"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Egyszerű Ebédötletek: A Tökéletes Bolognai Recept

Ha új ebédötleteket keresel, amelyek gyorsan elkészíthetők és a család kedvencei lesznek, akkor próbáld ki ezt a bolognai receptet! Ez az autentikus, olasz ihletésű fogás a szaftos darált hússal és gazdag zöldségekkel mindenkit levesz a lábáról. A tagliatelle tésztával tálalt bolognai tökéletes választás egy hétköznapi ebédhez vagy egy különleges családi alkalomhoz.

Hozzávalók

• Darált marhahús: 450 g
• Hagyma: 1 db
• Fokhagyma: 3 gerezd
• Sárgarépa: 1 db (apró kockára vágva)
• Zeller: 3 rúd
• Száraz vörösbor: 120 ml
• Bazsalikom: ízlés szerint
• Apróra vágott paradicsom: 200 g
• Tagliatelle tészta: 250 g
• Parmezán sajt: tálaláshoz
• Só, fekete bors: ízlés szerint
• Olívaolaj: szükség szerint

Elkészítés módja

1. Melegíts olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd az apróra vágott hagymát kb. 1 percig.
2. Add hozzá a reszelt fokhagymát, és pirítsd további 30 másodpercig.
3. Az apróra kockázott sárgarépát add hozzá a serpenyőhöz, és keverd össze a hagymás alappal. Pirítsd 2 percig.
4. Add hozzá a feldarabolt zellerszárat, és ismét 2 percig pirítsd.
5. Emeld a hőmérsékletet, add hozzá a darált húst, és süsd 5 percig, amíg szépen megbarnul.
6. Sózd, borsozd, majd öntsd hozzá a vörösbort. Forrald fel, és főzd erős lángon, amíg az alkohol elpárolog (kb. 5 perc).
7. Szórd bele a bazsalikomot és az apróra vágott paradicsomot, majd csökkentsd a hőfokot.
8. Hagyd a szószt lassan főni kb. 2 órán át, időnként megkeverve. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés forró vizet vagy húslevest.
9. Ízlés szerint sózd a szószt a főzés végén.
10. Főzd meg a tagliatelle tésztát „al dente” állagúra a csomagoláson található utasítás szerint.

Tálalás

Keverd össze a bolognai szószt a főtt tésztával, és szórd meg frissen reszelt parmezán sajttal. Tálald melegen, és élvezd ezt az ízletes olasz különlegességet!

Záró gondolatok

Ez a bolognai recept a legjobb ebédötletek közé tartozik, hiszen egyszerű, tápláló és mindenki kedvence lesz! Ha további inspirációra vágysz, nézz szét a blogon, és találd meg az ideális ebédötletet, ami igazán illik hozzád!

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Rakott krumpli újragondolva

Ez a gazdag, fűszeres rakott étel tökéletes egy kellemes családi vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez. A ropogós bacon és fűszeres chorizo töltelék tökéletesen kiegészíti a krémes burgonyát és a friss zöldségeket. Az olvadt cheddar sajt pedig finom, aranybarna kéreggel borítja be a rakottat, amitől minden falat egy élmény. Könnyedén elkészíthető, mégis egy igazán különleges ételt varázsol az asztalra.

Hozzávalók

• Burgonya és réteg:

  • 6 kis burgonya
  • 3 tojás
  • 1 csokor petrezselyem
  • Friss kakukkfű ágak
  • Só, bors, olívaolaj

• Töltelék:

  • 1 csomag bacon (10-12 csík)
  • 4 chorizo kolbász
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 5 gomba
  • 3 evőkanál paradicsompüré

• Sajt:

  • 200 g vörös cheddar

• Szósz:

  • 120 g görög joghurt
  • 2 evőkanál ketchup
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só, bors, paprika

Elkészítés

1. Burgonya előkészítése:

   • Főzd a burgonyát enyhén sós vízben, míg félkemény lesz (10-12 perc). Reszeld le, és keverd el a tojással, apróra vágott petrezselyemmel, kakukkfűvel, sóval és borssal.

