"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Kebab a Grillezett Ételek Szerelmeseinek
Egy finom, fűszeres, és könnyen elkészíthető étel, amelyet családi étkezésekhez vagy baráti összejövetelekhez ajánlok. A darált húsból készített kebabot pikáns fűszerekkel, ecetes hagymával és egy finom petrezselymes ketchup szósszal tálaljuk, ami még ízletesebbé teszi. Az étel elkészítése nemcsak egyszerű, hanem egy igazi ínycsiklandó élményt is nyújt.
Hozzávalók:
- Hús keveréke:
- 800 g darált sertéshús
- 500 g darált csirke
- 1 hagyma
- 2 tk só
- 0,5 tk őrölt bors
- 1 tk paprika
- 1 tk szárított bazsalikom
- 1 hagyma, finomra reszelve
- Pácolt hagyma:
- 1 vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tk só
- 2 tk cukor
- 2 ek citromlé
- Főzéshez:
- 50 ml növényi olaj
- 100 ml ketchup
- petrezselyem ízlés szerint
Elkészítési mód:
-
Hús előkészítése: Keverjük össze a darált sertéshúst és csirkét egy tálban. Reszeljük le a hagymát, és keverjük hozzá a húshoz a sót, borsot, paprikát és a bazsalikomot. Jól keverjük össze, majd fóliával letakarva pihentessük 15-20 percig.
-
Hagyma pácolása: A pácolt hagymához minden hozzávalót egy tálban alaposan összekeverünk. Az apróra vágott vöröshagymát, petrezselymet, sót, cukrot és citromlevet jól összeforgatjuk, majd hagyjuk pihenni kb 30 percet, hogy a hagyma átvegye a fűszerek ízét. Ezzel biztosítjuk, hogy minden falat finom, fűszeres és ínycsiklandó legyen.
-
Kebab készítése: A pihentetett húsmasszát bambusz nyársakra formáljuk. A nyársakat enyhén olajozott serpenyőben vagy grillen alacsony lángon, minden oldalról, fedő alatt süssük meg aranybarnára.
Tálalás:
Tálaljuk a kebabot friss petrezselyemmel és egy csipetnyi ketchup-szószal. Az étel garantáltan elnyeri mindenki tetszését!
Ezt a könnyen elkészíthető és ínycsiklandó ételt biztosan mindenki imádni fogja. A kebabok egyszerűsége és gazdag ízvilága minden étkezést különlegessé tesz. Próbáld ki te is!
