"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Krémes csirkés-gombás tészta

Friss és krémes ebédötlet, amelyben a pestó karakteres íze és a parmezán sajt tökéletesen kiegészíti a selymes tejszínes mártást. Ez az egyszerű recept minden alkalomra ideális, és könnyen elkészíthető!

Hozzávalók:

• Csirkefilé: 2 db
• Tészta: 250 g
• Vaj: 1 evőkanálnyi
• Hagyma: 1 db, finomra vágva
• Fokhagyma: 4 gerezd, apróra vágva
• Gomba: 150 g, szeletelve
• Száraz fehérbor: 150 ml
• Nehéz tejszín: 300 ml
• Pesto szósz: 1 evőkanál
• Paradicsom: 100 g, kockázva
• Parmezán sajt: 50 g, reszelve
• Petrezselyem: apróra vágva
• Olívaolaj: szükség szerint
• Só, fekete bors: ízlés szerint

Elkészítési mód:

1. A csirkemell előkészítése
A csirkemelleket vágd vékony csíkokra. Egy serpenyőben hevíts fel kevés vajat és olívaolajat. Add hozzá a csirkecsíkokat, sózd, borsozd, és pirítsd aranybarnára (kb. 5 perc). Ezután tedd félre a csirkét.

2. A zöldségek elkészítése
Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott hagymát közepes lángon kb. 2 percig. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd további 30 másodpercig. Add hozzá a gombát, és pirítsd további 2-3 percig, amíg enyhén megpuhul.

3. A tejszínes-pestós szósz elkészítése
Öntsd hozzá a fehérbort, és forrald kb. 2 percig, hogy az alkohol elpárologjon. Add hozzá a tejszínt és a pesto szószt, majd keverd össze alaposan. Főzd néhány percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.

4. A paradicsom és főzővíz hozzáadása
Tedd vissza a csirkecsíkokat a serpenyőbe, majd add hozzá a paradicsomkockákat. Tegyél hozzá egy merőkanálnyit a tészta főzővizéből, hogy a szósz krémesebb legyen. Keverd össze, és hagyd pár percig rotyogni.

5. A tészta és a sajt hozzáadása
Szórd meg reszelt parmezán sajttal és friss petrezselyemmel, majd alaposan keverd össze. Végül add hozzá a főtt tésztát, és forgasd össze a szósszal.

6. Tálalás
Az ételt azonnal tálald, díszítsd extra parmezán sajttal és petrezselyemmel.

Tipp:

Ez a recept kiváló ebédötlet, amely gyorsan elkészíthető, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését. Egy pohár fehérborral kínálva igazi kulináris élményben lesz részed!

Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Paradicsomos csirkemell tészta mozzarellával: könnyed ebédötlet!

Egy gyors és ínycsiklandó étel, amely remek választás lehet a hétköznapokra. A laktató tészta, a szaftos csirkemell és a gazdag paradicsomos szósz tökéletes harmóniát alkot a kockára vágott, olvadó mozzarellával.

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 2 evőkanál liszt
• 1 db mogyoróhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db sárgarépa
• 400 ml paradicsompüré
• 250 g tészta
• 125 g mozzarella sajt
• Friss petrezselyem
• Só, fekete bors, cukor, paprika
• Olívaolaj

Elkészítés:

1. A csirkemell elkészítése:

• Vágd fel a csirkemelleket vékony csíkokra.
• Sózd, borsozd, és szórd meg paprikával, majd forgasd meg lisztben.
• Egy serpenyőben olívaolajon süsd őket aranybarnára (kb. 3-4 perc oldalanként). Tedd félre.

2. A zöldségek előkészítése:

• Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott mogyoróhagymát kb. 3 percig.
• Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd további 1 percig.
• Reszeld le a sárgarépát, és add a serpenyőbe. Süsd őket együtt kb. 3 percig.

