"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos sertésszelet krémes burgonyapudinggal és frissítő mártással – Kiváló ebédötlet!

Ez a recept nemcsak a hétköznapokat, hanem az ünnepi asztalt is különlegessé teszi. A szaftos, sajtos sertésszeletek pirított gombával és paprikával kerülnek a sütőbe, míg a burgonyapuding és a könnyű mártás harmonikusan egészítik ki az ízeket. Ez az ebédötlet garantáltan az egész család kedvence lesz! 🍴✨

Hozzávalók

Sertésszelethez:

• Sertéshús: 800 g

• Mozzarella: 200 g

• Gomba: 6 db

• Fokhagyma: 2 gerezd

• Paprika: ½ db

• Só: 1 tk

• Fekete bors: ½ tk

• Olívaolaj: 30 ml

Burgonyapudinghoz:

• Burgonya: 5 db

• Tojás: 4 db

• Tej: 200 ml

• Szerecsendió: ½ tk

• Fekete bors: ½ tk

• Só: ½ tk

• Növényi olaj: 20 ml

Mártáshoz:

• Uborka: 1 db

• Kapor: 1 csokor

• Fokhagyma: 1 gerezd

• Tejföl: 30 ml (2 evőkanál)

• Só: ½ tk

Elkészítési mód

Burgonyapuding elkészítése

1. Előkészítés:

   • A burgonyát hámozd meg és reszeld le finomra.

   • Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat a tejjel, sóval, borssal és szerecsendióval.

2. Puding összeállítása:

   • Add a reszelt burgonyát a tojásos keverékhez, és dolgozd össze alaposan.

   • Kivajazott vagy olajjal kikent sütőtálba öntsd a keveréket.

3. Sütés:

   • Sütőben 180°C-on (350°F) süsd 40 percig, amíg aranybarnára pirul.

Sertésszeletek elkészítése

1. Előkészítés:

   • A sertéshúst szeleteld fel, majd klopfold ki, hogy egyenletes vastagságú legyen. Sózd és borsozd mindkét oldalát.

   • A gombát szeleteld fel, majd növényi olajon pirítsd meg. A paprikát vágd kis darabokra. Az újhagymát aprítsd finomra, és a paprikával együtt keverd össze egy tálban.

2. Hús pirítása:

   • Forró serpenyőben hevíts olívaolajat, majd pirítsd meg a hússzeleteket mindkét oldalukon, amíg szép színt kapnak.

3. Mozzarella és zöldségek hozzáadása:

   • Helyezd a húsokat egy tepsibe, szórd meg a tetejüket a gombával, paprikával és újhagymával.

   • Tedd rá a mozzarellaszeleteket, majd süsd 180°C-on (350°F) további 30 percig.

Frissítő mártás elkészítése

1. Alapanyagok előkészítése:

   • Az uborkát reszeld le vagy vágd nagyon apróra, a kaprot finomra aprítsd.

   • A fokhagymát préseld át vagy reszeld le.

2. Mártás összeállítása:

   • Keverd össze a tejfölt az uborkával, a kaporral és a fokhagymával.

   • Sózd ízlés szerint, és tálalásig tartsd hűtőben.

Tálalás

Tálald a szaftos, sajtos sertésszeleteket a burgonyapudinggal, és kínáld mellé a frissítő mártást. Ez a fogás nemcsak látványos, de az ízek is tökéletes harmóniában vannak, így garantált a siker!

Miért válaszd ezt az ebédötletet?

Ez az étel nemcsak laktató és ízletes, hanem elegáns is, mégis egyszerűen elkészíthető. Az olvadt mozzarella és a zöldségek egyedi ízt adnak a húsnak, míg a krémes burgonyapuding és a friss mártás tovább fokozzák az élményt. Ha valami különleges "ebédötletet" keresel, ez a recept tökéletes választás lesz!

