"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtburger ropogós tortilla-tekercsben

Ez a recept egy ínycsiklandó, sajtos, ropogós tortilla-tekercset mutat be, amely biztosan lenyűgözi a családot és barátokat. A szaftos burgerhús, a karamellizált hagyma és az ellenállhatatlan sajtos bacon egyesül egy ropogós tortilla rétegben. Próbáld ki, és garantáltan imádni fogod!

Hozzávalók:

A burgerhez:

• 450 g darált marhahús
• 1 nagy tortilla (búzalisztből)
• Kisebb tortillák a rétegezéshez
• 5-6 szelet bacon
• 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
• 120 g cheddar sajt
• 1 tk. füstölt paprika
• 1 tk. zellersó
• 1 tk. fokhagymapor
• 1 tk. hagymapor
• Só és bors ízlés szerint

A szószhoz:

• 2 ek. majonéz
• 1 tk. mustár
• 1 tk. Sriracha szósz (vagy más csípős szósz)
• Apróra vágott csemegeuborka (kb. 3 evőkanál)

Elkészítés:

1. Bacon sütése:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Helyezd a bacon szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd őket 10-12 percig, amíg ropogósak lesznek.
2. Tedd félre a kisült bacon zsírját, ezt a hamburger sütésénél felhasználjuk.

2. Szósz elkészítése:

1. Egy tálban keverd össze a majonézt, mustárt, Sriracha szószt és az aprított csemegeuborkát.
2. Kóstold meg, és ha szükséges, állítsd be az ízesítést. Tedd félre a hűtőbe.

3. Karamellizált hagyma:

1. Egy serpenyőben melegíts 2 evőkanál olívaolajat alacsony-közepes lángon.
2. Add hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, és folyamatosan kevergetve süsd őket 10-15 percig, amíg aranybarna, édes karamellizált állagot érnek el.

4. Burgerhús elkészítése:

1. A darált húst tedd egy tálba, és keverd össze a füstölt paprikával, zellersóval, fokhagymaporral, hagymaporral, sóval és borssal.
2. Formázz két nagy húspogácsát.
3. Egy forró serpenyőben (használhatsz bacon zsírt is) süsd a pogácsákat 4-5 percig mindkét oldalon, amíg szépen megpirulnak. Az utolsó percben helyezz egy-egy szelet cheddar sajtot a hús tetejére, és hagyd, hogy ráolvadjon.

5. Tortilla-tekercs összeállítása:

1. Melegíts meg egy nagy tortillát egy serpenyőben vagy grillen.
2. Kend meg a tortilla közepét a szósz egy részével.
3. Helyezz rá egy sajttal borított húspogácsát.
4. Rétegezd rá a karamellizált hagymát, a ropogós bacont, és szórj rá még egy réteg sajtot.
5. Fedjük be egy kisebb tortillával, és hajtsuk rá a nagy tortilla széleit, hogy zárt tekercset kapjunk.

6. Grill sütés:

1. Egy tiszta serpenyőben vagy kontaktgrillen pirítsd meg a tortillát 2-3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Tálalás:

1. A tekercset ferdén szeleteld fel, hogy a rétegek jól látszódjanak.
2. Friss salátával, sült krumplival vagy mártogatós szószokkal tálald.

Jó étvágyat kívánok! Ne felejts el mosolyogni, miközben készíted! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ünnepi sertéstekercs salátával

Tökéletes fogás, ami egyaránt lenyűgözi a családot és vendégeket! Ez a baconbe göngyölt sertéshús ínycsiklandó fűszerezéssel, sajt és sonka töltelékkel készül. A mellé kínált savanykás burgonyasaláta pedig tökéletes kísérője ennek a fogásnak. A recept segítségével bárki könnyen elkészítheti ezt az ételt, még ha kezdő is a konyhában.