2. Töltelék:

   • Süsd ropogósra a felkockázott bacon-t. Add hozzá a hagymát, chorizót, paprikát, fokhagymát és gombát. Végül keverd bele a paradicsompürét, és hagyd 5-10 percig párolódni.

3. Rétegezés:

   • Olajozd ki a tepsit. Oszd két részre a burgonyás keveréket. Terítsd az első felét a tepsi aljára, majd simítsd rá a tölteléket, végül fedd le a maradék burgonyával. Szórd meg reszelt cheddar sajttal.

4. Sütés:

   • Süsd 180°C-on 30 percig, míg aranyszínű és ropogós lesz.

5. Szósz:

   • Keverd össze a görög joghurtot, ketchupot, mustárt, reszelt fokhagymát, sót, borsot és paprikát.

6. Tálalás:

   • Pihentesd pár percig a rakottat, majd szeleteld. Tálald a szósz kíséretében.

Remélem, annyira élvezted ezt a receptet, mint én. Az ízek harmóniája és a gazdag töltelék minden falatban megadja a megfelelő élvezetet. Tálald friss salátával, vagy egy egyszerű körettel, és garantáltan emlékezetes étkezést varázsolsz. Ne felejts el megosztani a receptet barátaiddal, hogy ők is élvezhessék ezt a csodás ételt!

Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Baconos marhahústekercs fokhagymás burgonyával

A baconos marhahústekercs egy igazán különleges étel, ami tökéletes választás lehet bármely családi vagy baráti összejövetelhez. Az omlós marhahús, a sós bacon és a gazdag fűszerek kombinációja minden falatban egy újabb ínycsiklandó élményt nyújt. Az elkészítése egyszerű, mégis olyan ízeket varázsolhatunk a tányérra, amelyek biztosan lenyűgözik majd a vendégeinket. Ha szereted a húsos, fűszeres ételeket, akkor ez a recept biztosan a kedvenced lesz!

Hozzávalók (6-8 adag)

Marhahústekercshez:

• 900 g darált marhahús
• 2 tojás
• 120 g zsemlemorzsa
• 100 ml tej
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál szárított fokhagyma
• 1 teáskanál oregánó
• 120 g cheddar sajt (reszelve)
• 1 hagyma (apróra vágva)
• 5 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 1 kaliforniai paprika (kockázva)
• 6-8 gomba (szeletelve)
• 20 csík bacon
• Olívaolaj

Burgonyához:

• 5-6 burgonya (szeletelve)
• 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál oregánó
• 60 g parmezán sajt (reszelve)

Mázhoz:

• 3 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál szőlőecet
• 2 evőkanál méz

Elkészítés

1. Marhahús keverése: Egy tálban keverd össze a darált húst, tojásokat, zsemlemorzsát, tejet, paprikát, fokhagymát és oregánót. Alaposan dolgozd össze, majd nyújtsd ki sütőpapírra téglalap alakban.

2. Zöldségek pirítása: Kevés olívaolajon pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, paprikát és gombát, amíg megpuhulnak és kissé karamellizálódnak.

3. Töltelék: A húslapot szórd meg reszelt cheddarral, és egyenletesen halmozd rá a pirított zöldségeket. Óvatosan tekerd fel a húst a sütőpapír segítségével.

4. Bacon borítás: Fektesd le a bacon szeleteket kissé átfedve, és csavard bele a tekercset. Tedd egy tepsibe, alufóliába csomagolva, és süsd 180°C-on 1 órán át.

5. Fokhagymás burgonya: A burgonyát keverd össze reszelt fokhagymával, olívaolajjal, sóval, borssal, oregánóval és parmezán sajttal. Oszlasd el egy tepsiben, és süsd aranybarnára (kb. 40 perc).