3. Paradicsomos szósz elkészítése:

• Öntsd a serpenyőbe a paradicsompürét, sózd, borsozd, és adj hozzá egy csipet cukrot.
• Keverd hozzá a kockára vágott mozzarellát, és folyamatos kevergetés mellett olvaszd bele a szószba.
• Amikor a sajt teljesen szétolvadt, önts hozzá kb. 100 ml tészta főzővizet, hogy a szósz selymes és megfelelő állagú legyen.

4. Tészta főzése:

• Főzd meg a tésztát al dente állagúra, majd szűrd le.

5. Tálalás:

• Add a paradicsomos szószhoz a csirkemellcsíkokat, és keverd össze a tésztával.
• Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Ez a paradicsomos csirkés tészta igazi sztárja lehet az ebédasztalnak. Egyszerű, gyors, és a mozzarella teszi igazán krémessé és különlegessé. Próbáld ki, és fedezz fel még több hasonló ebédötletet a blogon! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres csirkecomb tésztával – Egy egyszerű és finom ebédötlet

Az alábbi recept egy újabb ízletes ebédötlet, amely garantáltan feldobja a hétköznapokat. Az ízek harmóniája és az elkészítés egyszerűsége teszi ezt a fogást igazán különlegessé. 😊

Hozzávalók:

• 450 g csont nélküli csirkecomb
• Olívaolaj
• Só, fekete bors, paprika (ízlés szerint)
• 150 g szalonna
• 1 hagyma, aprítva
• 1-3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 100 g édes paprika, kockára vágva
• 250 g tészta
• 1 paradicsom, felkockázva
• 1 evőkanál paradicsompüré
• Petrezselyem, apróra vágva

Elkészítés:

1. A csirke és a szalonna előkészítése

450 g csont nélküli csirkecombot tisztíts meg, majd vágd kisebb darabokra. Egy tálban.sózd, borsozd, és szórd meg paprikával ízlés szerint. Melegíts olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd a csirkedarabokat közepes lángon körülbelül 5 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Sütés közben a csirkét húzd át a serpenyő egyik oldalára, és a másik oldalon süsd meg a kockára vágott szalonnát, amíg ropogós nem lesz (2-4 perc). Amikor a csirke aranybarnára sült (5 perc mindkét oldal), vedd ki a serpenyőből a szalonnával együtt, és tedd félre.

2. A hagyma és fokhagyma pirítása

Egy másik serpenyőben hevíts kevés olívaolajat, és pirítsd meg az apróra vágott hagymát 2 percig. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és süsd további 30 másodpercig.

3. Zöldségek hozzáadása

A hagymás serpenyőbe keverd bele a kockára vágott édes paprikát, majd pirítsd 4 percig. Add hozzá a kockázott paradicsomot és az 1 evőkanál paradicsompürét. Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd össze és süsd további 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.

4. Tészta elkészítése

Közben főzd meg a tésztát bő, enyhén sós vízben al dente-re a csomagoláson található útmutató szerint. Szűrd le, de őrizd meg a főzővizet, mert szükség lesz rá a következő lépésben.

5. Összeállítás

Tedd vissza a csirkét és a szalonnát a zöldséges serpenyőbe. Keverd jól össze, majd adj hozzá körülbelül 2 merőkanálnyi tészta főzővizet, hogy a szósz selymesebb legyen. Ezután keverd bele a főtt tésztát, és szórd meg frissen aprított petrezselyemmel.

Ez a fűszeres csirkecomb tésztával egy gyorsan elkészíthető, mégis ízekben gazdag ebédötlet. A friss hozzávalók és a harmonikus fűszerezés mindenkit levesz a lábáról. Ha tetszett a recept, oszd meg másokkal, és mesélj róla kommentben! Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Mozzarellás burgonyás húsos tekercs – Fűszeres finomság, gyorsan!

Üdvözöllek a csatornámon! Ha szereted az egyszerű, de mégis ínycsiklandó ételeket, akkor ez a mozzarellás burgonyás húsos tekercs tökéletes választás lesz! A fűszeres darált hús, a lágy burgonya és a mozzarella egyesülése garantáltan felpörgeti az étkezéseidet. Egy könnyen elkészíthető étel, amit a család minden tagja imádni fog.