Hozzávalók

Sertéstekercs:

• 1,5 kg darált sertéshús
• 30 g só
• 1 teáskanál borskeverék
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
• 1 fej hagyma, lereszelve (a levet nyomjuk ki)
• 1 tojás
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 70 ml 20%-os tejszín
• 300 g sajt, szeletelve
• 300 g sonka, szeletelve
• 20-30 szelet bacon

Saláta:

• 3 db burgonya
• 1 teáskanál só
• 1 fej lilahagyma, vékonyra szeletelve
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál citromlé
• 3 db ecetes uborka, kockázva
• Ízlés szerint kapor és petrezselyem
• Só, bors ízlés szerint
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 3 evőkanál majonéz

Elkészítés

Sertéstekercs:

1. Fűszerezés és alap készítése:
   Egy nagy tálban keverd össze a darált húst a sóval, borssal, fokhagymaporral, olasz fűszerekkel, lereszelt hagymával (levét kinyomkodva), tojással, zsemlemorzsával és tejszínnel. Dolgozd össze alaposan, majd fóliával letakarva pihentesd 1-2 órát hűtőben.

2. Tekercs formázása:

   A pihentetett húst terítsd ki egy fóliára, és egyenletes téglalap alakúra formázd. Ehhez használj egy nyújtófát, amivel a darált húst tömörre tudod préselni. Ez biztosítja, hogy a tekercs szép szoros legyen és sütés közben egyben maradjon.

   A fólia segítségével tekerd fel a darált húst. Ahogy haladsz, mindig szorosan nyomkodd meg a tekercset, hogy kompakt és egyenletes legyen. A fólia nemcsak megkönnyíti a formázást, hanem segít abban is, hogy a töltelék ne mozduljon el, miközben a húsmasszát felcsavarod. A végeredmény egy szép, tömör tekercs lesz, amit vizes kézzel végső simítással formázhatsz tökéletesre. Ezek az apró technikák garantálják a sikeres végeredményt! 

3. Baconbe csomagolás:
   A baconszeleteket egymás mellé helyezve készíts „hálót”, majd helyezd a tekercset középre, és csavard bele a baconbe. A kész tekercset csomagold sütőfóliába (több rétegben), hogy a nedvesség bent maradjon.

4. Sütés:
   Helyezd a tekercset egy tepsire, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 90 percig. Ezután vedd le a fóliát, és emeld a sütő hőmérsékletét 240°C-ra. Süsd további 15 percig, hogy a bacon ropogósra süljön.

Saláta:

1. Burgonya előkészítése:
   Főzd meg héjában a burgonyákat enyhén sós vízben, majd hagyd kihűlni. Hámozd meg és kockázd fel.

2. Hagyma pácolása:
   A lilahagymát vékony csíkokra szeleteld, és keverd össze 1 teáskanál sóval, 1 evőkanál cukorral és 2 evőkanál citromlével. Hagyd pácolódni 15-20 percig.

3. Összeállítás:
   Egy tálban keverd össze a burgonyát, a pácolt lilahagymát, kockázott uborkát, aprított kaprot és petrezselymet. Ízesítsd sóval, borssal, dijoni mustárral és majonézzel. Keverd alaposan össze, majd tálald a sertéstekercs mellé.

Tálalás és tippek

A baconbe göngyölt tekercset szeletekre vágva, a burgonyasalátával körítve tálald. Az étel melegen a legfinomabb, de hidegen is jól mutat például svédasztalon. Ideális családi ebédekhez, ünnepi alkalmakhoz, vagy akár hétvégi kényeztető fogásként.

Záró gondolat

Ha szereted a kiadós, látványos és ínycsiklandó fogásokat, ez a recept garantáltan kedvenc lesz. A bacon és a szaftos darált hús találkozása tökéletes harmóniát alkot, amit a savanykás burgonyasaláta csak még izgalmasabbá tesz. Próbáld ki ezt az ebédötletet, és oszd meg az élményt családoddal, barátaiddal is!

Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Baconbe tekert sertésszűz pirított gombával és ropogós burgonyával

Ha ínycsiklandó és könnyen elkészíthető ebédötletet keresel, próbáld ki ezt a fűszeres baconbe tekert sertésszűz receptet. A zamatos sertésszűz, ropogós bacon és ízletes burgonya harmonikus kombinációja garantáltan mindenkit lenyűgöz. Tökéletes választás egy családi ebédre vagy különleges alkalmakra. Most nézzük meg, hogyan készítheted el lépésről lépésre!