6. Máz és utósütés: Keverd össze a máz hozzávalóit, kend a tekercsre, és süsd még 7-10 percig fólia nélkül.

7. Tálalás: Szeleteld fel a tekercset, és kínáld a ropogós burgonyával. Friss zöldsalátával vagy paradicsommal tálalhatod.

Miért érdemes elkészíteni?

Ez a fogás gazdag ízeket, ropogós textúrát és melegséget hoz az asztalra. Különleges, mégis egyszerűen elkészíthető, tökéletes választás családi vacsorákra vagy ünnepi alkalmakra!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

5 Perces Folyékony Pizza

 Ha gyors és ízletes ebédet, vacsorát szeretnél készíteni, ez a folyékony pizza recept tökéletes választás! Mindössze 5 perc előkészületet igényel, és a végeredmény puha, enyhén ropogós, fantasztikus ízekkel teli étel lesz.

Hozzávalók (26–28 cm-es formához):

Tészta:

• 250 g szobahőmérsékletű víz
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 250 g 0 liszt
• 8 g instant élesztő (sós tésztákhoz)

Feltét:

• Paradicsomszósz (sóval, olívaolajjal és bazsalikommal ízesítve)
• 150–200 g mozzarella vagy provolone sajt
• Bazsalikom, oregánó, chili ízlés szerint

Elkészítés :

1. Tészta készítése:
   Keverd össze a vizet, cukrot, sót és az olívaolajat. Add hozzá a lisztet és az instant élesztőt, majd alaposan keverd össze.

2. Előkészítés:
   Olajozd ki a sütőformát, szórj bele egy kevés lisztet, és egyengesd el. Öntsd bele a tésztát.

3. Első sütési szakasz:
   Kanalazd a tésztára a paradicsomszószt, szórd meg oregánóval és olívaolajjal. Süsd 220 °C-on (statikus) vagy 210 °C-on (légkeveréses) kb. 15–20 percig.

4. Sajt és fűszerek hozzáadása:
   Vedd ki a pizzát, szórd meg mozzarellával vagy provolonéval, majd adj hozzá bazsalikomot és oregánót. Tedd vissza a sütőbe további 10–15 percre, amíg a sajt megolvad és aranybarna lesz.

5. Tálalás:
   Miután kivetted a kész pizzát, szórd meg friss bazsalikommal. Opcionálisan chili vagy bors is kerülhet rá, hogy még különlegesebb legyen!

Miért érdemes elkészíteni?

Ez a recept nemcsak egyszerű és gyors, de egyúttal remek megoldás is egy könnyű, mégis ínycsiklandó ebédhez vagy vacsorához. A folyékony tészta technikája garantálja a puha, omlós állagot, a feltétekkel pedig bármilyen ízvilágot megvalósíthatsz!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Palacsinta Lasagne – Az olasz ízek tökéletes találkozása!

Ez a recept egy igazi családi kedvenc! Az ínycsiklandó palacsinták rétegezése a fűszeres húsos töltelékkel és krémes besamellel valóban elkápráztatja majd az ízlelőbimbóidat. Egy kis változtatás a hagyományos lasagne receptjén, amit érdemes kipróbálni! Tökéletes vacsorára vagy bármilyen különleges alkalomra.

Hozzávalók

Palacsinta:

• 4 tojás
• ½ teáskanál só
• 1 csésze (240 ml) meleg tej
• 3 evőkanál liszt
• 40 g olvasztott vaj
• Olívaolaj (a sütéshez)

Húsos töltelék:

• 600 g darált marhahús
• 1 hagyma
• 1 édes paprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 200 g gomba
• 1 paradicsom
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 2 csipet só
• Fekete bors (ízlés szerint)
• 1 teáskanál paprika
• 150 g mozzarella (reszelve)

Besamel szósz:

• 1 póréhagyma
• 50 g vaj
• 2 evőkanál liszt
• 500 ml tej
• Só (ízlés szerint)
• Egy csipet szerecsendió
• 40 g parmezán (reszelve)

Elkészítés:

1. Palacsinták
   Keverjük össze a tojást, sót, meleg tejet, lisztet és az olvasztott vajat. A tésztát vékonyan süssük meg olívaolajon.