Jó étvágyat hozzá! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos-gombás töltött csirkemell salátával

Ha egy igazán laktató és különleges ételt szeretnél készíteni, akkor ez a sajtos-gombás töltött csirkemell salátával remek választás lesz. Ez az ebédötlet nemcsak ízletes, de a hozzávalók egyszerűsége miatt könnyen elkészíthető, és biztosan elnyeri a család tetszését is. Kövesd a receptet lépésről lépésre, és varázsolj mosolyt mindenki arcára az asztal körül! 😊

Hozzávalók

Csirkemellhez:

• Csirkemell: 700 g
• Tojás: 3 db
• Liszt: 150 g
• Olaj: 50 ml

Töltelékhez:

• Gomba: 200 g
• Olaj: 10 ml
• Só: 5 g
• Citromlé: 10 ml
• Mozzarella: 100 g
• Főtt tojás: 2 db
• Majonéz: 30 g
• Só: 5 g
• Bors: 4 g
• Olvasztott sajt: 30 g

Salátához:

• Főtt krumpli: 300 g
• Majonéz: 100 g
• Mustár: 30 g
• Citromlé: 10 ml
• Lilahagyma: 1 db
• Zeller: 30 g
• Petrezselyem: 30 g
• Zöld olajbogyó: 30 g
• Cukor: 4 g
• Só: 8 g
• Fekete bors: 4 g

Elkészítési mód

Töltött csirkemell elkészítése

1. Töltelék elkészítése:

   • A gombát alaposan tisztítsd meg, majd vágd apró darabokra.
   • Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, add hozzá a gombát, és párold meg. Sózd, majd locsold meg citromlével, hogy friss ízt kapjon.
   • A megpárolt gombát keverd össze az apróra vágott főtt tojással, a reszelt mozzarellával, a majonézzel, az olvasztott sajttal, és ízesítsd sóval, borssal.

2. Csirkemell előkészítése:

   • A csirkemellet vágd vékony szeletekre, majd óvatosan klopfold ki, hogy könnyen tölthető legyen.
   • Töltsd meg a csirkemelleket a gombás-sajtos töltelékkel, rakj rá egy csík sajtot, hogy ráolvadjon, majd tekerd fel, és rögzítsd fogpiszkálóval vagy hústűvel.

3. Panírozás és sütés:

   • A töltött csirkemelleket először lisztbe, majd felvert tojásba mártsd.
   • Forró olajban süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Saláta elkészítése

1. Alapanyagok előkészítése:

   • A főtt krumplit kockázd fel, a lilahagymát és a zellert aprítsd finomra.
   • A petrezselymet és az olajbogyót is vágd kisebb darabokra.

2. Öntet készítése:

   • Egy tálban keverd össze a majonézt, a mustárt, a citromlevet, a cukrot, a sót és a borsot. Ha szeretnéd, egy csipet édes paprikával még ízesítheted.

3. Saláta összeállítása:

   • Forgasd össze az öntetet a krumplival, a zellerrel, a hagymával, az olajbogyóval és a petrezselyemmel. Hűtsd egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás

A sajtos-gombás töltött csirkemellet frissen sült állapotban tálald a krémes, ízletes salátával. Az étel látványos és laktató, így akár egy ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Miért válaszd ezt az ebédötletet?

Ez a fogás egyszerre különleges és könnyen elkészíthető. Az omlós csirkemell és a gazdag, ízletes töltelék tökéletes harmóniát alkot, amelyet a frissítő krumplisaláta tesz teljessé. Ha kifogytál az "ebédötletek"-ből, ez a recept garantáltan új színt hoz a konyhádba! 😊

Jó étvágyat hozzá! 🥗🍗

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Balzsamecetes Sertéshús Recept: Egy Új Kedvenc Ebédötlet!

Ez a recept egyszerű, mégis különleges ízvilágával mindenkit lenyűgözhet az ebédasztalnál. A balzsamecettel és mézzel karamellizált sertéshús mennyei ízét a parmezános sült burgonya egészíti ki. Az ízek harmóniája tökéletes választás lehet, ha igazán ízletes ebédötletek között keresgélsz.