Hozzávalók

A sertésszűzhöz:

• 600 g sertésszűz
• 1 teáskanál fokhagymapor
• ½ teáskanál paprika
• ½ teáskanál só
• Fekete bors ízlés szerint
• ½ teáskanál kakukkfű
• 50 g sajt
• 110 g bacon

A gombás-hagymás töltelékhez:

• 1 hagyma, aprítva
• 6 kis gomba, szeletelve
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• Só, bors, és egy csipet kakukkfű

A burgonyához:

• 4 közepes burgonya, felszeletelve
• ½ teáskanál paprika
• ½ teáskanál fokhagymapor
• Só és fekete bors ízlés szerint
• Olívaolaj

A mázhoz:

• 1 evőkanál chili szósz
• 1½ evőkanál almaecet
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2-3 evőkanál méz vagy juharszirup
• 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár

Joghurtos mártáshoz:

• 100 g joghurt
• 50 g zöldhagyma, aprítva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• Só, bors
• 1-2 teáskanál citromlé (opcionális)

Elkészítési mód

1. Sertésszűz előkészítése:

   • Tisztítsd meg a sertésszűzet a zsíros és ezüstös részek eltávolításával, majd vágd be középen, hogy megtölthető legyen.
   • Keverd össze a fűszereket (fokhagymapor, paprika, só, bors, kakukkfű), és dörzsöld be a hús mindkét oldalát.

2. Töltelék elkészítése:

   • Pirítsd meg az aprított hagymát olívaolajon 2 percig, majd add hozzá a szeletelt gombát, és pirítsd barnára.
   • Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, sót, borsot, és kakukkfüvet.

3. A hús betöltése és baconbe tekerése:

   • Töltsd meg a sertésszűzet a gombás-hagymás keverékkel, és szórd meg sajttal.
   • Tekerd köré a baconszeleteket, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

4. Burgonya előkészítése:

   • Rakd a burgonyaszeleteket egy tálba, önts rá forró vizet, és fedd le tányérral vagy fedővel. Hagyd állni 5 percig.
   • Szárítsd meg papírtörlővel, majd keverd össze a fűszerekkel (paprika, fokhagymapor, só, bors) és egy kevés olívaolajjal.

5. Sütés:

   • A fűszeres burgonyát helyezd a hús mellé a tepsibe, és süsd 190°C-ra előmelegített sütőben 30 percig.

6. Máz elkészítése:

   • Egy serpenyőben keverd össze a máz hozzávalóit (chili szósz, almaecet, szójaszósz, méz, mustár), és melegítsd alacsony lángon, amíg besűrűsödik (2-3 perc).
   • A sütési idő végeztével kend meg a húst a mázzal, és helyezd vissza a sütőbe, állítsd 250°C-ra. Süsd további 3-5 percig, amíg a bacon ropogós lesz.

7. Joghurtos mártás:

   • Keverd össze a joghurtot, zúzott fokhagymát, aprított zöldhagymát, citromlevet (opcionális), sót és borsot. Ez a mártás tökéletes kísérője a burgonyának.

Tálalás

A baconbe tekert sertésszűzet szeleteld fel, és tálald a ropogósra sült burgonyával és a frissítő joghurtos mártással. Az étel harmonikus ízei és csodás látványa mindenkit lenyűgöznek!

Ez a fűszeres baconbe tekert sertésszűz ropogós burgonyával nemcsak finom, hanem remek választás lehet, ha különleges ebédötleteket keresel. A recept egyszerű, mégis olyan ízvilágot kínál, amely minden alkalommal sikert arat. Próbáld ki, és oszd meg tapasztalataidat másokkal is! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos csirkemell töltött gombával és fűszeres burgonyával

Üdvözöllek! Ma egy ínycsiklandó receptet hoztam neked, amelyben a szaftos, fűszeres csirkemell és a ropogósra sült burgonya találkozik, hogy tökéletes főfogást alkossanak. Ez az étel nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is, így kezdő és tapasztalt konyhatündérek számára egyaránt remek választás. Kövesd a lépéseket, és varázsolj mosolyt a család vagy a vendégek arcára!

Hozzávalók:

Csirkéhez:

• 2 db csirkemellfilé
• Só és bors ízlés szerint
• 4 db Medve sajt (krémsajt)
• 1 csokor petrezselyem
• 1 fej hagyma
• 200 g gomba
• Növényi olaj

Burgonyához:

• 500 g burgonya
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál édes paprikapor
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• Növényi olaj

Elkészítés:

1. Csirkemell előkészítése:
   Klopfold ki a csirkemellek mindkét oldalát, majd sózd és borsozd. Minden húsra nyomj egy-egy Medve sajtot, és kend el egyenletesen. Szórd meg aprított petrezselyemmel.

