"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos csirkés rakott burgonya salátával és friss szószokkal

Ez a recept tökéletes választás egy ízletes és tápláló ebéd vagy vacsora elkészítéséhez! A szaftos csirkés rakott burgonya, friss salátával és egy könnyed, ízletes szósz kíséretében garantáltan mindenkit lenyűgöz az asztalnál.

Hozzávalók

Főétel:

• 4 csirke tojás
• 100 ml tejszín (20-30%-os)
• 1 hagyma
• 5 burgonya
• 2 csirke filé
• 1 paradicsom
• 150 g kemény mozzarella sajt
• Só, őrölt fekete bors, édes őrölt paprika ízlés szerint

Saláta:

• 1/2 fej jégsaláta
• 1 nyers édes paprika
• 100 g ecetes uborka
• 70 g koktélparadicsom
• 100 g konzerv kukorica
• Növényi olaj
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Szósz:

• 60 g tejföl
• 30 g majonéz
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 uborka
• Egy csokor kapor
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés lépésről lépésre

1. A rakott burgonya elkészítése

1. A hagymát hámozd meg, majd karikázd fel. Egyenletes rétegben terítsd el egy kiolajozott hőálló tál alján.
2. A burgonyát hámozd meg, karikázd fel vékony szeletekre, és a hagymára rétegezd.
3. A csirke filét vágd vékony szeletekre. Sózd, borsozd, és szórd meg édes őrölt paprikával, majd rétegezd a burgonyára.
4. A paradicsomot karikázd fel, és oszd el egyenletesen a csirkemell szeletek tetején.
5. A tojásokat verd fel egy tálban, keverd hozzá a tejszínt, majd ízesítsd sóval és borssal. Öntsd az egész keveréket a rétegekre.
6. Fedd le alufóliával, és süsd előmelegített sütőben 180 °C-on 35 percig.
7. Az idő lejárta után szórd meg reszelt mozzarellával, és süsd további 10 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad.

2. A saláta elkészítése

1. A jégsalátát tépkedd kisebb darabokra, és tedd egy nagy tálba.
2. Add hozzá a felkarikázott nyers édes paprikát, a kockára vágott ecetes uborkát, a félbevágott koktélparadicsomokat, és a lecsöpögtetett kukoricát.
3. Locsold meg kevés növényi olajjal, sózd, borsozd ízlés szerint, és óvatosan forgasd össze.

3. A szósz elkészítése

1. Egy tálban keverd össze a tejfölt és a majonézt.
2. Reszeld bele a fokhagymát, és add hozzá a finomra vágott kaprot.
3. Az uborkát reszeld le, nyomkodd ki a levét, majd keverd a szószhoz.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás

A rakott burgonyát vágd szeletekre, és helyezd tányérra. Tálald a friss, ropogós salátával, és kínálj mellé bőségesen a fokhagymás-tejfölös szószból.

Záró gondolatok

Ez a rakott csirkés burgonya nemcsak laktató, hanem tele van gazdag ízekkel és textúrákkal. A friss saláta és a könnyed szósz tökéletes egyensúlyt teremt a fogás mellé. Egyszerű elkészíteni, mégis garantáltan mindenkit lenyűgöz! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