Hozzávalók (4 személyre):

A hús elkészítéséhez:

• Sertéshús: 900 g
• Só, fekete bors: ízlés szerint
• Paprika, szárított fokhagyma: ízlés szerint
• Sütőpor: 10 g (2 teáskanál)
• Balzsamecet: 2 evőkanál
• Kukoricakeményítő: 3 evőkanál
• Növényi olaj: sütéshez

A burgonyakörethez:

• Burgonya: 3-4 darab
• Só, kapor: ízlés szerint
• Parmezán sajt: 50 g
• Növényi olaj: 2 evőkanál

A szószhoz:

• Fokhagyma: 3 gerezd
• Vaj: 1 evőkanál
• Gyömbér: ízlés szerint
• Balzsamecet: 2 evőkanál
• Méz: 1 evőkanál
• Szezámmag: ízlés szerint

Díszítéshez:

• Friss kapor
• Paradicsom

Elkészítési mód:

1. A sertéshús előkészítése és pácolása

1. A sertéshús szeletekre vágjuk, majd ételfóliával lefedjük, és gyengéden kiklopfoljuk.

2. Egy tálban keverd össze a húst sóval, borssal, paprikával és szárított fokhagymával.

3. Adj hozzá 2 teáskanál sütőport és 2 evőkanál balzsamecetet, majd jól keverd össze.
4. Szórd meg 3 evőkanál kukoricakeményítővel, és hagyd állni pár percig.

2. A burgonya előkészítése

1. A burgonyákat tisztítsd meg, hámozd meg, majd vágd kisebb darabokra.
2. Sózd meg, szórd meg apróra vágott kaporral és reszelt parmezánnal, majd locsold meg egy kis növényi olajjal.
3. Terítsd sütőpapírra, és süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig, amíg aranybarnára sül.

3. A hús sütése

1. Egy serpenyőben hevíts fel növényi olajat, és nagy lángon süsd a húst 3-5 perc alatt aranybarnára.
2. A megsült húst tedd félre egy tányérra.

4. A szósz elkészítése

1. Egy tiszta serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a fokhagymát, és pirítsd aranybarnára.
2. Add hozzá a gyömbért, 2 evőkanál balzsamecetet és 1 evőkanál mézet, majd alaposan keverd össze.
3. Tedd vissza a húst a serpenyőbe, fedd le, és párold alacsony lángon 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.

5. Tálalás

1. A kész húst szórd meg szezámmaggal és friss kaporral.
2. A sült burgonyát helyezd a hús mellé, és díszítsd friss paradicsomszeletekkel.

Miért érdemes elkészíteni ezt a receptet?

Ez az étel nemcsak könnyen elkészíthető, de ízekben is gazdag, így garantáltan felkerül majd a kedvenc ebédötletek listádra! A balzsamecet, méz és gyömbér ízvilága különleges harmóniát alkot, amely tökéletesen passzol a parmezános burgonyához. Ideális választás lehet családi összejövetelekre vagy akár egy hétköznapi ebédre is, ha valami újat szeretnél kipróbálni.

Jó étvágyat kívánok ehhez az ínycsiklandó recepthez! Ha tetszett, ne felejtsd el megosztani, hogy mások is inspirációt kapjanak a legjobb ebédötletekhez! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres csirke kolbász, paradicsomos paprikás szósszal

Ez a recept egy fűszeres, szaftos csirke kolbász paradicsomos-paprikás szósszal, ami tökéletes választás reggelire vagy vacsorára. Könnyen elkészíthető és mindenkit elvarázsol!

Hozzávalók:

A kolbászhoz:

• 2 csirkemell (750 gramm)
• 1 hagyma
• Petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 3 evőkanál liszt (60 gramm)
• 1/2 csésze zsemlemorzsa (70 gramm)
• 1 teáskanál só (8 gramm)
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1/2 teáskanál kömény
• 1/2 teáskanál fekete bors

A szószhoz:

• 3-4 evőkanál növényi olaj (20 ml)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 zöldpaprika
• 2 piros paprika
• 2 paradicsom
• 1/2 teáskanál só (4 gramm)
• 1 teáskanál fekete bors pehely
• 1 teáskanál pirospaprika pehely
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 30 gramm cheddar sajt

Elkészítési mód:

1. A csirkemell előkészítése:

   • Vágd apróra a csirkemellet, és tedd egy mély tálba.

2. Hozzáadjuk a zöldségeket:

   • Reszeld le a hagymát, nyomkodd ki a levét, majd add a csirkehúshoz.
   • Aprítsd fel a petrezselymet és a fokhagymát, majd add hozzá a húskeverékhez.