2. Töltelék előkészítése:
   A hagymát és a gombát aprítsd fel, majd kevés olajon pirítsd meg. Ízesítsd sóval és borssal.

3. Csirkemell megtöltése:
   A tölteléket helyezd a csirkemellekre, majd szorosan tekerd fel őket (fogpiszkáló nem szükséges). Helyezd a csirkemelleket egy hőálló tálba, és süsd 180 °C-on 45 percig.

4. Burgonya elkészítése:
   A burgonyát hámozd meg, cikkekre vágd, majd keverd össze sóval, borssal, paprikával, rozmaringgal és kevés növényi olajjal. Tedd egy másik hőálló tálba, és süsd 180 °C-on 30 percig.

Tálalás:

A csirkemelleket és a ropogósra sült burgonyát együtt tálald. Friss salátával vagy más körettel is kínálhatod.

Köszönöm, hogy velem tartottál ennek az ízletes receptnek az elkészítésében! Remélem, te is olyan örömmel tálalod majd, mint amilyen lelkesedéssel elkészült. Ha kipróbáltad, oszd meg a tapasztalataidat, vagy kísérletezz bátran további ízekkel. Jó étvágyat kívánok, és ne felejts el visszatérni még több ínycsiklandó receptért! 😊

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajttal töltött csirkemell burgonyaágyon

Ez a recept a töltött csirkemell és a fűszeres burgonya tökéletes kombinációja. A laktató és ínycsiklandó fogás bármelyik étkezés sztárja lehet. A friss zöldséges saláta pedig tökéletesen kiegészíti a sülteket.

Hozzávalók

• 2 db csirkemell
• 1 tojás
• 1 teáskanál mustár
• 30 ml citromlé
• Olívaolaj
• 150 g sajt
• 1 csokor petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• 4-5 db burgonya
• Só, bors, olasz fűszerkeverék

Salátához:

• 1 paradicsom
• 1 pirospaprika
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 szál zöldhagyma
• Vegyes salátalevelek
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál borecet
• 100 g parmezán

Elkészítés

1. Csirkemell előkészítése:
A csirkemelleket félbevágjuk, fólia alatt óvatosan kiklopfoljuk. Egy tálban összekeverjük a tojást, mustárt, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, majd ezzel az öntettel egyenletesen bekenjük a csirkemell szeleteket. Félretesszük, hogy az ízek összeérjenek.

2. Csirkemell töltése:
Reszeljük le a sajtot, aprítsuk fel a petrezselymet és a fokhagymát, majd keverjük össze. A csirkemell szeleteket megtöltjük ezzel a keverékkel, és szorosan feltekerjük. Félretesszük a töltött tekercseket.

3. Burgonya előkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük, és egy hőálló tálban összekeverjük a növényi olajjal, sóval, borssal és olasz fűszerekkel. A fűszeres burgonyaágyra helyezzük a töltött csirkemell tekercseket.

4. Sütés:
A csirkemelleket a maradék mustáros-citromos öntettel megkenjük. A hőálló tálat 180°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük, és 20-25 percig sütjük.

5. Saláta elkészítése:
A zöldségeket (paradicsom, pirospaprika, vöröshagyma, zöldhagyma) apróra vágjuk, és összekeverjük a vegyes salátalevelekkel. Az olívaolajból, borecetből, sóból és borsból készített öntetet rálocsoljuk. A tetejére reszelünk egy kevés parmezánt.

6. Sajtos réteg:
A sütési idő végén a csirkemelleket megszórjuk reszelt sajttal, és további 5-10 percre visszatesszük a sütőbe 220°C-on, hogy a sajt aranybarnára süljön.

Tálalás

A szaftos, töltött csirkemelleket burgonya mellé tálaljuk, friss zöldséges salátával kiegészítve.

Ez a fogás garantáltan elnyeri a család és a vendégek tetszését! Próbáld ki, és élvezd a házi készítésű, gazdag ízek harmóniáját! 😊 Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Tejszínes csirkefilé rakott burgonyával

Ez az egyszerűen elkészíthető rakottas recept ízletes, tápláló és tökéletes választás lehet bármelyik napra. A fűszerezett csirke és a krémes öntet harmonikus íze biztosan elnyeri mindenki tetszését! Lássunk is hozzá!

