap is bőven elegendő egy kiadós ebédre vagy vacsorára.

• Tökéletes ebédötlet: Ha nincs ötleted, mit főzz, ez az étel gyors és izgalmas alternatíva lehet.

Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a fűszeres, krémes és ropogós textúrák tökéletes harmóniáját! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Cajun Chicken Peri-Peri Wraps: Az Ízrobbanás Ebédre

Ha egy ízletes, gyors és laktató ebédötletet keresel, akkor a Cajun Chicken Peri-Peri Wraps tökéletes választás! A fűszeres csirke, ropogós sült krumpli és krémes szószok kombinációja garantáltan feldobja a napodat. Ezek a pikáns wrapek tökéletesek egy gyors ebédhez, vacsorához, vagy akár elvitelre is. Nézzük, hogyan készítheted el ezt a mennyei fogást!

Hozzávalók (4 wraphoz):

• Csirke és fűszerek:

  • 2 nagy csirkemell, kis darabokra vágva

  • 2 teáskanál Cajun fűszerkeverék

  • 2 teáskanál vegyes szárított fűszerek

  • 4 evőkanál olívaolaj

• Wrap és töltelék:

  • 4 nagy tortilla

  • 2 csésze fagyasztott sült krumpli (vagy házi készítésű)

  • 1/2 csésze peri-peri szósz (plusz extra a tálaláshoz)

  • 1 csésze reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy vegyesen)

  • 1 csésze friss saláta, apróra vágva

  • 1 paradicsom, szeletelve

  • 1/2 kígyóuborka, szeletelve

  • 1/2 lilahagyma, vékonyra szeletelve

  • 4 evőkanál light majonéz (plusz extra a tálaláshoz)

Elkészítés:

1. Csirke előkészítése:

• Egy tálban keverd össze a csirkedarabokat a Cajun fűszerkeverékkel, vegyes fűszerekkel és 2 evőkanál olívaolajjal.

• Hevítsd fel a maradék 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.

• Süsd a fűszeres csirkét 6-8 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz. Tedd félre.

2. Sült krumpli elkészítése:

• Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F).

• Süsd a krumplit 12-15 percig, közben rázd meg félidőben, hogy egyenletesen süljön.

• Ha nincs air fryered, sütőben is elkészítheted 200°C-on 20-25 perc alatt.

3. Wrapek összeállítása:

• Terítsd ki a tortillákat.

• Kend meg mindegyik közepét 1 evőkanál peri-peri szósszal.

• Tegyél rá egy marék sült krumplit, majd szórd meg reszelt sajttal.

• Halmozd rá a sült csirkedarabokat, majd jöhet a saláta, paradicsom, uborka és lilahagyma.

• Locsold meg egy kevés light majonézzel.

4. Wrap grillezése:

• Hajtsd be a wrap két oldalát, majd szorosan tekerd fel.

• Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd 2-3 percig minden oldalát, amíg aranybarna és ropogós lesz.

Tálalás és tippek

• Extra szószok: Kínálj hozzá extra peri-peri szószt és majonézt a még ízesebb élményért.

• Sajtok variálása: Próbáld ki gouda vagy feta sajttal is.

• Még több zöldség: Avokádóval, kaliforniai paprikával vagy akár csípős jalapeñóval is feldobhatod.

• Előre elkészítés: A csirkét és a zöldségeket előre is elkészítheted, így a wrapot pillanatok alatt összeállíthatod.

A Cajun Chicken Peri-Peri Wraps egy fantasztikus ebédötlet, amely tele van ízekkel és textúrákkal. Könnyen variálható, gyorsan elkészíthető, és tökéletes akár egy hétköznapi étkezésre, akár egy baráti összejövetelre. Ha szereted a fűszeres, izgalmas ételeket, ezt a receptet mindenképp próbáld ki! Jó étvágyat! 😋

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Krémes Lazacos Tagliatelle Recept

Ha egy igazán krémes és ízletes tésztaételre vágysz, ez a krémes lazacos tagliatelle tökéletes választás lehet ebédre vagy vacsorára. A selymes szósz, a fűszeres lazacfalatok és a frissen főtt tagliatelle kombinációja garantáltan elvarázsol. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így ideális megoldás lehet a rohanós hétköznapokra is. Nézzük, hogyan készítheted el ezt az isteni fogást!