Hozzávalók:

• 200 g mozzarella (további 40 g a tetejére)
• Olaj
• 3 nagy burgonya
• Só, fekete bors
• 1/2 teáskanál paprika
• 1/2 teáskanál oregánó
• 500 g darált marha- vagy sertéshús
• 1 db hagyma
• 1/2 sárga paprika
• 1/2 pirospaprika
• 60 ml paradicsomlé
• Zöldhagyma a díszítéshez

Elkészítés:

1. Burgonya előkészítése: Először tegyünk egy sütőpapírt a tepsire. A 200 g reszelt mozzarellát szórjuk az alapra, majd a burgonyát szeleteljük vékonyra. Rendezzük el a mozzarella rétegen, sózzuk és olajozzuk a burgonyát. Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 20 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarnává válik.

2. Hús előkészítése: Közben egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a darált húst hozzáadjuk. Sütjük 10 percig, alkalmanként megkeverve, amíg a hús színe megváltozik.

3. Zöldségek hozzáadása: Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és paprikát, majd fűszerezzük a paprikával, oregánóval, sóval és borssal. Ezt követően főzzük további 10 percig, időnként kevergetve.

4. Paradicsomlé és tojás hozzáadása: A paradicsomlevet hozzáadjuk a húsos keverékhez, majd 2-3 percig főzzük. Levesszük a tűzról, és egy egész tojást ütünk bele. Jól összekeverjük, hogy a massza homogén legyen.

5. Tekercsek formázása: A burgonyát és mozzarellát kivesszük a sütőből, és ráhelyezzük a fűszeres húsmasszát. A tetejére szórunk egy kevés mozzarellát, majd feltekerjük a tekercseket. A feltekert tekercsre még szórhatunk mozzarellát. 

6. Sütés: Visszatesszük a tekercseket a sütőbe, és 180 °C-on, 10-15 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad, és szép aranybarna lesz. A tetejére szórhatunk még zöldhagymát díszítésnek.

Záró gondolatok:

Ez a mozzarellás burgonyás húsos tekercs egy igazán különleges étel, amely egyszerű alapanyagokból készül, de olyan ínycsiklandó, hogy minden falat élvezetes lesz. A sajt és a fűszeres hús kombinációja egy igazi ízorgia! Próbáld ki ezt a receptet, és lepd meg a családot egy finom, laktató étellel!

Jó étvágyat kívánok! 😘

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fokhagymás vajas csirkefalatok

A fokhagymás vajas csirkefalatok egy igazán ínycsiklandó, gyorsan elkészíthető étel, amit akár egy hétköznapi vacsorára, akár egy különleges alkalomra is bátran ajánlhatsz. A csirkecombok omlós textúrája, a fokhagyma és a vaj gazdag ízvilága tökéletes harmóniában egyesül, miközben az egyszerű fűszerezés és a gyors elkészítés biztosítja, hogy az étkezés ne csak finom, hanem élvezetes is legyen. Ezzel a recepttel garantáltan sikert aratsz, ráadásul mindössze 20 perc alatt kész van!

Hozzávalók:

• 400 g kicsontozott csirkecomb
• Fekete bors (ízlés szerint)
• Egy csipet só
• 5 evőkanál univerzális liszt
• Étolaj (sütéshez)
• 5 gerezd fokhagyma (aprítva)
• 20 g vaj
• 2 teáskanál univerzális liszt
• 125 ml víz
• 1 evőkanál oregánó
• Egy kis fekete bors
• Citromlé (ízlés szerint)
• ½ teáskanál só
• 1 evőkanál petrezselyempehely

Elkészítés:

1. A csirke előkészítése:

   • Vágd kockákra a kicsontozott csirkecombokat.
   • Fűszerezd fekete borssal és egy csipet sóval, majd jól keverd össze.

2. A csirke bundázása:

   • Forgasd a csirkefalatokat 5 evőkanál univerzális lisztben. Ügyelj arra, hogy minden falat jól bevonódjon.