3. Fűszerezés és összegyúrás:

   • Törd fel az 1 tojást, add hozzá a lisztet, zsemlemorzsát, sót, pirospaprikát, köményt és fekete borsot.
   • Kézzel jól dagaszd össze a keveréket, hogy minden hozzávaló egyenletesen eloszoljon.

4. Formázás és pihentetés:

   • A kész masszát formázd kolbászos alakúra, mintha kolbászokat készítenél.
   • Tedd a formákat egy műanyag zacskóba, szorítsd össze, és helyezd 1 órára a fagyasztóba, hogy megszilárduljanak.

5. A szósz elkészítése:

   • Melegíts növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a finomra vágott fokhagymát.
   • Adj hozzá felvágott zöldpaprikát és piros paprikát, és pirítsd őket, amíg megpuhulnak.
   • Kockázd fel a paradicsomokat, és add hozzá a paprikákhoz.
   • Ízesítsd sóval, fekete borssal, pirospaprikával, majd keverd össze, és főzd 5-6 percig.
   • Végül reszeld rá a cheddar sajtot, keverd jól össze, és vedd le a tűzről.

6. A kolbászok sütése:

   • Melegíts növényi olajat egy serpenyőben.
   • A fagyasztóból kivett kolbászos formákat szeleteld fel, és tedd a forró olajba.
   • Sütés közben 5 perc után fordítsd meg a kolbászokat, és süsd őket másik oldalról is, amíg aranybarnák nem lesznek.

7. Tálalás:

   • A megsült kolbászokat vedd ki az olajból, és tálald a paradicsomos-paprikás szósszal.

Ez a csirkés kolbász recept tökéletes választás, ha valami igazán ínycsiklandót szeretnél készíteni, ami nemcsak gyors, de nagyon finom is! A fűszeres, omlós csirke és a szaftos, ízes szósz kombinációja garantáltan elnyeri majd mindenki tetszését. Tálald egy friss salátával, vagy akár egy adag párolt rizssel, és élvezd ezt a csodálatos, házias ízt! Bon appétit! 😋

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Mézes Vajas Csirke – A Ropogós, Édes Élvezet!

Ez a mézes vajas csirke egy igazi ínycsiklandó fogás, amely biztosan elnyeri a tetszésed! A csirkecombok ropogós külsője és a mézes-vajas szósz édessége tökéletes harmóniában vannak, miközben a fokhagyma és a szójaszósz mélységet adnak az ízeknek. Ez a recept gyors, egyszerű és garantáltan függőséget okoz!

Hozzávalók (4 személyre):

• A csirkéhez:

  • Avokádó olaj a sütéshez
  • 1 szobahőmérsékletű tojás
  • 700 g csirkecomb, falatnyi darabokra vágva (kb. 1,5 font)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1/4 csésze kukoricakeményítő
  • 1/2 teáskanál sütőpor

• Mézes-vajas szószhoz:

  • 3 evőkanál sótlan vaj
  • 6 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 3 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 teáskanál méz
  • 1 evőkanál pirított szezámmag
  • Zöldhagymák a díszítéshez

Elkészítési Módszer:

1. A csirkemell előkészítése:

   • Egy tálban verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a sót, borsot, kukoricakeményítőt és a sütőport. Keverjük össze alaposan.
   • A csirkecombokat falatnyi darabokra vágjuk, majd jól keverjük össze őket a tojásos keverékkel, hogy minden darabot bevonjon.

2. A csirke sütése:

   • Egy wokban vagy mély serpenyőben melegítsünk avokádóolajat közepes lángon.
   • Egyenként adjuk hozzá a csirkedarabokat a forró olajhoz, és süssük őket 3-5 percig, amíg aranybarnára sülnek és átsülnek.
   • Amikor kész, vegyük ki a csirkét, és csepegtessük le papírtörlőn.
   • A maradék csirkehúst is süssük meg hasonlóképpen.

3. Mézes-vajas szósz elkészítése:

   • Egy tiszta wokban közepes lángon olvasszuk fel a vajat.
   • Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsuk 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
   • Ezután adjuk hozzá a barna cukrot, a mézet és a szójaszószt. Keverjük össze, és főzzük alacsony hőmérsékleten még 20 másodpercig.