2. Húsos töltelék

   • Pirítsuk meg a darált húst olívaolajon.
   • Adjuk hozzá a felaprított hagymát, paprikát, fokhagymát, majd a gombát és pirítsuk tovább.
   • Adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompürét, fűszerezzük sóval, borssal és paprikával. Főzzük, míg készre nem párolódik.

3. Besamel szósz

   • Pirítsuk meg a póréhagymát vajon, adjuk hozzá a lisztet, majd öntsük fel tejjel.
   • Ízesítsük sóval és szerecsendióval, majd zárjuk le a tűzhelyet. Turmixoljuk simára botmixerrel.
   • Reszeljük bele a parmezánt és keverjük el.

4. Rétegezés

   • Kenjünk egy palacsintát besamel szósszal, rétegezzük rá a húsos tölteléket és mozzarellát.
   • Ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

5. Sütés

   • A legfelső rétegre tegyünk egy kis besamel szószt és mozzarellát. Süssük 180 °C-on 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Ez a palacsinta lasagne egy igazi ínycsiklandó étel, amely ötvözi a lágy, rétegezett palacsintát a gazdag, fűszeres húsos töltelékkel és a krémes besamellel. A különleges kombináció minden falatban egy-egy új élményt nyújt, miközben gyorsan elkészíthető. Ha szereted az új ízeket és a kreatív étkezéseket, érdemes kipróbálni ezt a receptet! Tökéletes választás családi vacsorákra vagy bárhol, ahol valami igazán különlegesre vágysz.

Jó étvágyat kívánok ehhez a különleges és finom palacsinta lasagne-hoz!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos, zöldséges, csirkés, rakott tészta

Ez az egyszerű, mégis ízletes étel tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A puha burgonyás alap, a szaftos csirkehús, a friss zöldségek és a cheddar sajt harmóniája biztosítja, hogy minden falat élvezet legyen. Íme, hogyan készítheted el:

Hozzávalók

Csirkés feltéthez:

• 1 hagyma
• 3 evőkanál növényi olaj (20 ml)
• 250 g csirkemell
• 1 zöldpaprika
• 1 piros paprika
• 1 paradicsom
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál ketchup
• 2 evőkanál majonéz

Burgonyás alaphoz:

• 1 burgonya
• 200 ml tej
• 2 tojás
• 2 evőkanál olívaolaj (10 ml)
• 80 g liszt
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál sütőpor

Tetejére:

• Friss petrezselyem
• 100 g cheddar sajt

Elkészítés

1. Csirkés feltét elkészítése:

   • Egy serpenyőben hevíts fel 3 evőkanál olajat, és dinszteld meg az apróra vágott hagymát.
   • Add hozzá a kockázott csirkemellet, és süsd 6-7 percig, amíg a hús kifehéredik.
   • Tedd bele az aprított paprikákat, és további 4 percig párold. Add hozzá a kockázott paradicsomot, és főzd puhára.
   • Ízesítsd sóval, borssal, majd keverd bele a ketchupot és a majonézt. Vedd le a tűzről, és tedd félre.

2. Burgonyás alap elkészítése:

   • Főzd meg a burgonyát, majd törd össze pürévé.
   • Egy tálban keverd össze a pürét a tejjel, tojásokkal, olívaolajjal, liszttel, sütőporral, sóval és borssal. Addig keverd, amíg sima masszát kapsz.