3. Sütés:

   • Hevíts fel étolajat egy serpenyőben, majd közepes lángon süsd a csirkefalatokat 5-6 perc alatt aranybarnára.
   • Ha elkészültek, tedd félre őket.

4. A fokhagymás-vajas szósz elkészítése:

   • A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd aranybarnára, kb. 1-2 percig.
   • Adj hozzá 20 g vajat, és olvaszd fel, majd szórd bele a 2 teáskanál univerzális lisztet. Keverd jól össze. 
   • Öntsd hozzá 125 ml vizet, és keverd csomómentesre.
   • Fűszerezd a szószt 1 evőkanál oregánóval, egy csipet fekete borssal, és egy kis citromlével.
   • Adj hozzá ½ teáskanál sót is, majd forrald össze.
5. A csirke visszahelyezése és tálalás: 

 Tedd vissza a csirkefalatokat a szószba, és jól forgasd össze, hogy minden falat bevonódjon a fokhagymás-vajas szószban.

• Tálalás előtt szórd meg petrezselyempehellyel.

Tálalás:

Kínálhatod köretként például rizs, burgonya vagy friss saláta mellé.

Tipp:

• A szószhoz extra ízt adhat a csirkehús alatt egy kis friss citromhéj reszelékkel.

A fokhagymás vajas csirkefalatok nemcsak ínycsiklandóak, hanem rendkívül sokoldalúak is. Különböző köretekkel, például rizs, saláta vagy sült burgonya mellé is remek választás. Az étel elkészítése gyors és egyszerű, de az ízek minden falatnál egy kis meglepetést tartogatnak. Ne habozz kipróbálni, hiszen a könnyű, de mégis gazdag ízvilág minden étkezést különlegessé varázsol!

Jó étvágyat kívánok! Ne felejts el mosolyogni, miközben készíted! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtburger ropogós tortilla-tekercsben

Ez a recept egy ínycsiklandó, sajtos, ropogós tortilla-tekercset mutat be, amely biztosan lenyűgözi a családot és barátokat. A szaftos burgerhús, a karamellizált hagyma és az ellenállhatatlan sajtos bacon egyesül egy ropogós tortilla rétegben. Próbáld ki, és garantáltan imádni fogod!

Hozzávalók:

A burgerhez:

• 450 g darált marhahús
• 1 nagy tortilla (búzalisztből)
• Kisebb tortillák a rétegezéshez
• 5-6 szelet bacon
• 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
• 120 g cheddar sajt
• 1 tk. füstölt paprika
• 1 tk. zellersó
• 1 tk. fokhagymapor
• 1 tk. hagymapor
• Só és bors ízlés szerint

A szószhoz:

• 2 ek. majonéz
• 1 tk. mustár
• 1 tk. Sriracha szósz (vagy más csípős szósz)
• Apróra vágott csemegeuborka (kb. 3 evőkanál)

Elkészítés:

1. Bacon sütése:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Helyezd a bacon szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd őket 10-12 percig, amíg ropogósak lesznek.
2. Tedd félre a kisült bacon zsírját, ezt a hamburger sütésénél felhasználjuk.

2. Szósz elkészítése:

1. Egy tálban keverd össze a majonézt, mustárt, Sriracha szószt és az aprított csemegeuborkát.
2. Kóstold meg, és ha szükséges, állítsd be az ízesítést. Tedd félre a hűtőbe.

3. Karamellizált hagyma:

1. Egy serpenyőben melegíts 2 evőkanál olívaolajat alacsony-közepes lángon.
2. Add hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, és folyamatosan kevergetve süsd őket 10-15 percig, amíg aranybarna, édes karamellizált állagot érnek el.

4. Burgerhús elkészítése:

1. A darált húst tedd egy tálba, és keverd össze a füstölt paprikával, zellersóval, fokhagymaporral, hagymaporral, sóval és borssal.
2. Formázz két nagy húspogácsát.
3. Egy forró serpenyőben (használhatsz bacon zsírt is) süsd a pogácsákat 4-5 percig mindkét oldalon, amíg szépen megpirulnak. Az utolsó percben helyezz egy-egy szelet cheddar sajtot a hús tetejére, és hagyd, hogy ráolvadjon.

