"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sörmártásban Főtt Csülök: Egy Laktató és Zamatos Ebédötlet

A sörmártásban főtt csülök egy igazán laktató és ízgazdag fogás, amely garantáltan feldobja az asztalt. A lassan piruló sertéshús szaftos és ízletes lesz, miközben magába szívja a sör gazdag aromáit. Ez a recept nemcsak átmelegít a hidegebb napokon, hanem garantáltan nagy sikert arat a családi ebédek vagy baráti összejövetelek során. Ha ötleteket keresel, mit főzz ebédre, akkor ez a fogás tökéletes választás!

Hozzávalók (4 adaghoz)

• 1,5 kg sertés csülök

• 2 hagyma

• 4 gerezd fokhagyma

• 1 doboz (330 ml) sör (helyettesíthető borral vagy húslevessel)

• 100 ml húsleves vagy víz

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

• 1 teáskanál kakukkfű

• 1 teáskanál mézes mustár (elhagyható)

• Só, bors ízlés szerint

Elkészítési Mód

1. A hús előkészítése

   • Melegíts fel egy nagy lábast közepesen magas lángon, majd adj hozzá egy evőkanál olívaolajat.

   • Helyezd bele a csülköket, és pirítsd meg minden oldalukat, amíg aranybarnák nem lesznek.

   • Sózd, borsozd ízlés szerint, majd vedd ki a húst, és tedd félre.

2. A zöldséges alap elkészítése

   • Az ugyanabban a lábasban maradt zsiradékon pirítsd meg az apróra vágott hagymát és szeletelt fokhagymát.

   • Adj hozzá egy teáskanál kakukkfűt, és keverd össze.

3. A főzés

   • Helyezd vissza a csülköket a lábasba.

   • Öntsd fel a sörrel, majd várd meg, amíg az alkohol elpárolog.

   • Add hozzá a húslevest vagy vizet, majd fedő alatt lassú tűzön főzd kb. 35 percig.

   • Hagyományos lábasban főzve ez az idő hosszabb lehet, időnként pótolni kell a folyadékot.

4. A szósz elkészítése

   • Ha a csülök megpuhult, vedd ki az edényből.

   • A visszamaradt szaftot öntsd egy turmixgépbe, majd adj hozzá egy teáskanál mézes mustárt.

   • Turmixold simára, majd öntsd vissza a lábasba és főzd addig, amíg kissé besűrűsödik.

5. Tálalás

   • Helyezd a csülköket egy tálra, öntsd rá a sörmártást.

   • Kínálhatod burgonyapürevel, párolt zöldségekkel vagy friss kenyérrel.

Miért Ajánljuk?

Ez a sörmártásban főtt csülök egy kiadós és fűszeres ebédötlet, amelyet érdemes kipróbálni. Az omlós hús és a karakteres szósz kombinációja igazi kényeztetés az ízlelőbimbóknak. Ha valami igazán tartalmas és mennyei fogást keresel, amely garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését, ezt a receptet neked találták ki!

Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