Hozzávalók (2 adag)

Lazachoz:

• 2 lazacfilé, apró kockákra vágva

• 1 teáskanál fűszerpaprika

• 1 teáskanál peri-peri fűszerkeverék

• ¼ teáskanál só

• 2 evőkanál olívaolaj

Szószhoz és tésztához:

• 1 evőkanál vaj

• ½ fej vöröshagyma, finomra vágva

• 3 gerezd fokhagyma, aprítva

• 1 teáskanál paradicsompüré

• 1 teáskanál vegyes szárított fűszerek

• 1 teáskanál szárított petrezselyem

• ½ teáskanál só

• 270 ml tejszín (dupla vagy habtejszín)

• 250 g tagliatelle tészta

• 3 evőkanál reszelt parmezán sajt

• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítési mód

1. A lazac előkészítése

Egy tálban keverd össze a lazackockákat a fűszerpaprikával, peri-peri fűszerrel, ¼ teáskanál sóval és 2 evőkanál olívaolajjal. Alaposan forgasd össze, hogy a fűszerek egyenletesen bevonják a haldarabokat.

Egy közepesen forró serpenyőben süsd a lazacot kb. 3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarnára pirul és átsül. Ha elkészült, szedd ki egy tányérra, és tedd félre.

2. Az alap elkészítése

Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd pirítsd meg benne a vöröshagymát 2 percig, amíg aranybarna lesz. Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd további 1 percig.

3. A szósz elkészítése

Keverd hozzá a paradicsompürét, a vegyes fűszereket, a szárított petrezselymet és a fél teáskanál sót. Hagyd főni 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Öntsd hozzá a tejszínt, és keverj hozzá egy fél csésze (kb. 120 ml) tésztafőző vizet. Főzd a szószt 3 percig, amíg besűrűsödik. Szórd bele a reszelt parmezánt, és keverd addig, amíg teljesen elolvad.

Vegyél ki 4 evőkanálnyit a szószból, és tedd félre a tálaláshoz.

4. A tészta megfőzése és összekeverése

Főzd meg a tagliatelle tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint, majd szűrd le. Keverd a tésztát a szószhoz, és alaposan forgasd össze.

5. Tálalás

Oszd szét a tésztát két tányérra, helyezd rá a sült lazacdarabokat, és locsold meg a félretett szósszal. Szórd meg friss petrezselyemmel, és már tálalhatod is!

Tippek & Trükkök

• Tészta víz: Mindig tarts meg egy kevés főzővizet, mert segíthet a szósz állagának beállításában.

• Krémes állag: Ha túl sűrű lesz a szósz, egy kevés főzővízzel vagy tejszínnel hígíthatod.

• Lazac helyett: Ha szeretnéd variálni a receptet, próbáld ki garnélával vagy csirkével.

• Zöldségekkel is feldobhatod: Adj hozzá spenótot, borsót vagy aszalt paradicsomot egy kis extra ízért és textúráért.

Ez a krémes lazacos tagliatelle egy gyors és ínycsiklandó ebédötlet, amely garantáltan feldobja a hétköznapokat. A selymes szósz, a fűszeres lazac és a tökéletesen főtt tészta kombinációja minden falatnál élvezetet nyújt. Készítsd el, és oszd meg ezt a receptet azokkal, akiknek jól jönnének új ebédötletek!

Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Bazsalikomos darált húsos leveles tészta

Ha valami igazán különlegeset szeretnél készíteni, ami egyszerre laktató és látványos, akkor próbáld ki ezt a bazsalikomos darált húsos leveles tésztából készült csigát! Ez az étel nemcsak az ízek harmóniájával hódít, hanem a ropogós tészta és a fűszeres húsos töltelék találkozása is garantáltan leveszi a vendégeket a lábukról. A mellé kínált fokhagymás-joghurtos szósz pedig tökéletesen kiegészíti ezt az egyszerűen elkészíthető, mégis különleges fogást.