3. Rétegezés:

   • Bélelj ki egy 35x22 cm-es tepsit sütőpapírral, és kend meg olajjal. Öntsd bele a burgonyás masszát, és simítsd el.
   • Egyenletesen oszlasd el rajta a csirkés feltétet.

4. Teteje:

   • Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd a reszelt cheddar sajttal.

5. Sütés:

   • Süsd előmelegített sütőben, 180 °C-on, 25 percig az alsó sütési módban. Ezután kapcsold be a felső sütést is, és süsd további 25 percig, amíg aranybarnára sül.

Miért érdemes elkészíteni?

Ez a recept egyszerre laktató, ízletes és könnyen elkészíthető. A puha burgonyás alap tökéletesen kiegészíti a szaftos csirkés feltétet, a cheddar sajt pedig még gazdagabbá teszi az ízeket. Ideális választás családi ebédhez vagy baráti összejövetelekre!

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Paradicsomos Tejszínes Tészta Darált Hússal

Ez a recept a gazdag, krémes ízek szerelmeseinek kedvez, miközben a paradicsomszósz és a fűszerek egyensúlyával egy igazi mediterrán hangulatú ételt varázsol az asztalra. Ideális választás rohanós hétköznapokra, hiszen egyszerűen elkészíthető, mégis különleges ízvilágot nyújt. A selymes tejszín és az olvadt cheddar sajt teszi igazán ellenállhatatlanná ezt a fogást.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál olívaolaj
• 400 g darált marha- és sertéshús keveréke
• 1 db hagyma (finomra vágva)
• 4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
• 60 g vaj
• 200 g tészta (pl. penne vagy fusilli)
• 1/2 teáskanál oregánó
• 1 teáskanál bazsalikom
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 evőkanál liszt
• 1 merőkanál tésztavíz (kb. 200 ml)
• 2 csésze (400 g) paradicsomszósz
• 1 csésze (200 ml) nehéz tejszín
• 100 g cheddar sajt (reszelve)
• 1/3 teáskanál só
• 1/3 teáskanál fekete bors
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítési mód:

1. Hús pirítása:

   • Melegíts egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat, és pirítsd meg a darált húst közepes lángon, 8-9 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tedd félre.

2. Szósz alapja:

   • Egy másik serpenyőben melegítsd fel a vajat és az olívaolajat. Add hozzá a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
   • Szórd bele az oregánót, bazsalikomot és füstölt paprikát, majd add hozzá a lisztet. Keverd jól össze, és önts bele egy merőkanál tésztavizet.

3. Szósz befejezése:

   • Öntsd a serpenyőbe a paradicsomszószt és a tejszínt, majd keverd simára. Add hozzá a darált húst és a reszelt cheddar sajtot, keverd el, és ízesítsd sóval és borssal.

4. Tészta hozzáadása:

   • Keverd bele a főtt tésztát a szószba, és alaposan forgasd össze, hogy a tészta mindenhol jól bevonódjon a szósszal.

5. Tálalás:

   • Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért válaszd ezt az ételt?

Ez a recept tökéletes választás azok számára, akik gyors, mégis különleges ételt keresnek. A darált hús és a selymes szósz találkozása, a tészta lágysága és a sajt gazdag íze igazi ínyencélményt nyújt. Kiadós, ízletes és garantáltan elnyeri a család vagy a barátok tetszését – próbáld ki még ma! 😊

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Mézes fokhagymás csirke

Ez a recept a tökéletes étel, amelyben a méz édessége, a szójaszósz íze és az ecet savassága egyesül, hogy egy finom és ínycsiklandó fogást eredményezzen. A mézes fokhagymás csirke szaftos, ízes, és gyorsan elkészíthető, így ideális választás a hétköznapi vacsorákhoz.