4. A csirke bevonása a szósszal:

   • Tegyük vissza a csirke darabokat a wokba, és alaposan keverjük össze, hogy minden darabot bevonjon a sűrű, édes szósszal.
   • Szórjuk meg pirított szezámmaggal, és díszítsük zöldhagymával.

5. Tálalás:

   • Az elkészült mézes vajas csirkét tálaljuk frissen, ropogósan. Tálalhatjuk rizzsel vagy salátával, de akár önálló ételként is megállja a helyét.

Ez a mézes vajas csirke valóban egy olyan étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes választás lehet. A ropogós csirke és az édes, sós szósszal bevont darabok egyszerűen megunhatatlanok. Az ízek egyensúlyban vannak, és garantáltan mindenki imádni fogja. Ha gyors és ínycsiklandó receptet keresel, akkor ezt mindenképpen próbáld ki!

Ha ebédötletre van szükséged, ne habozz ezt a receptet elkészíteni! Tökéletes egy gyors vacsorához, amit mindenki szeretni fog.

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos Csirkemell Karamellizált Hagymával és Sajtos Burgonyaréteggel

A tökéletes hétvégi ebédötlet, amit a család imádni fog!

Ha van otthon csirkemelled és krumplid, ez a recept igazi főnyeremény lesz! Az ízletes csirkemellet karamellizált hagymával és a sajttal gazdagított burgonyaréteggel sütjük össze, hogy egy igazán különleges, mégis egyszerű ételt készíthessünk. Ez a fogás garantáltan helyet kap az ebédötletek között, hiszen krémes, szaftos és ellenállhatatlanul finom!

Hozzávalók (4 személyre)

Csirke és fűszerek:

• 2 csirkemell, hosszában vágva
• Só, fekete bors, fokhagymapor, édes paprika (ízlés szerint)
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj

Hagyma és burgonya:

• 1 közepes hagyma
• 3 burgonya, lereszelve
• 115 g Gruyère sajt (vagy más jól olvadó sajt, például cheddar)

Öntet és díszítés:

• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál tejföl
• 1 paradicsom

Sütési beállítás:

• 180°C/360°F-on 45 percig sütjük

Elkészítési mód

1. A csirkemell előkészítése és fűszerezése

• A csirkemelleket vágd hosszában két vékonyabb szeletre.
• Helyezd őket fólia közé, és kalapáccsal vagy sodrófával lapítsd ki, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
• Fűszerezd sóval, fekete borssal, fokhagymaporral és édes paprikával.
• Locsold meg olívaolajjal, és tedd félre.

2. Csirkemell elősütése

• Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a vajat és az olívaolajat közepes/magas lángon.
• Süssd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon 2-3 percig, hogy aranyszínűek legyenek, majd tedd félre.

3. Hagyma karamellizálása

• Ugyanebben a serpenyőben pirítsd meg a felszeletelt hagymát közepes/alacsony lángon.
• Adj hozzá egy csipet sót, és főzd 8-10 percig, amíg szép aranybarna és karamellizált lesz.

4. Sajtos burgonya elkészítése

• Reszeld le a burgonyát, és nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet.
• Reszeld hozzá a Gruyère sajtot, majd keverd alaposan össze.

5. Rétegezés a serpenyőben

• Helyezd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe.
• Kend meg őket dijoni mustárral és tejföllel.
• Fektesd rá a paradicsomszeleteket.
• Oszd el egyenletesen a sajtos-burgonyás keveréket a csirkemellek tetején.

6. Sütés

• Takard le az edényt, vagy tedd át az ételt egy sütőtálba.
• Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 45 percig, amíg a burgonya szépen megsül és a sajt megolvad.

Tálalás

Friss salátával vagy párolt zöldségekkel tálald. Az étel remek választás lehet egy családi vacsorához vagy hétvégi ebédhez, hiszen a fűszeres csirke és a ropogósra sült sajtos burgonya mindenkit levesz a lábáról!

Miért ajánljuk?

Ez a recept a csirkemell és a krumpli egy igazán különleges feldolgozása. A karamellizált hagyma, a fűszeres csirke és a sajtos burgonyakéreg együtt egy olyan ételt alkot, amely tökéletes választás lehet a hétvégi ebédötletek közé. Aki egyszer elkészíti, biztosan újra és újra visszatér ehhez a fogáshoz.