Hozzávalók:

• 300 g leveles tészta
• 1 evőkanál vaj
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 300 g darált hús
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
• 100 g reszelt sajt
• 1 csokor friss petrezselyem, apróra vágva
• 2 főtt tojás, lereszelve
• 1 tojássárgája a kenéshez
• Sütési hőmérséklet és idő: 150°C-on 30 perc

Szósz hozzávalói:

• 1 ecetes uborka, lereszelve
• 2 gerezd fokhagyma, lereszelve
• 150 g fehér joghurt
• Egy csipet só ízlés szerint

Elkészítés:

1. Előkészítés:
   Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Vajazd ki a sütőtepsit vagy béleld ki sütőpapírral.

2. Húsos töltelék elkészítése:

   • Hevítsd fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon.
   • Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre.
   • Tedd bele a darált húst, sózd, borsozd, és szórd meg szárított bazsalikommal. Pirítsd a húst, amíg aranybarnára sül, és a felesleges nedvesség elpárolog.
   • Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni.

3. Leveles tészta előkészítése és töltése:

   • Nyújtsd ki a leveles tésztát egy enyhén lisztezett felületen.
   • Egyenletesen oszlasd el a húsos tölteléket a kiterített tésztalapon.
   • Szórd meg a húsos réteget reszelt sajttal, majd az aprított petrezselyemmel, végül a lereszelt főtt tojással.
   • Fakanállal finoman nyomkodd le a tölteléket, hogy jobban illeszkedjen a tésztára.
   • Kend meg a tészta szélét tojássárgájával.

4. Tészta formázása és sütés:

   • Tekerd fel a tésztát szorosan, mint egy palacsintát.
   • A feltekert tésztát formázd csiga alakúra, és helyezd a sütőtepsire.
   • Kend meg a tetejét tojássárgájával, hogy szép aranybarnára süljön.
   • Süsd 150°C-on 30 percig, amíg a tészta ropogós és aranyszínű lesz.

5. Szósz elkészítése:

   • Egy kisebb tálban keverd össze a lereszelt ecetes uborkát, fokhagymát és fehér joghurtot. Ízlés szerint sózd.
   • Tálaláskor ezt a frissítő szószt kínáld a sós csigák mellé.

Tálalás:

Melegen kínáld a ropogós, húsos leveles tésztából készült csigát a fokhagymás-joghurtos szósszal. Ez a gazdag ízvilágú étel garantáltan elvarázsolja az asztaltársaságot! Jó étvágyat!

Ez a bazsalikomos darált húsos leveles tésztából készült csiga nemcsak a családi ebédek sztárja lehet, de akár egy baráti összejövetel különleges fogása is. Könnyen elkészíthető, mégis mutatós, és az ízek kombinációja mindenkit rabul ejt. A frissítő joghurtos szósz pedig remekül kiegyensúlyozza az étel gazdag ízvilágát. Próbáld ki, és hagyd, hogy a házi készítésű ízek megkoronázzák az étkezést! Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

A tökéletes uzsonna vagy gyors ebéd: Sajtos-paradicsomos leveles tészta

Gyors, mégis különleges ételt keresel, ami egyszerre ropogós és ínycsiklandó? Ez a sajtos-paradicsomos leveles tészta recept pontosan neked való! A roppanós tészta, az olvadó sajt és az olaszos ízvilág harmóniája minden falatot felejthetetlenné tesz. Ideális baráti összejövetelekre vagy egy könnyed vacsorának.

Hozzávalók

• 300 g leveles tészta
• 40 g paradicsompüré
• 10 g oregánó
• 150 g sajt (reszelt, pl. mozzarella vagy trappista)
• 20 g friss petrezselyem (aprítva)
• 1 db tojás

Elkészítés

1. A leveles tészta előkészítése
   Nyújtsuk ki a leveles tésztát egyenletes vastagságúra egy lisztezett felületen. Ügyeljünk arra, hogy a tészta ne tapadjon le, így könnyű lesz vele dolgozni.