Hozzávalók

• 2 db csirkefilé
• 1 db hagyma
• 4 db burgonya
• 2 db tojás
• 200 ml tejszín
• 200 g reszelt sajt
• 1 db paradicsom
• Friss koriander ízlés szerint
• Fűszerek: só, fekete bors, kurkuma, kakukkfű
• Növényi olaj

Elkészítés

1. Csirke előkészítése:
   A csirkemelleket csíkokra vágjuk, majd fólia alatt enyhén kiklopfoljuk. Sóval és borssal ízesítjük, majd félretesszük pihenni.

2. Rétegezés:
   Egy hőálló üvegtálat (jénait) előkészítünk. Az aljára egyenletesen eloszlatjuk a szeletekre vágott hagymát. Erre következik a vékony karikákra vágott burgonya, majd a harmadik rétegként a fűszerezett csirkecsíkokat helyezzük rá.

3. Krémes öntet:
   Egy tálban összekeverjük a tojásokat a tejszínnel. Sóval, borssal, kurkumával és kakukkfűvel ízesítjük, majd alaposan kikeverjük.

4. Rétegek meglocsolása:
   A krémes öntetet egyenletesen ráöntjük a húsos-burgonyás rétegekre, hogy mindenhol jól átjárja az ízeket.

5. Sütés első lépése:
   A tálat alufóliával lefedjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

6. Sajt és paradicsom:
   A sütési idő végén a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a tetejére helyezzük. Megszórjuk reszelt sajttal, majd a sütőt 220 °C-ra emeljük, és további 10 percre visszatesszük, hogy a sajt szép aranybarnára süljön.

7. Tálalás:
   Az elkészült ételt friss korianderrel megszórva tálaljuk.

Ez a krémes, szaftos rakott étel bármilyen alkalomra tökéletes választás. A könnyed, harmonikus ízek mindenkit levesznek a lábáról. Jó étvágyat kívánok hozzá, és remélem, hogy örömmel készíted el! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Töltött csirkemell burgonyaágyon, házi majonézzel

Ha egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető fogásra vágysz, próbáld ki ezt a csirkemelles receptet burgonyaágyon, házi majonézzel! Tökéletes választás egy hétköznapi vacsorához vagy egy baráti összejövetelre. A házilag készített szósz és az olvadt sajt különleges ízt kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók:

• Csirke és fűszerezés:

  • 4 csirkemell, félbevágva
  • Só, fekete bors, olasz fűszerkeverék (ízlés szerint)
  • 150 g reszelt sajt
  • Friss petrezselyem (aprítva)
  • 3 gerezd fokhagyma (aprítva)

• Burgonyaágy:

  • 600 g burgonya (megtisztítva, hasábokra vágva)
  • 2-3 evőkanál növényi olaj
  • Szárított petrezselyem, só (ízlés szerint)

• Házi majonéz:

  • 200 ml növényi olaj
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál mustár
  • 2 evőkanál 9%-os ecet
  • Só, bors
  • 3 gerezd fokhagyma (reszelve vagy aprítva)

• Díszítés:

  • Aprított friss kapor
  • 100 g reszelt sajt

Elkészítés:

1. Csirkemell előkészítése:

   • Vágd félbe a csirkemelleket, majd fólia alatt klopfold ki őket egyenletes vastagságúra.
   • Szórd meg sóval, borssal és olasz fűszerkeverékkel, majd pácolásra tedd félre 30 percre.
   • Készítsd el a tölteléket: keverd össze a reszelt sajtot, aprított petrezselymet és a fokhagymát. Ezzel töltsd meg a csirkemelleket, majd tekerd fel őket.

2. Burgonyaágy:

   • A burgonyát hasábokra vágva forgasd össze sóval, szárított petrezselyemmel és egy kevés olajjal.
   • Helyezd a burgonyát egy hőálló tálba, és erre fektessük a töltött csirkemelleket.

