"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Palacsinta Lasagne – Az olasz ízek tökéletes találkozása!
Ez a recept egy igazi családi kedvenc! Az ínycsiklandó palacsinták rétegezése a fűszeres húsos töltelékkel és krémes besamellel valóban elkápráztatja majd az ízlelőbimbóidat. Egy kis változtatás a hagyományos lasagne receptjén, amit érdemes kipróbálni! Tökéletes vacsorára vagy bármilyen különleges alkalomra.
Hozzávalók
Palacsinta:
- 4 tojás
- ½ teáskanál só
- 1 csésze (240 ml) meleg tej
- 3 evőkanál liszt
- 40 g olvasztott vaj
- Olívaolaj (a sütéshez)
Húsos töltelék:
- 600 g darált marhahús
- 1 hagyma
- 1 édes paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 g gomba
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 csipet só
- Fekete bors (ízlés szerint)
- 1 teáskanál paprika
- 150 g mozzarella (reszelve)
Besamel szósz:
- 1 póréhagyma
- 50 g vaj
- 2 evőkanál liszt
- 500 ml tej
- Só (ízlés szerint)
- Egy csipet szerecsendió
- 40 g parmezán (reszelve)
Elkészítés:
-
Palacsinták
Keverjük össze a tojást, sót, meleg tejet, lisztet és az olvasztott vajat. A tésztát vékonyan süssük meg olívaolajon. -
Húsos töltelék
- Pirítsuk meg a darált húst olívaolajon.
- Adjuk hozzá a felaprított hagymát, paprikát, fokhagymát, majd a gombát és pirítsuk tovább.
- Adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompürét, fűszerezzük sóval, borssal és paprikával. Főzzük, míg készre nem párolódik.
-
Besamel szósz
- Pirítsuk meg a póréhagymát vajon, adjuk hozzá a lisztet, majd öntsük fel tejjel.
- Ízesítsük sóval és szerecsendióval, majd zárjuk le a tűzhelyet. Turmixoljuk simára botmixerrel.
- Reszeljük bele a parmezánt és keverjük el.
-
Rétegezés
- Kenjünk egy palacsintát besamel szósszal, rétegezzük rá a húsos tölteléket és mozzarellát.
- Ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
-
Sütés
- A legfelső rétegre tegyünk egy kis besamel szószt és mozzarellát. Süssük 180 °C-on 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ez a palacsinta lasagne egy igazi ínycsiklandó étel, amely ötvözi a lágy, rétegezett palacsintát a gazdag, fűszeres húsos töltelékkel és a krémes besamellel. A különleges kombináció minden falatban egy-egy új élményt nyújt, miközben gyorsan elkészíthető. Ha szereted az új ízeket és a kreatív étkezéseket, érdemes kipróbálni ezt a receptet! Tökéletes választás családi vacsorákra vagy bárhol, ahol valami igazán különlegesre vágysz.
Jó étvágyat kívánok ehhez a különleges és finom palacsinta lasagne-hoz!