Tedd próbára ezt a receptet, és győződj meg róla magad! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csirkés Stroganoff Gombával és Jázmin Rizzsel: Kényeztető Ebédötlet

Ez a recept a klasszikus stroganoffot csirkével és gombával ötvözi, egy kis modern csavarral. A tejszínes, paradicsomos szósz tökéletesen harmonizál a fűszeres csirkével és az illatos jázmin rizzsel, amely az egész ételt kiegyensúlyozottá és laktatóvá teszi. Ha ebédötletek között keresgélsz, hogy mi legyen a mai fogás, akkor ezzel az egyszerűen elkészíthető recepttel garantált sikert aratsz.

Hozzávalók (4 adag)

A csirkés stroganoffhoz:

• 4 evőkanál sótlan vaj
• 450 g gomba
• 1 nagy sárga hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 450 g csirkemell (csíkokra vágva)
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 csésze (235 ml) tejszín
• 1 csésze (235 ml) paradicsompüré vagy passata
• 1 evőkanál ketchup
• 2 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 evőkanál dijoni mustár
• Friss petrezselyem a díszítéshez
• Ropogós burgonyarudak tálaláshoz

A jázmin rizshez:

• 1 csésze (200 g) jázmin rizs
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• Csipet só
• 350 ml víz

Elkészítési Mód

1. A gombás alap elkészítése

1. Olvassz fel 4 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
2. Add hozzá a felszeletelt gombát, szórj rá egy nagy csipet sót, és forgasd össze, hogy a vaj mindenhol bevonja a gombát.
3. Főzd gyakori kevergetés mellett, amíg a gombák kiengedik a levüket és megpirulnak (kb. 15 perc).

2. A hagymás alap elkészítése

1. Add hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és pirítsd 5 percig, amíg üveges nem lesz.
2. Tedd bele a zúzott fokhagymát és a babérlevelet, majd főzd további 1-2 percig, amíg illatos lesz.

3. A csirkemell elkészítése

1. Vágd a csirkemellet csíkokra, sózd és borsozd meg.
2. Add a csirkemellet a serpenyőbe, és pirítsd, amíg a külseje kifehéredik.

4. A tejszínes-paradicsomos szósz elkészítése

1. Öntsd hozzá a tejszínt, a paradicsompürét, a ketchupot, a dijoni mustárt és a Worcestershire szószt.
2. Keverd össze alaposan, forrald fel enyhén, majd csökkentsd a hőfokot, és lassú tűzön főzd további 10 percig, amíg a csirke megpuhul, és a szósz ízei összeérnek.

5. A jázmin rizs elkészítése

1. Egy külön edényben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
2. Öntsd bele a rizst, és keverd össze az olajjal, hogy minden szem jól bevonódjon.
3. Adj hozzá egy csipet sót és 350 ml vizet, majd forrald fel.
4. Fedd le az edényt, és párold alacsony lángon, amíg a rizs megpuhul és a víz elpárolog (kb. 10 perc).
5. A főzés végeztével keverd át villával, és szórd meg friss petrezselyemmel.

6. Tálalás

1. A gombás-csirkés stroganoffot halmozd a rizs tetejére.
2. Díszítsd ropogós burgonyarudakkal és friss petrezselyemmel a tetején.

Miért válaszd ezt az ebédötletet?

Ez a csirkés stroganoff tökéletes választás, ha gazdag és krémes ételt szeretnél, ami egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns. A friss alapanyagokból készített szósz, a szaftos csirke és a puha jázmin rizs együttesen harmonikus fogást alkotnak. Az ebédötletek között egyértelműen kiemelkedő ez a recept, amely nemcsak a hétköznapokat, de az ünnepi asztalt is feldobja.

Próbáld ki ezt a receptet, és oszd meg az élményt – biztosan mindenki odalesz érte! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Krémes garnélarákos tészta brokkolival – gyors és különleges ebédötlet

Szeretnél egy könnyű, mégis különleges tésztaételt készíteni ebédre? Ez a garnélarákos tészta tökéletes választás! Tele friss zöldségekkel, krémes szószban fürdő tésztával, és ínycsiklandó garnélával. Egyszerű elkészíteni, mégis garantáltan lenyűgöz mindenkit, aki megkóstolja. Tarts velem, és készítsd el ezt az ellenállhatatlan fogást, amely kiváló inspiráció lehet a következő ebédötleteidhez!