Hozzávalók:

• 2 csirkemell
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál univerzális liszt
• 40 g vaj
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 újhagyma, apróra vágva
• 20 g vaj
• 1 evőkanál világos szójaszósz
• 1 evőkanál ecet
• 5 evőkanál méz

Elkészítési mód:

1. A csirkemellek előkészítése
   A csirkemelleket keresztben rácsosra vágd be. Sózd és borsozd meg őket, majd forgasd meg a húsokat az univerzális lisztben, hogy egy vékony lisztréteget kapjanak.

2. A csirke sütése
   Melegítsd fel 40 g vajat egy serpenyőben, és süsd meg a csirkemellek mindkét oldalát 4-5 percig, amíg szépen aranybarnára sülnek. Ha szükséges, fordítsd meg a csirkét, hogy egyenletesen átsüljön.

3. A fokhagyma és újhagyma pirítása
   A csirke sütése után adj hozzá még egy kevés vajat a serpenyőbe, és pirítsd meg rajta az apróra vágott fokhagymát és újhagymát, amíg az illata elő nem jön (kb. 1-2 perc).

4. A szósz elkészítése
   A serpenyőben, ahol a csirke sül, add hozzá 1 evőkanál világos szójaszószt, 1 evőkanál ecetet és 5 evőkanál mézet. Keverd jól össze, és hagyd, hogy a szósz felforrjon, miközben a csirkével együtt fő. Tartsd a hőt közepes lángon, és hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön, kb. 3-4 perc alatt.

5. Tálalás
   Miután a szósz besűrűsödött, tálald az édes-savanyú csirkét azonnal! Főtt rizs vagy sült zöldségek kíséretében remek választás.

Miért válaszd ezt az ételt?

Ez a recept a gyors és finom ételek kedvelőinek ideális választás. Az édes és sós ízek tökéletes harmóniája garantálja, hogy a család minden tagja imádni fogja. Ráadásul gyorsan elkészíthető, és könnyen hozzáférhető hozzávalókkal készítheted el.

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon! 

 "Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos-zöldséges csirkerolád

Ez a recept egyszerre friss, fűszeres és kiadós. Ideális választás könnyű ebédre vagy vacsorára, amelyben a csirkefilé szaftos ízei, a zöldségek ropogós frissessége és a krémes sajt harmóniája tökéletesen érvényesül. A gazdag, selymes textúra és az egyszerű elkészítés teszi ezt az ételt igazán különlegessé.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• Hagyma (apróra vágva)
• Só (ízlés szerint)
• Fekete bors (ízlés szerint)
• Édes paprika (ízlés szerint)
• Vaj (a sütéshez)
• 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy zúzva)
• Csirkefilé (csíkokra vágva)
• 6 gomba (szeletelve)
• 1 sárgarépa (julienne-re vagy vékony csíkokra vágva)
• Kapor (frissen aprítva)
• Petrezselyem (frissen aprítva)
• 150 g sajt (reszelve)
• Lapos kenyér (például tortilla vagy pita)
• 80 ml tejszín
• Növényi olaj (a sütéshez)

Elkészítési mód:

1. Tojásos alap elkészítése

1. Verd fel a tojásokat egy tálban, ízesítsd sóval és édes paprikával.
2. Add hozzá a reszelt sajt felét, és keverd össze.

2. Zöldségek és csirke előkészítése

1. Forrósíts fel egy serpenyőt, olvassz meg benne egy kevés vajat.
2. Dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát.
3. Add hozzá a csíkokra vágott csirkefilét, majd pirítsd aranybarnára.
4. Tedd a serpenyőbe a gombát és a sárgarépát, pirítsd további 5-6 percig.
5. Ízesítsd sóval, borssal, majd öntsd hozzá a tejszínt.
6. Kevergesd addig, amíg a szósz be nem sűrűsödik.
7. Add hozzá a maradék sajtot, és keverd, amíg a sajt kissé megolvad.
8. Végül szórd bele az aprított kaprot és petrezselymet, majd keverd jól össze.

