"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csirkés Shawarma: A Közel-Keleti Ízek Találkozása

Ha egy igazán fűszeres, laktató és ízletes ebédötletet keresel, akkor a csirkés shawarma tökéletes választás! Ez a közel-keleti ihletésű étel fűszeres csirkével, friss zöldségekkel és krémes szósszal készül, egy puha tortillába tekerve. Könnyen elkészíthető, és garantáltan feldobja a hétköznapi ebédeket!

Hozzávalók (3 adaghoz)

A csirkéhez:

• 2 csirkemell filé

• 1/2 csésze joghurt

• 1 teáskanál só (ízlés szerint)

• 2 teáskanál őrölt pirospaprika

• 1 teáskanál hagymapor (opcionális)

• 1 teáskanál őrölt római kömény

• 1/2 teáskanál kurkuma

• 1 teáskanál őrölt fekete bors

• 1 teáskanál fokhagymapor

• 1 teáskanál őrölt koriander

• 1/2 teáskanál őrölt fahéj

• 1/2 teáskanál csilipehely

• 1-2 evőkanál citromlé

• 1 evőkanál olívaolaj

A shawarma szószhoz:

• 2 evőkanál szezámmag

• 4-5 gerezd fokhagyma

• 1 evőkanál ecet

• 1 evőkanál citromlé

• 1/2 csésze majonéz

• 1/4 teáskanál só

• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

• 1/4 teáskanál oregánó

• 1-2 evőkanál olívaolaj

A salátához és tálaláshoz:

• 1 csésze kaliforniai paprika (csíkokra vágva)

• 1/2 csésze szeletelt hagyma

• Kínai kel vagy jégsaláta

• Csemegeuborka (szeletelve)

• 2 csésze sült krumpli

• 3 tortilla lap

• Chilis fokhagymás szósz

• Vaj a pirításhoz

Elkészítés

1. A csirke pácolása

1. A csirkemelleket vágd vékony szeletekre.

2. Egy tálban keverd össze a joghurtot az összes fűszerrel, a citromlével és az olívaolajjal.

3. Forgasd bele a csirkemelleket a pácba, majd fedd le fóliával, és tedd a hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy az ízek jól összeérjenek.

2. A shawarma szósz elkészítése

1. Egy aprítógépbe tedd bele az összes hozzávalót: a szezámmagot, a fokhagymát, az ecetet, a citromlevet, a majonézt, a sót, a borsot, az oregánót és az olívaolajat.

2. Aprítsd össze az egészet, amíg egy krémes szószt nem kapsz.

3. A csirke sütése

1. Egy serpenyőt kenj ki olajjal, és hevítsd fel közepes lángon.

2. Süsd meg a pácolt csirkeszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 4-5 percig oldalanként.

3. Ha elkészült, vágd kisebb csíkokra, hogy könnyen tölthető legyen a tortillába.

4. A zöldségek pirítása

1. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a csirkét sütötted, pirítsd meg rövid ideig (kb. 2 percig) a kaliforniai paprikát és a hagymát.

5. A shawarma összeállítása

1. A tortillalapokat kend meg egy kevés chilis fokhagymás szósszal.

2. Kenj rá egy réteg shawarma szószt, és oszlasd el egyenletesen.

3. Helyezz rá néhány sült krumplit, majd a pirított zöldségeket.

4. Adj hozzá salátaleveleket és néhány szelet csemegeuborkát.

5. Halmozd rá a csirkecsíkokat, majd újra locsold meg egy kevés shawarma szósszal.

6. Tekerd fel szorosan a tortillát, majd egy serpenyőben, kevés vajon pirítsd meg minden oldalát 2-3 percig, amíg aranybarnára sül.

Tálalási Tipp

A csirkés shawarma önmagában is fantasztikus, de tálalhatod mellé extra sült krumplival, fokhagymás joghurtos öntettel vagy akár egy könnyű salátával is. A házi készítésű shawarma garantáltan feldobja az ebédötleteidet, és egy kis közel-keleti hangulatot csempész a mindennapokba!

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

• Egyszerűen elkészíthető: Nem kell bonyolult hozzávalók után kutatnod, mégis autentikus ízvilágot kapsz.

• Kiadós és laktató: Egyetlen wrap is bőven elegendő egy kiadós ebédre vagy vacsorára.

• Tökéletes ebédötlet: Ha nincs ötleted, mit főzz, ez az étel gyors és izgalmas alternatíva lehet.

Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a fűszeres, krémes és ropogós textúrák tökéletes harmóniáját! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