"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres csirke kolbász, paradicsomos paprikás szósszal

Ez a recept egy fűszeres, szaftos csirke kolbász paradicsomos-paprikás szósszal, ami tökéletes választás reggelire vagy vacsorára. Könnyen elkészíthető és mindenkit elvarázsol!

Hozzávalók:

A kolbászhoz:

• 2 csirkemell (750 gramm)
• 1 hagyma
• Petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 3 evőkanál liszt (60 gramm)
• 1/2 csésze zsemlemorzsa (70 gramm)
• 1 teáskanál só (8 gramm)
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1/2 teáskanál kömény
• 1/2 teáskanál fekete bors

A szószhoz:

• 3-4 evőkanál növényi olaj (20 ml)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 zöldpaprika
• 2 piros paprika
• 2 paradicsom
• 1/2 teáskanál só (4 gramm)
• 1 teáskanál fekete bors pehely
• 1 teáskanál pirospaprika pehely
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 30 gramm cheddar sajt

Elkészítési mód:

1. A csirkemell előkészítése:

   • Vágd apróra a csirkemellet, és tedd egy mély tálba.

2. Hozzáadjuk a zöldségeket:

   • Reszeld le a hagymát, nyomkodd ki a levét, majd add a csirkehúshoz.
   • Aprítsd fel a petrezselymet és a fokhagymát, majd add hozzá a húskeverékhez.

3. Fűszerezés és összegyúrás:

   • Törd fel az 1 tojást, add hozzá a lisztet, zsemlemorzsát, sót, pirospaprikát, köményt és fekete borsot.
   • Kézzel jól dagaszd össze a keveréket, hogy minden hozzávaló egyenletesen eloszoljon.

4. Formázás és pihentetés:

   • A kész masszát formázd kolbászos alakúra, mintha kolbászokat készítenél.
   • Tedd a formákat egy műanyag zacskóba, szorítsd össze, és helyezd 1 órára a fagyasztóba, hogy megszilárduljanak.

5. A szósz elkészítése:

   • Melegíts növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a finomra vágott fokhagymát.
   • Adj hozzá felvágott zöldpaprikát és piros paprikát, és pirítsd őket, amíg megpuhulnak.
   • Kockázd fel a paradicsomokat, és add hozzá a paprikákhoz.
   • Ízesítsd sóval, fekete borssal, pirospaprikával, majd keverd össze, és főzd 5-6 percig.
   • Végül reszeld rá a cheddar sajtot, keverd jól össze, és vedd le a tűzről.

6. A kolbászok sütése:

   • Melegíts növényi olajat egy serpenyőben.
   • A fagyasztóból kivett kolbászos formákat szeleteld fel, és tedd a forró olajba.
   • Sütés közben 5 perc után fordítsd meg a kolbászokat, és süsd őket másik oldalról is, amíg aranybarnák nem lesznek.

7. Tálalás:

   • A megsült kolbászokat vedd ki az olajból, és tálald a paradicsomos-paprikás szósszal.

Ez a csirkés kolbász recept tökéletes választás, ha valami igazán ínycsiklandót szeretnél készíteni, ami nemcsak gyors, de nagyon finom is! A fűszeres, omlós csirke és a szaftos, ízes szósz kombinációja garantáltan elnyeri majd mindenki tetszését. Tálald egy friss salátával, vagy akár egy adag párolt rizssel, és élvezd ezt a csodálatos, házias ízt! Bon appétit! 😋

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!