Hozzávalók:

• 450 g garnélarák
• 230 g tészta
• 230 g brokkoli
• 230 g cseresznyeparadicsom
• Só, fekete bors, paprika
• Olívaolaj
• Vaj
• 240 ml tejszín
• 3 gerezd fokhagyma
• 70 g parmezán sajt (reszelve)
• Petrezselyem

Elkészítés

1. A garnélarák elkészítése:

• Egy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes lángon.
• Add hozzá a garnélarákot, majd ízesítsd sóval, borssal és paprikával. Süsd mindkét oldalát körülbelül 1-1 percig, amíg szépen megpirul. Tedd félre.

2. A tészta előkészítése:

• Forralj sós vizet, és főzd meg benne a tésztát al dente állagúra (kb. 8 perc). Szűrd le, és tarts meg a főzővizéből egy keveset.

3. Zöldségek és szósz elkészítése:

• Abban a serpenyőben, amelyben a garnélát sütötted, olvassz fel egy kevés vajat.
• Add hozzá a brokkolit, és süsd meg körülbelül 5 perc alatt.
• Reszeld bele a fokhagymát, és kevergetve süsd további 1 percig.
• Add hozzá a cseresznyeparadicsomot, és süsd még 1 percig.
• Öntsd rá a tejszínt, majd keverd hozzá a reszelt parmezán sajtot. Forrald a szószt 2 percig, hogy besűrűsödjön.

4. Összeállítás:

• Ízesítsd a szószt sóval, majd szórd meg aprított petrezselyemmel.
• Tedd bele a megfőtt tésztát, és adj hozzá egy kevés tésztafőzővizet, hogy a szósz kellemesen krémes legyen.
• Végül add hozzá az elkészült garnélarákot, és keverd jól össze.

Ez a garnélarákos tészta friss, könnyű és mégis laktató fogás, amit bármilyen alkalomra elkészíthetsz. Ha gyorsan szeretnél valami különlegeset az asztalra varázsolni, ez a recept nem hagy cserben! Oszd meg a barátaiddal, és ne felejts el visszanézni további inspiráló ebédötletekért! Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szaftos Babos Tészta Marhahússal: Gyors és Tartalmas Ebédötlet

Ez a Szaftos Babos Tészta Marhahússal recept egy gyors, de mégis ínycsiklandó ételt kínál, amely tökéletesen passzol a hétköznapi ebédekhez. A darált hús és a szalonna egy gazdag paradicsomos szószban egyesül, amit a tészta és a zöldbab egészítenek ki, hogy egy igazán tápláló és laktató ételt kapjunk. Ha gyorsan szeretnél valami finomat készíteni, próbáld ki ezt a receptet!

Hozzávalók

• Darált marhahús – 300 g
• Hagyma – 1 db
• Szalonna – 100 g
• Tészta – 250 g
• Paradicsomszósz – 200 ml
• Dijoni mustár – 1 evőkanál
• Zöldbab – 200 g
• Petrezselyem – egy kevés a díszítéshez
• Só, bors – ízlés szerint

Elkészítés

1. Marhahús és hagyma előkészítése
   Melegítsd fel a serpenyőt, és süsd meg a darált marhahúst 5 percig, amíg elveszíti a rózsaszín színét. Ezután add hozzá a felaprított hagymát, és pirítsd 1 percig, amíg a hagyma megpuhul.

2. Szalonna pirítása
   A serpenyőbe tedd a kockára vágott szalonnát, sózd, borsozd, és pirítsd 2-3 percig, amíg a szalonna megpirul.

3. Tészta főzése
   Közben forrald fel a vizet, sózd meg, és főzd a tésztát "al dente" állagúra, körülbelül 8 perc alatt.

4. Paradicsomszósz és zöldbab hozzáadása
   A szalonnás, darált húsos keverékhez öntsd hozzá a paradicsomszószt és a dijoni mustárt, majd keverd össze. Forrald 2 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. Ezután add hozzá a zöldbabot, és két merőkanál tészta főzővizet. Tedd a serpenyőt fedő alá, és főzd 10 percig.