2. Paradicsomos alap készítése
   Kenjük meg a kinyújtott leveles tésztát a paradicsompürével, egyenletesen elosztva, hogy minden falat tökéletesen ízes legyen.

3. Fűszerezés
   Szórjuk meg a paradicsompürés alapot az oregánóval, amely az olaszos ízvilágot hozza elő.

4. Sajt és petrezselyem
   Reszeljük rá a sajtot bőségesen a paradicsomos alapra, majd hintsük meg az apróra vágott friss petrezselyemmel.

5. Második tésztalap
   Helyezzünk egy másik kinyújtott leveles tésztalapot a paradicsomos-sajtos rétegre, ügyelve arra, hogy teljesen befedje azt.

6. Felvágás és csavarás
   Vágjuk a tésztát egyenlő szélességű csíkokra. Ezután vegyünk két csíkot, rakjuk őket egymásra, és csavarjuk meg őket spirál alakúra. Az így elkészült csavart tésztákat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.

7. Tojásos kenés
   Verd fel a tojást, majd egy kenőecset segítségével óvatosan kend meg a tészta tetejét. Ez szép, aranybarna színt ad majd a sütés végére.

8. Sütés
   Helyezd a tepsit előmelegített sütőbe, és süsd 180 °C-on kb. 20 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.

Záró gondolatok

Ez a sajtos-paradicsomos csavart leveles tészta nemcsak ínycsiklandó, hanem rendkívül látványos is. Tökéletes kiegészítője lehet bármely étkezésnek, de magában is laktató fogásként tálalhatod. Az elkészítése egyszerű, az eredmény pedig garantáltan lenyűgöző lesz. Ne habozz, próbáld ki te is, és kápráztasd el a családod vagy vendégeid! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Baconös-sajtos leveles tésztatekercs – Villámgyors és ínycsiklandó ebéd mindenkinek!

Ha gyorsan elkészíthető, mégis különleges ebédre vagy vacsorára vágysz, ez a baconös, sajtos leveles tésztatekercs tökéletes választás! A ropogós tészta, a gazdag töltelék és az ízletes, joghurtos szósz garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Ideális egy hétköznapi rohanós napon vagy akár egy baráti összejövetelen, hiszen egyszerre laktató, látványos, és még a kezdő konyhatündérek is könnyedén elkészíthetik.

Hozzávalók:

• Leveles tészta
• 6 szelet bacon (hogy befedje a tésztát)
• 1 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál oregánó
• 1 tojássárgája (kenéshez)
• 200 g sajt (reszelve)
• 2 szál újhagyma
• 2 főtt tojás (lereszelve)
• 2 gerezd fokhagyma (lereszelve)
• 2 db ecetes uborka (lereszelve)
• 1 kis csokor petrezselyem (aprítva)
• 150 ml fehér joghurt
• 100 g feta sajt (a tetejére)

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A leveles tésztát terítsük ki egy tiszta, lisztezett felületre.

2. Tészta rétegezése:

   • Fedjük be a tésztát bacon szeletekkel, úgy, hogy az egész felületet befedje.
   • Kenjük meg a bacon tetejét ketchup-pal, majd szórjuk meg oregánóval.
   • Kenjük meg a tészta széleit tojássárgájával, hogy a feltekerés után jól záródjon.

3. Töltelék összeállítása:

   • Szórjuk meg a bacon-ketchup réteget reszelt sajttal.
   • Vágjuk fel az újhagymát karikákra, és szórjuk egyenletesen a tésztára.
   • Reszeljük rá a főtt tojásokat, majd egyenletesen oszlassuk el.

4. Felcsavarás:

   • Óvatosan tekerjük fel a tésztát, mint egy palacsintát, ügyelve arra, hogy a töltelék ne szóródjon ki.
   • Helyezzük a feltekert tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire.

5. Első sütési fázis:

   • Süssük a tésztát 200°C-on 20 percig.

6. Szósz elkészítése:

   • Közben egy tálban keverjük össze a reszelt fokhagymát, a reszelt ecetes uborkát és az aprított petrezselymet.
   • Adjuk hozzá a fehér joghurtot, és alaposan keverjük össze, hogy egységes, ízletes szószt kapjunk.

7. Második sütési fázis:

   • Vegyük ki a tésztát a sütőből, kenjük meg a tetejét tojássárgájával, majd szórjuk meg feta sajttal.
   • Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 10 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.

8. Tálalás:

   • Vegyük ki a sütőből a kész tésztát, hagyjuk 5 percig pihenni, majd szeleteljük fel.
   • Kínáljuk a friss, fokhagymás-joghurtos szósszal.

Jó étvágyat kívánunk! 😊

Ez a recept azért remek választás, mert ötvözi a ropogós, sós, és krémes ízek harmóniáját, miközben pillanatok alatt elkészül. A bacon és a sajt ellenállhatatlan párosa tökéletesen kiegészül az újhagyma és a főtt tojás frissességével, a joghurtos szósz pedig igazán különlegessé teszi az ételt. Próbáld ki, és biztos lehetsz benne, hogy ez a fogás hamar a család vagy a baráti társaság kedvencévé válik! Jó étvágyat hozzá! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos csirkés rakott burgonya salátával és friss szószokkal

Ez a recept tökéletes választás egy ízletes és tápláló ebéd vagy vacsora elkészítéséhez! A szaftos csirkés rakott burgonya, friss salátával és egy könnyed, ízletes szósz kíséretében garantáltan mindenkit lenyűgöz az asztalnál.

Hozzávalók

Főétel:

• 4 csirke tojás
• 100 ml tejszín (20-30%-os)
• 1 hagyma
• 5 burgonya
• 2 csirke filé
• 1 paradicsom
• 150 g kemény mozzarella sajt
• Só, őrölt fekete bors, édes őrölt paprika ízlés szerint

Saláta:

• 1/2 fej jégsaláta
• 1 nyers édes paprika
• 100 g ecetes uborka
• 70 g koktélparadicsom
• 100 g konzerv kukorica
• Növényi olaj
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Szósz:

• 60 g tejföl
• 30 g majonéz
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 uborka
• Egy csokor kapor
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés lépésről lépésre

1. A rakott burgonya elkészítése

1. A hagymát hámozd meg, majd karikázd fel. Egyenletes rétegben terítsd el egy kiolajozott hőálló tál alján.
2. A burgonyát hámozd meg, karikázd fel vékony szeletekre, és a hagymára rétegezd.
3. A csirke filét vágd vékony szeletekre. Sózd, borsozd, és szórd meg édes őrölt paprikával, majd rétegezd a burgonyára.
4. A paradicsomot karikázd fel, és oszd el egyenletesen a csirkemell szeletek tetején.
5. A tojásokat verd fel egy tálban, keverd hozzá a tejszínt, majd ízesítsd sóval és borssal. Öntsd az egész keveréket a rétegekre.
6. Fedd le alufóliával, és süsd előmelegített sütőben 180 °C-on 35 percig.
7. Az idő lejárta után szórd meg reszelt mozzarellával, és süsd további 10 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad.

2. A saláta elkészítése

1. A jégsalátát tépkedd kisebb darabokra, és tedd egy nagy tálba.
2. Add hozzá a felkarikázott nyers édes paprikát, a kockára vágott ecetes uborkát, a félbevágott koktélparadicsomokat, és a lecsöpögtetett kukoricát.
3. Locsold meg kevés növényi olajjal, sózd, borsozd ízlés szerint, és óvatosan forgasd össze.

3. A szósz elkészítése

1. Egy tálban keverd össze a tejfölt és a majonézt.
2. Reszeld bele a fokhagymát, és add hozzá a finomra vágott kaprot.
3. Az uborkát reszeld le, nyomkodd ki a levét, majd keverd a szószhoz.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás

A rakott burgonyát vágd szeletekre, és helyezd tányérra. Tálald a friss, ropogós salátával, és kínálj mellé bőségesen a fokhagymás-tejfölös szószból.

Záró gondolatok

Ez a rakott csirkés burgonya nemcsak laktató, hanem tele van gazdag ízekkel és textúrákkal. A friss saláta és a könnyed szósz tökéletes egyensúlyt teremt a fogás mellé. Egyszerű elkészíteni, mégis garantáltan mindenkit lenyűgöz! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres csirke spárgával légsütőben

A légsütő egy remek eszköz arra, hogy gyorsan és egészségesen készítsünk finom ételeket. Ez a recept egy ízletes fűszeres csirkét és roppanós spárgát kínál, amely tökéletes egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. Próbáld ki, és élvezd az ízek harmóniáját!

Hozzávalók

A csirkéhez:

• 2 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál édes paprika
• ½ teáskanál oregánó
• ½ teáskanál fokhagymapor
• ½ teáskanál fehér bors
• ½ teáskanál kömény
• ⅛ teáskanál törött pirospaprika (opcionális)
• ½ teáskanál fekete bors
• 4 db csirkecombfilé (vagy csirkemell)

A spárgához:

• 1 csokor spárga (fás végek levágva)
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fokhagymapor
• ¼ teáskanál szárított kakukkfű
• ¼ teáskanál fekete bors
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál reszelt parmezán sajt

Elkészítés

A csirkéhez:

1. Fűszeres pác készítése: Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, sót, édes paprikát, oregánót, fokhagymaport, fehér borsot, köményt, törött pirospaprikát (ha használod), és fekete borsot. A keverékből egy sűrű, fűszeres tésztát kapsz.
2. Csirke előkészítése: Dörzsöld be a csirkecombfiléket (vagy csirkemellet) a fűszeres páccal, ügyelve arra, hogy mindenhol jól bevonja a húst.
3. Légsütő előmelegítése: Melegítsd elő a légsütőt 190°C-ra.
4. Sütés: Helyezd a csirkét a légsütő rácsára, és süsd 9 percig. Fordítsd meg a csirkét, majd süsd további 5 percig, amíg szépen átsül és aranybarnára pirul.
5. Pihentetés: Vedd ki a csirkét a légsütőből, takard le egy tányérral, és hagyd pihenni 5 percig tálalás előtt.

A spárgához:

1. Fűszerezés: A spárgalándzsákat helyezd egy tálba. Locsold meg az olívaolajjal, majd szórd meg sóval, fokhagymaporral, kakukkfűvel és fekete borssal. Forgasd össze, hogy minden spárgaszálat jól bevonjanak a fűszerek.
2. Légsütő előmelegítése: Melegítsd elő a légsütőt 200°C-ra.
3. Sütés: Helyezd a spárgát egy rétegben a légsütő kosarába, és süsd 6-8 percig, a kívánt állag függvényében. A sütés felénél fordítsd meg a spárgaszálakat, hogy egyenletesen süljenek.
4. Tálalás előtt: Facsarj a sült spárgára friss citromlevet, és reszelj a tetejére parmezán sajtot a plusz ízért.

Tálalás

Helyezd a csirkét és a spárgát egy tálra. A friss citromlé és a reszelt parmezán kiemeli az étel ízeit, így különösen harmonikus fogás lesz. Tálald az ételt azonnal, és élvezd az ízek frissességét!

Záró gondolat

Ez a recept tökéletes választás lehet akár hétköznapokra, akár egy különleges alkalomra. A légsütő gyorssá és egyszerűvé teszi az elkészítést, miközben a fűszeres csirke és a roppanós spárga egészséges és ízletes étkezést biztosít. Ha kipróbáltad, írd meg nekünk a tapasztalataidat, és osszátok meg másokkal is a receptet! Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