"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Fűszeres darált bárány egy gyors és ízletes ebédötlet

Ha egy egyszerű, mégis ízekben gazdag ebédötletet keresel, a fűszeres darált bárány tökéletes választás! Ez az indiai fűszerekkel készült darált bárányétel gyorsan elkészíthető, tápláló, és minden falatja mennyei. Köretként tálalhatod rizzsel, naan kenyérrel vagy akár pitával is. Próbáld ki ezt a receptet, és varázsold az otthonodba az indiai konyha autentikus ízeit!

Hozzávalók (4 adag)

• 3 közepes hagyma, aprítva

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál garam masala

• 1 teáskanál chili por

• 1 teáskanál kurkuma

• 2 teáskanál curry por

• 500 g darált bárányhús

• 3 paradicsom, aprítva

• 5 gerezd fokhagyma, aprítva

• 4 közepes burgonya, kockára vágva

• 1 csésze fagyasztott zöldborsó

• Friss koriander a tálaláshoz

• 1,5 csésze víz (elosztva)

• 2-3 evőkanál olaj a sütéshez

Elkészítés

1. A hagyma pirítása

Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy lábasban. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd aranybarnára.

2. A fűszerek hozzáadása

Szórd rá a sót, garam masalát, chili port, kurkumát és curry port. Önts hozzá fél csésze vizet, majd kevergetve főzd 3 percig, hogy az ízek összeérjenek.

3. A darált hús elkészítése

Add hozzá a darált bárányhúst, és közepes lángon pirítsd 5-7 percig, amíg barnára sül.

4. Paradicsom és fokhagyma hozzáadása

Tedd bele az apróra vágott paradicsomot és fokhagymát. Főzd 5 percig, közben kevergesd és törd össze, hogy sűrű szószt kapj.

5. Burgonya hozzáadása és főzés

Dobd a kockára vágott burgonyát a serpenyőbe, majd önts hozzá 1 csésze vizet. Fedd le, és főzd közepes lángon kb. 30 percig, amíg a burgonya megpuhul.

6. Zöldborsó és befejezés

Szórd bele a fagyasztott borsót, és főzd további 5 percig. Ha kell adj hozzá még egy kevés vizet. Szórd meg friss korianderrel a tálalás előtt.

Tippek és trükkök

• Variációk: Ha szereted a zöldségeket, adhatsz hozzá gombát vagy édesburgonyát is.

• Intenzívebb ízek: Ha még gazdagabb ízvilágra vágysz, használj friss gyömbért és egy kevés fahéjat is.

• Tálalás: Tálald illatos jázminrizzsel, naan kenyérrel vagy akár friss pita mellé!

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

Ez az étel egy gyorsan elkészíthető, fűszeres és tápláló ebédötlet, amely garantáltan feldobja a hétköznapokat. Ha szereted a keleti konyhát, ezt az ételt biztosan imádni fogod! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért! 

Jó étvágyat hozzá, és ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal is, ha tetszett! 😊