3. Házi majonéz elkészítése:

   • Egy mixerrel keverd össze a növényi olajat, tojást, mustárt, ecetet, sót, borsot és a reszelt fokhagymát, amíg krémes majonézt kapsz.
   • Kend meg a csirkemellek tetejét a frissen készült majonézzel.

4. Sütés:

   • Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 40 percig. Ezután szórd meg a tetejét reszelt sajttal, és süsd további 5 percig 190°C-on, amíg a sajt szépen ráolvad és megpirul.

5. Tálalás:

   • Szórd meg frissen aprított kaporral, és forrón tálald.
   • Ez a recept garantáltan sikert arat majd az asztalnál! A töltött csirkemell és a ropogós burgonya kombinációja ellenállhatatlan. Oszd meg velünk, hogy sikerült, és élvezd az elismerő bókokat! 😊 Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos-zöldséges tepsis csoda

Egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes ételt keresel? Ez a sajtos-zöldséges tepsis csoda igazi nyerő recept! Kiváló választás ebédre vagy vacsorára, tele van friss zöldségekkel és megolvadó cheddar sajttal. Készítsd el, és varázsold el az egész családot ezzel az ellenállhatatlan fogással!

Hozzávalók:

• 1 nagy burgonya
• 1 hagyma
• 3-4 evőkanál növényi olaj (20 ml)
• 1 sárgarépa
• 1 pirospaprika
• Petrezselyem
• 1 tojás
• 100 ml tej
• 120 g univerzális liszt
• 1 teáskanál só (8 g)
• ½ teáskanál fekete bors (3 g)
• 150 g cheddar sajt
• Sütőpapír és kevés olaj a tepsihez

Elkészítés lépései:

1. Burgonya előkészítése:
   A burgonyát julienne-re vágjuk (vagy lereszeljük), majd vízbe áztatjuk 15 percre. Lecsepegtetjük, hogy megszabaduljunk a felesleges keményítőtől.

2. Hagyma és zöldségek párolása:
   Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a julienne-re vágott sárgarépát és pirospaprikát, és addig főzzük, míg megpuhulnak. Félretesszük.

3. Tészta összeállítása:
   Egy külön tálban összekeverjük a tojást, a tejet, a lisztet, a sót és a borsot. Addig keverjük, amíg csomómentes tésztát kapunk. Ezt a tésztát ráöntjük egy másik tálban előzőleg összekevert burgonya, párolt zöldség és petrezselyem keverékre, majd az egészet alaposan elkeverjük.

4. Sütés előkészítése:
   Egy 33 cm-es pizzás tálat kibélelünk sütőpapírral, amelyet vékonyan megkenünk olajjal. Beleöntjük a tésztás-zöldséges keveréket, és egyenletesen eloszlatjuk.

5. Első sütési fázis:
   180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg aranybarnára nem pirul.

6. Sajtréteg hozzáadása:
   A sütési idő végén megszórjuk a tetejét reszelt cheddar sajttal, és további 15 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon és enyhén megpiruljon.

7. Tálalás:
   Szeletekre vágva, melegen kínáljuk. Remekül illik hozzá egy könnyű saláta vagy akár egy kis mártogatós.

Ez a sajtos-zöldséges tepsis csoda a zöldségek és a sajt tökéletes harmóniáját hozza az asztalodra. Ha tetszett a recept, ne felejtsd el megosztani szeretteiddel, és látogass el hozzánk máskor is újabb inspirációért! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Gombás rakott csirke burgonyapürével

Ha egy igazán kiadós, mégis egyszerű ebédötletet keresel, akkor ez a rakott csirke burgonyapürével és gombával tökéletes választás! A szaftos csirkekockák, a krémes burgonyapüré, a pirított gombák, és az olvadt sajt rétegei tökéletes harmóniát alkotnak. Ez a recept nemcsak a családi asztal kedvence lehet, hanem egy gyorsan elkészíthető hétköznapi fogás is, amely ízletes és laktató. Kezdjük el együtt lépésről lépésre!

Hozzávalók:

• 500 g csirkefilé
• 4 egész tojás
• 150 g tejföl
• 150 g reszelt sajt
• 500 g burgonya
• 1 hagyma
• 150 g nyers gomba
• 30 g vaj
• 50 ml tej
• 1 paradicsom
• Néhány evőkanál növényi olaj
• Só, őrölt fekete bors, őrölt édes paprika ízlés szerint

Elkészítés:

1. Csirke előkészítése:
   A csirkét kockákra vágjuk, majd egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a négy egész tojást, és alaposan összekeverjük. Ezután beletesszük a tejfölt, és azt is jól elkeverjük. Ízesítjük sóval, borssal és pirospaprikával, végül hozzákeverjük a reszelt sajtot is.