5. Tortilla-tekercs összeállítása:

1. Melegíts meg egy nagy tortillát egy serpenyőben vagy grillen.
2. Kend meg a tortilla közepét a szósz egy részével.
3. Helyezz rá egy sajttal borított húspogácsát.
4. Rétegezd rá a karamellizált hagymát, a ropogós bacont, és szórj rá még egy réteg sajtot.
5. Fedjük be egy kisebb tortillával, és hajtsuk rá a nagy tortilla széleit, hogy zárt tekercset kapjunk.

6. Grill sütés:

1. Egy tiszta serpenyőben vagy kontaktgrillen pirítsd meg a tortillát 2-3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Tálalás:

1. A tekercset ferdén szeleteld fel, hogy a rétegek jól látszódjanak.
2. Friss salátával, sült krumplival vagy mártogatós szószokkal tálald.

Jó étvágyat kívánok! Ne felejts el mosolyogni, miközben készíted! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ünnepi sertéstekercs salátával

Tökéletes fogás, ami egyaránt lenyűgözi a családot és vendégeket! Ez a baconbe göngyölt sertéshús ínycsiklandó fűszerezéssel, sajt és sonka töltelékkel készül. A mellé kínált savanykás burgonyasaláta pedig tökéletes kísérője ennek a fogásnak. A recept segítségével bárki könnyen elkészítheti ezt az ételt, még ha kezdő is a konyhában.

Hozzávalók

Sertéstekercs:

• 1,5 kg darált sertéshús
• 30 g só
• 1 teáskanál borskeverék
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
• 1 fej hagyma, lereszelve (a levet nyomjuk ki)
• 1 tojás
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 70 ml 20%-os tejszín
• 300 g sajt, szeletelve
• 300 g sonka, szeletelve
• 20-30 szelet bacon

Saláta:

• 3 db burgonya
• 1 teáskanál só
• 1 fej lilahagyma, vékonyra szeletelve
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál citromlé
• 3 db ecetes uborka, kockázva
• Ízlés szerint kapor és petrezselyem
• Só, bors ízlés szerint
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 3 evőkanál majonéz

Elkészítés

Sertéstekercs:

1. Fűszerezés és alap készítése:
   Egy nagy tálban keverd össze a darált húst a sóval, borssal, fokhagymaporral, olasz fűszerekkel, lereszelt hagymával (levét kinyomkodva), tojással, zsemlemorzsával és tejszínnel. Dolgozd össze alaposan, majd fóliával letakarva pihentesd 1-2 órát hűtőben.

2. Tekercs formázása:

   A pihentetett húst terítsd ki egy fóliára, és egyenletes téglalap alakúra formázd. Ehhez használj egy nyújtófát, amivel a darált húst tömörre tudod préselni. Ez biztosítja, hogy a tekercs szép szoros legyen és sütés közben egyben maradjon.

   A fólia segítségével tekerd fel a darált húst. Ahogy haladsz, mindig szorosan nyomkodd meg a tekercset, hogy kompakt és egyenletes legyen. A fólia nemcsak megkönnyíti a formázást, hanem segít abban is, hogy a töltelék ne mozduljon el, miközben a húsmasszát felcsavarod. A végeredmény egy szép, tömör tekercs lesz, amit vizes kézzel végső simítással formázhatsz tökéletesre. Ezek az apró technikák garantálják a sikeres végeredményt! 

3. Baconbe csomagolás:
   A baconszeleteket egymás mellé helyezve készíts „hálót”, majd helyezd a tekercset középre, és csavard bele a baconbe. A kész tekercset csomagold sütőfóliába (több rétegben), hogy a nedvesség bent maradjon.

4. Sütés:
   Helyezd a tekercset egy tepsire, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 90 percig. Ezután vedd le a fóliát, és emeld a sütő hőmérsékletét 240°C-ra. Süsd további 15 percig, hogy a bacon ropogósra süljön.