5. Tálalás
   Miután a zöldbab megpuhult, add hozzá a megfőtt tésztát, szórd meg friss petrezselyemmel, és jól keverd össze. Tálald az ételt forrón, és élvezd a gazdag ízeket!

Ez a Szaftos Babos Tészta Marhahússal egy igazi telítős étel, amely gyorsan elkészíthető és rengeteg ízben gazdag. A zöldbab és a szalonna igazán karakteresé teszi a paradicsomos szószt, miközben a tészta selymesen átveszi az ízeket. Próbáld ki, és lepd meg vele a családot vagy a vendégeket – nem fogják elfelejteni! Jó étvágyat kívánok! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Szalonnás Spagetti Gombás Tejszínmártással és Friss Salátával

Ez a szalonnás spagetti gombás tejszínmártással, egy igazán ínycsiklandó étel, amely gyorsan elkészíthető, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését. A saláta frissessége remekül kiegészíti a gazdag és krémes tésztát.

Hozzávalók (4 személyre)

• 300 g spagetti
• 4 tojás
• 50 g sajt (reszelve)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• 200 g húsos szalonna
• 40 g vaj
• 150 g gomba
• 200 ml tejszín
• Só és bors ízlés szerint
• Olívaolaj (kb. 1 evőkanál)

A salátához:

• 1 uborka
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• 100 g saláta (pl. rukkola vagy fejes saláta)
• 50 ml olívaolaj
• 1 evőkanál szója szósz
• 1 teáskanál méz
• Chili paprika (ízlés szerint)
• Friss citromlé (1 evőkanál)

Elkészítési Mód

1. Tojások előkészítése

• A 4 tojást szétszedjük sárgájára és fehérjére.
• A tojássárgáját egy tálba tesszük, és hozzákeverjük a reszelt sajtot (50 g).
• A tojásfehérjét félretesszük.

2. Spagetti főzése

• Forralj fel egy nagy fazék vizet, adj hozzá sót, majd főzd meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint (kb. 8-10 percig, amíg al dente lesz).
• Miután kész, szűrd le és tartsd melegen. Egy kevés olívaolajat locsolhatsz rá, hogy ne ragadjon össze.

3. Szalonna és gombás mártás elkészítése

• A szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben, közepes lángon, a vajon pirítjuk.
• A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és a szalonnával együtt pirítjuk, amíg a szalonna ropogós nem lesz és a hagyma üvegesedik.
• Hozzáadjuk a felvágott gombát, és 2-3 percig tovább pirítjuk.
• Ezután hozzáöntjük a tejszínt, sóval és borssal fűszerezzük, majd hagyjuk, hogy a mártás egy kicsit besűrűsödjön (kb. 5-7 perc).
• A tojássárgájás-sajtos keveréket a mártásba keverjük, és alacsony hőfokon jól összekeverjük, hogy a tojás és a sajt simán beleolvadjon.

4. Spagetti és mártás összekeverése

• A kész spagettit hozzáadjuk a gombás-tejszínes keverékhez, alaposan összekeverjük, hogy minden tészta jól bevonódjon a mártással. Tálalás előtt reszeljük rá a sajtot és keverjük el.

5. Friss saláta készítése

• Az uborkát, paradicsomot és paprikát felkockázzuk.
• A salátát egy tálba tesszük, és hozzáadjuk az előkészített zöldségeket.
• Egy külön kis tálban keverjük össze az olívaolajat, szója szószt, mézet, chili paprikát és citromlevet.
• A salátát öntözzük meg az elkészített öntettel, majd alaposan keverjük össze.

Tálalás

A spagettit tálaljuk, és a friss, ropogós salátával kínáljuk. Ha szeretnéd, egy kis extra reszelt sajttal is megszórhatod a tésztát.

Miért válaszd ezt az ebédötletet?

Ez a szalonnás spagetti gombás-tejszínes mártással és friss salátával egy igazán finom, laktató étel, ami gyorsan elkészíthető, de mégis tele van gazdag ízekkel. A friss saláta kiválóan kiegészíti a krémes, ínycsiklandó tésztát, így ez az étel tökéletes választás egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!