2. Burgonya előkészítése:
   A burgonyákat négyfelé vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. A megfőtt burgonyát leszűrjük, hozzáadjuk a vajat és a tejet, majd krumplipürét készítünk belőle.

3. Hagyma és gomba pirítása:
   A hagymát felaprítjuk, a gombát felszeleteljük. Kevés olajon a hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, és együtt sütjük készre. Sóval, borssal ízesítjük.

4. Rétegezés:
   Egy nagy tepsiben vagy több kisebb kistálban rétegezzük az ételt:

   • Alulra a krumplipüré kerül,
   • Erre a tojásos-tejfölös csirke,
   • Ezután a gombás keverék,
   • Végül paradicsomszeletek.

   A tetejére reszelt sajtot szórunk.

5. Sütés:
   180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük, míg aranybarnára pirul.

Tipp:

Kínáld friss salátával vagy savanyúsággal. Ez az egyszerű, házias recept tökéletes választás ebédötletekhez, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését! 😊

Remélem, hogy ez a rakott csirkés recept elnyeri a tetszésedet, és a családod is imádni fogja! Az egyszerű hozzávalók ellenére egy valódi ízbomba kerülhet az asztalodra. Ha kipróbáltad, írd meg a véleményedet, vagy oszd meg a saját ötleteidet a variációkról! Ne feledd, az ebédötletek kimeríthetetlenek – ezzel az étellel garantáltan nem nyúlhatsz mellé. Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Darált marhahúsos rakott burgonya

Egyszerű, mégis fantasztikus ebédötletet keresel? Ez a darált marhahúsos rakott burgonya recept a tökéletes választás! A puha burgonya, a szaftos hús, és az olvadó sajt mennyei harmóniát alkot. Ezt a receptet könnyedén elkészítheted, akár hétköznapra, akár különleges alkalomra is.

Hozzávalók

• 450 g darált marhahús
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 db burgonya
• 5 db tojás
• Só, fekete bors, paprika ízlés szerint
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• Reszelt sajt (kb. 100 g)
• Újhagyma díszítéshez és a tojáskeverékhez

Elkészítés

1. Hús előkészítése

   • Közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst kb. 3 percig.
   • Add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, ízesítsd sóval, borssal, paprikával, és pirítsd további 7 percig.
   • Ha kész, szedd ki a húst egy külön tálba, hogy a serpenyőt felhasználhasd a burgonya sütésére.

2. Burgonya sütése

   • Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát.
   • Hevíts olívaolajat a serpenyőben, és süsd a burgonyakockákat 12-15 perc alatt, amíg aranybarnára pirulnak. Időnként keverd meg.

3. Tojásos keverék előkészítése

   • Verd fel a tojásokat egy tálban.
   • Ízesítsd sóval, borssal, és szeletelj bele friss újhagymát. Jól keverd össze.

4. Rétegezés és összesütés

   • Keverd össze a megsült darált húst a burgonyával, és simítsd el egyenletesen a serpenyőben.
   • Öntsd rá a tojásos keveréket, hogy mindenhol bevonja a húsos-burgonyás réteget.
   • Fedő alatt közepes lángon süsd kb. 5 percig, amíg a tojás megszilárdul.

5. Sajt és tálalás

   • Szórd meg a rakott burgonyát reszelt sajttal, és fedő alatt hagyd még kb. 30 másodpercig, hogy a sajt ráolvadjon.
   • Tálalás előtt díszítsd friss, apróra vágott újhagymával.

Tálalási ötlet

Kínáld friss salátával vagy egyszerű tejföllel, hogy még teljesebb legyen az ízélmény. Ez az étel nemcsak laktató, de garantáltan mindenki kedvence lesz az asztalnál!

Ha szereted a könnyen elkészíthető, ínycsiklandó ételeket, ez a darált marhahúsos rakott burgonya recept az új kedvenced lesz. Ne felejtsd el elmenteni a receptet, és oszd meg barátaiddal is! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!