Saláta:

1. Burgonya előkészítése:
   Főzd meg héjában a burgonyákat enyhén sós vízben, majd hagyd kihűlni. Hámozd meg és kockázd fel.

2. Hagyma pácolása:
   A lilahagymát vékony csíkokra szeleteld, és keverd össze 1 teáskanál sóval, 1 evőkanál cukorral és 2 evőkanál citromlével. Hagyd pácolódni 15-20 percig.

3. Összeállítás:
   Egy tálban keverd össze a burgonyát, a pácolt lilahagymát, kockázott uborkát, aprított kaprot és petrezselymet. Ízesítsd sóval, borssal, dijoni mustárral és majonézzel. Keverd alaposan össze, majd tálald a sertéstekercs mellé.

Tálalás és tippek

A baconbe göngyölt tekercset szeletekre vágva, a burgonyasalátával körítve tálald. Az étel melegen a legfinomabb, de hidegen is jól mutat például svédasztalon. Ideális családi ebédekhez, ünnepi alkalmakhoz, vagy akár hétvégi kényeztető fogásként.

Záró gondolat

Ha szereted a kiadós, látványos és ínycsiklandó fogásokat, ez a recept garantáltan kedvenc lesz. A bacon és a szaftos darált hús találkozása tökéletes harmóniát alkot, amit a savanykás burgonyasaláta csak még izgalmasabbá tesz. Próbáld ki ezt az ebédötletet, és oszd meg az élményt családoddal, barátaiddal is!

Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Baconbe tekert sertésszűz pirított gombával és ropogós burgonyával

Ha ínycsiklandó és könnyen elkészíthető ebédötletet keresel, próbáld ki ezt a fűszeres baconbe tekert sertésszűz receptet. A zamatos sertésszűz, ropogós bacon és ízletes burgonya harmonikus kombinációja garantáltan mindenkit lenyűgöz. Tökéletes választás egy családi ebédre vagy különleges alkalmakra. Most nézzük meg, hogyan készítheted el lépésről lépésre!

Hozzávalók

A sertésszűzhöz:

• 600 g sertésszűz
• 1 teáskanál fokhagymapor
• ½ teáskanál paprika
• ½ teáskanál só
• Fekete bors ízlés szerint
• ½ teáskanál kakukkfű
• 50 g sajt
• 110 g bacon

A gombás-hagymás töltelékhez:

• 1 hagyma, aprítva
• 6 kis gomba, szeletelve
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• Só, bors, és egy csipet kakukkfű

A burgonyához:

• 4 közepes burgonya, felszeletelve
• ½ teáskanál paprika
• ½ teáskanál fokhagymapor
• Só és fekete bors ízlés szerint
• Olívaolaj

A mázhoz:

• 1 evőkanál chili szósz
• 1½ evőkanál almaecet
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2-3 evőkanál méz vagy juharszirup
• 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár

Joghurtos mártáshoz:

• 100 g joghurt
• 50 g zöldhagyma, aprítva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• Só, bors
• 1-2 teáskanál citromlé (opcionális)

Elkészítési mód

1. Sertésszűz előkészítése:

   • Tisztítsd meg a sertésszűzet a zsíros és ezüstös részek eltávolításával, majd vágd be középen, hogy megtölthető legyen.
   • Keverd össze a fűszereket (fokhagymapor, paprika, só, bors, kakukkfű), és dörzsöld be a hús mindkét oldalát.

2. Töltelék elkészítése:

   • Pirítsd meg az aprított hagymát olívaolajon 2 percig, majd add hozzá a szeletelt gombát, és pirítsd barnára.
   • Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, sót, borsot, és kakukkfüvet.

3. A hús betöltése és baconbe tekerése:

   • Töltsd meg a sertésszűzet a gombás-hagymás keverékkel, és szórd meg sajttal.
   • Tekerd köré a baconszeleteket, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

4. Burgonya előkészítése:

   • Rakd a burgonyaszeleteket egy tálba, önts rá forró vizet, és fedd le tányérral vagy fedővel. Hagyd állni 5 percig.
   • Szárítsd meg papírtörlővel, majd keverd össze a fűszerekkel (paprika, fokhagymapor, só, bors) és egy kevés olívaolajjal.