3. Töltés és sütés

1. A lapos kenyereket vágd négy egyenlő részre.
2. Halmozd a kenyérre a csirkés keveréket.
3. Tekerd fel szorosan a kenyereket.
4. Forgasd meg a feltekert kenyereket a tojásos keverékben.
5. Forrósíts fel egy kevés növényi olajat és vajat egy serpenyőben, és süsd meg a tekercseket mindkét oldalukon aranybarnára.

Miért válaszd ezt az ételt?

Ez a recept a friss és szaftos ízek kedvelőinek kedvence lehet. A ropogós zöldségek és a krémes, sajtos csirkefilé tökéletes harmóniában vannak egymással. Ideális választás a hétköznapokra, hiszen gyorsan elkészíthető, egészséges és laktató fogás, amely garantáltan elkápráztatja a családot vagy vendégeidet. 😊

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon! 

 "Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Pikáns Darált Marhahúsos Tortilla Tekercs 

Ez a recept egyszerre friss, fűszeres és kiadós. Ideális választás könnyű ebédre vagy vacsorára, amelyben a darált marhahús pikáns ízei és a ropogós zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak. A saját készítésű tejföl krémes textúrája teszi igazán különlegessé ezt az ételt.

Hozzávalók

Húsos töltelékhez:

• 1 evőkanál olaj
• 1 evőkanál aprított fokhagyma
• 500 g darált marhahús
• 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
• 2 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 teáskanál chilipor
• 2-3 evőkanál sriracha vagy csípős szósz

Házi tejfölhöz:

• 150 ml tejszín
• 1 evőkanál citromlé
• 2-3 evőkanál tej

Salátához:

• 1/2 csésze vöröskáposzta, vékonyra szeletelve
• Friss salátalevelek
• 1/2 csésze sárgarépa, julienne-re vágva
• 1/2 csésze főtt kukorica
• 1/2 csésze vöröshagyma, apróra vágva
• Ecetes vörös jalapeno paprika (opcionális)
• 1 evőkanál citromlé
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

Elkészítés

1. Hús elkészítése:

   • Hevíts fel egy serpenyőben 1 evőkanál olajat közepes lángon.
   • Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd illatosra (1-2 perc).
   • Add hozzá a darált marhahúst, sózd meg, és keverd át alaposan.
   • Szórd bele az őrölt pirospaprikát, chilipelyhet, majd öntsd rá a sriracha szószt.
   • Főzd 8-10 percig, amíg a hús teljesen átsül, és a fűszerek jól átjárják.

2. Házi tejföl elkészítése:

   • Egy tálban keverd össze a tejszínt a citromlével.
   • Adj hozzá 2-3 evőkanál tejet, hogy selymes állagot kapj.
   • Tedd hűtőbe, amíg a többi hozzávalót elkészíted.

3. Saláta összeállítása:

   • Egy nagy tálban keverd össze a vöröskáposztát, a salátaleveleket, a sárgarépát, a főtt kukoricát és a vöröshagymát.
   • Ízesítsd citromlével, sóval, őrölt fekete borssal, és ha szereted a pikáns ízeket, adj hozzá ecetes jalapeno paprikát.

4. Tálalás és sütés:

   • Tölts meg egy tortilla lapot a húsos töltelékkel, kanalazz rá a friss salátából, és locsold meg a házi tejföllel.
   • Tekerj belőle szorosan egy tortillát.
   • Egy serpenyőben forrósíts meg egy kevés olajat, és pirítsd meg a tekercseket mindkét oldalukon 1-2 percig, hogy kívül ropogós és aranybarna legyen.

Miért válaszd ezt az ételt?

Ez a recept a csípős ízek kedvelőinek kedvence lehet, miközben a ropogós saláta és a házi tejföl kiegyensúlyozza a fűszeres tölteléket. Ideális választás a hétköznapokra, hiszen gyorsan elkészíthető, egészséges és laktató fogás, amely garantáltan elkápráztatja a családot vagy vendégeidet.

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon!