"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Baconös-sajtos leveles tésztatekercs – Villámgyors és ínycsiklandó ebéd mindenkinek!

Ha gyorsan elkészíthető, mégis különleges ebédre vagy vacsorára vágysz, ez a baconös, sajtos leveles tésztatekercs tökéletes választás! A ropogós tészta, a gazdag töltelék és az ízletes, joghurtos szósz garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Ideális egy hétköznapi rohanós napon vagy akár egy baráti összejövetelen, hiszen egyszerre laktató, látványos, és még a kezdő konyhatündérek is könnyedén elkészíthetik.

Hozzávalók:

• Leveles tészta
• 6 szelet bacon (hogy befedje a tésztát)
• 1 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál oregánó
• 1 tojássárgája (kenéshez)
• 200 g sajt (reszelve)
• 2 szál újhagyma
• 2 főtt tojás (lereszelve)
• 2 gerezd fokhagyma (lereszelve)
• 2 db ecetes uborka (lereszelve)
• 1 kis csokor petrezselyem (aprítva)
• 150 ml fehér joghurt
• 100 g feta sajt (a tetejére)

Elkészítés:

1. Előkészítés:

   • Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A leveles tésztát terítsük ki egy tiszta, lisztezett felületre.

2. Tészta rétegezése:

   • Fedjük be a tésztát bacon szeletekkel, úgy, hogy az egész felületet befedje.
   • Kenjük meg a bacon tetejét ketchup-pal, majd szórjuk meg oregánóval.
   • Kenjük meg a tészta széleit tojássárgájával, hogy a feltekerés után jól záródjon.

3. Töltelék összeállítása:

   • Szórjuk meg a bacon-ketchup réteget reszelt sajttal.
   • Vágjuk fel az újhagymát karikákra, és szórjuk egyenletesen a tésztára.
   • Reszeljük rá a főtt tojásokat, majd egyenletesen oszlassuk el.

4. Felcsavarás:

   • Óvatosan tekerjük fel a tésztát, mint egy palacsintát, ügyelve arra, hogy a töltelék ne szóródjon ki.
   • Helyezzük a feltekert tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire.

5. Első sütési fázis:

   • Süssük a tésztát 200°C-on 20 percig.

6. Szósz elkészítése:

   • Közben egy tálban keverjük össze a reszelt fokhagymát, a reszelt ecetes uborkát és az aprított petrezselymet.
   • Adjuk hozzá a fehér joghurtot, és alaposan keverjük össze, hogy egységes, ízletes szószt kapjunk.

7. Második sütési fázis:

   • Vegyük ki a tésztát a sütőből, kenjük meg a tetejét tojássárgájával, majd szórjuk meg feta sajttal.
   • Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 10 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.

8. Tálalás:

   • Vegyük ki a sütőből a kész tésztát, hagyjuk 5 percig pihenni, majd szeleteljük fel.
   • Kínáljuk a friss, fokhagymás-joghurtos szósszal.

Jó étvágyat kívánunk! 😊

Ez a recept azért remek választás, mert ötvözi a ropogós, sós, és krémes ízek harmóniáját, miközben pillanatok alatt elkészül. A bacon és a sajt ellenállhatatlan párosa tökéletesen kiegészül az újhagyma és a főtt tojás frissességével, a joghurtos szósz pedig igazán különlegessé teszi az ételt. Próbáld ki, és biztos lehetsz benne, hogy ez a fogás hamar a család vagy a baráti társaság kedvencévé válik! Jó étvágyat hozzá! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