"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Paradicsomos-darált húsos tészta zöldségekkel
Ha gyors és finom ebédötletet keresel, ez a recept tökéletes választás! Könnyen elkészíthető, tápláló, és a család minden tagja szeretni fogja.
Hozzávalók
- 450 g darált marhahús
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db kaliforniai paprika
- 2 szál zeller
- 200 ml paradicsomkonzerv
- 250 g tészta
- Friss petrezselyem
- Fűszerek: só, fekete bors, olasz fűszernövények
- Olívaolaj
Elkészítési mód
-
Zöldségek előkészítése:
- Finomra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. A sárgarépát és a paprikát kockákra aprítjuk, a zellert vékony szeletekre vágjuk.
-
Alap elkészítése:
- Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a hagymát körülbelül 1 percig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, és további 30 másodpercig sütjük, amíg illatos nem lesz.
-
Zöldségek párolása:
- A sárgarépát hozzáadjuk, és 2 percig pirítjuk. Utána a paprikát és a zellert is hozzákeverjük, majd további 2-2 percig sütjük.
-
Hús és fűszerek:
- Belekeverjük a darált marhahúst, és körülbelül 4 percig pirítjuk, amíg a hús meg nem barnul. Ízesítjük sóval, borssal és olasz fűszernövényekkel.
-
Szósz elkészítése:
- Felöntjük a paradicsomkonzervvel, majd lefedjük, és közepes lángon 10-15 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
-
Tészta főzése:
- Eközben a tésztát sós vízben al dente állagúra főzzük. Leszűrjük, de a főzővízből egy keveset félreteszünk, hogy szükség esetén lazíthassuk a szószt.
-
Tálalás:
- A tésztát összeforgatjuk a szósszal, friss petrezselyemmel megszórjuk, és azonnal tálaljuk.
Tipp:
Ha szeretnéd, reszelj egy kis parmezánt a tetejére az extra ízért. A recept variálható más zöldségekkel vagy akár másféle darált hússal is.
Jó étvágyat kívánunk! Ha tetszett ez az ebédötlet, próbáld ki más receptjeinket is, és ne felejts el feliratkozni, hogy mindig új inspirációt találj! 😊
"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!