5. Sütés:

   • A fűszeres burgonyát helyezd a hús mellé a tepsibe, és süsd 190°C-ra előmelegített sütőben 30 percig.

6. Máz elkészítése:

   • Egy serpenyőben keverd össze a máz hozzávalóit (chili szósz, almaecet, szójaszósz, méz, mustár), és melegítsd alacsony lángon, amíg besűrűsödik (2-3 perc).
   • A sütési idő végeztével kend meg a húst a mázzal, és helyezd vissza a sütőbe, állítsd 250°C-ra. Süsd további 3-5 percig, amíg a bacon ropogós lesz.

7. Joghurtos mártás:

   • Keverd össze a joghurtot, zúzott fokhagymát, aprított zöldhagymát, citromlevet (opcionális), sót és borsot. Ez a mártás tökéletes kísérője a burgonyának.

Tálalás

A baconbe tekert sertésszűzet szeleteld fel, és tálald a ropogósra sült burgonyával és a frissítő joghurtos mártással. Az étel harmonikus ízei és csodás látványa mindenkit lenyűgöznek!

Ez a fűszeres baconbe tekert sertésszűz ropogós burgonyával nemcsak finom, hanem remek választás lehet, ha különleges ebédötleteket keresel. A recept egyszerű, mégis olyan ízvilágot kínál, amely minden alkalommal sikert arat. Próbáld ki, és oszd meg tapasztalataidat másokkal is! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos csirkemell töltött gombával és fűszeres burgonyával

Üdvözöllek! Ma egy ínycsiklandó receptet hoztam neked, amelyben a szaftos, fűszeres csirkemell és a ropogósra sült burgonya találkozik, hogy tökéletes főfogást alkossanak. Ez az étel nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is, így kezdő és tapasztalt konyhatündérek számára egyaránt remek választás. Kövesd a lépéseket, és varázsolj mosolyt a család vagy a vendégek arcára!

Hozzávalók:

Csirkéhez:

• 2 db csirkemellfilé
• Só és bors ízlés szerint
• 4 db Medve sajt (krémsajt)
• 1 csokor petrezselyem
• 1 fej hagyma
• 200 g gomba
• Növényi olaj

Burgonyához:

• 500 g burgonya
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál édes paprikapor
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• Növényi olaj

Elkészítés:

1. Csirkemell előkészítése:
   Klopfold ki a csirkemellek mindkét oldalát, majd sózd és borsozd. Minden húsra nyomj egy-egy Medve sajtot, és kend el egyenletesen. Szórd meg aprított petrezselyemmel.

2. Töltelék előkészítése:
   A hagymát és a gombát aprítsd fel, majd kevés olajon pirítsd meg. Ízesítsd sóval és borssal.

3. Csirkemell megtöltése:
   A tölteléket helyezd a csirkemellekre, majd szorosan tekerd fel őket (fogpiszkáló nem szükséges). Helyezd a csirkemelleket egy hőálló tálba, és süsd 180 °C-on 45 percig.

4. Burgonya elkészítése:
   A burgonyát hámozd meg, cikkekre vágd, majd keverd össze sóval, borssal, paprikával, rozmaringgal és kevés növényi olajjal. Tedd egy másik hőálló tálba, és süsd 180 °C-on 30 percig.

Tálalás:

A csirkemelleket és a ropogósra sült burgonyát együtt tálald. Friss salátával vagy más körettel is kínálhatod.

Köszönöm, hogy velem tartottál ennek az ízletes receptnek az elkészítésében! Remélem, te is olyan örömmel tálalod majd, mint amilyen lelkesedéssel elkészült. Ha kipróbáltad, oszd meg a tapasztalataidat, vagy kísérletezz bátran további ízekkel. Jó étvágyat kívánok, és ne felejts el visszatérni még több ínycsiklandó receptért! 😊

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!