"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos-gombás töltött csirkemell salátával

Ha egy igazán laktató és különleges ételt szeretnél készíteni, akkor ez a sajtos-gombás töltött csirkemell salátával remek választás lesz. Ez az ebédötlet nemcsak ízletes, de a hozzávalók egyszerűsége miatt könnyen elkészíthető, és biztosan elnyeri a család tetszését is. Kövesd a receptet lépésről lépésre, és varázsolj mosolyt mindenki arcára az asztal körül! 😊

Hozzávalók

Csirkemellhez:

• Csirkemell: 700 g
• Tojás: 3 db
• Liszt: 150 g
• Olaj: 50 ml

Töltelékhez:

• Gomba: 200 g
• Olaj: 10 ml
• Só: 5 g
• Citromlé: 10 ml
• Mozzarella: 100 g
• Főtt tojás: 2 db
• Majonéz: 30 g
• Só: 5 g
• Bors: 4 g
• Olvasztott sajt: 30 g

Salátához:

• Főtt krumpli: 300 g
• Majonéz: 100 g
• Mustár: 30 g
• Citromlé: 10 ml
• Lilahagyma: 1 db
• Zeller: 30 g
• Petrezselyem: 30 g
• Zöld olajbogyó: 30 g
• Cukor: 4 g
• Só: 8 g
• Fekete bors: 4 g

Elkészítési mód

Töltött csirkemell elkészítése

1. Töltelék elkészítése:

   • A gombát alaposan tisztítsd meg, majd vágd apró darabokra.
   • Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, add hozzá a gombát, és párold meg. Sózd, majd locsold meg citromlével, hogy friss ízt kapjon.
   • A megpárolt gombát keverd össze az apróra vágott főtt tojással, a reszelt mozzarellával, a majonézzel, az olvasztott sajttal, és ízesítsd sóval, borssal.

2. Csirkemell előkészítése:

   • A csirkemellet vágd vékony szeletekre, majd óvatosan klopfold ki, hogy könnyen tölthető legyen.
   • Töltsd meg a csirkemelleket a gombás-sajtos töltelékkel, rakj rá egy csík sajtot, hogy ráolvadjon, majd tekerd fel, és rögzítsd fogpiszkálóval vagy hústűvel.

3. Panírozás és sütés:

   • A töltött csirkemelleket először lisztbe, majd felvert tojásba mártsd.
   • Forró olajban süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Saláta elkészítése

1. Alapanyagok előkészítése:

   • A főtt krumplit kockázd fel, a lilahagymát és a zellert aprítsd finomra.
   • A petrezselymet és az olajbogyót is vágd kisebb darabokra.

2. Öntet készítése:

   • Egy tálban keverd össze a majonézt, a mustárt, a citromlevet, a cukrot, a sót és a borsot. Ha szeretnéd, egy csipet édes paprikával még ízesítheted.

3. Saláta összeállítása:

   • Forgasd össze az öntetet a krumplival, a zellerrel, a hagymával, az olajbogyóval és a petrezselyemmel. Hűtsd egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás

A sajtos-gombás töltött csirkemellet frissen sült állapotban tálald a krémes, ízletes salátával. Az étel látványos és laktató, így akár egy ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Miért válaszd ezt az ebédötletet?

Ez a fogás egyszerre különleges és könnyen elkészíthető. Az omlós csirkemell és a gazdag, ízletes töltelék tökéletes harmóniát alkot, amelyet a frissítő krumplisaláta tesz teljessé. Ha kifogytál az "ebédötletek"-ből, ez a recept garantáltan új színt hoz a konyhádba! 😊

Jó étvágyat hozzá! 🥗🍗

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!