"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Sajtos-zöldséges csirkerolád
Ez a recept egyszerre friss, fűszeres és kiadós. Ideális választás könnyű ebédre vagy vacsorára, amelyben a csirkefilé szaftos ízei, a zöldségek ropogós frissessége és a krémes sajt harmóniája tökéletesen érvényesül. A gazdag, selymes textúra és az egyszerű elkészítés teszi ezt az ételt igazán különlegessé.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- Hagyma (apróra vágva)
- Só (ízlés szerint)
- Fekete bors (ízlés szerint)
- Édes paprika (ízlés szerint)
- Vaj (a sütéshez)
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy zúzva)
- Csirkefilé (csíkokra vágva)
- 6 gomba (szeletelve)
- 1 sárgarépa (julienne-re vagy vékony csíkokra vágva)
- Kapor (frissen aprítva)
- Petrezselyem (frissen aprítva)
- 150 g sajt (reszelve)
- Lapos kenyér (például tortilla vagy pita)
- 80 ml tejszín
- Növényi olaj (a sütéshez)
Elkészítési mód:
1. Tojásos alap elkészítése
- Verd fel a tojásokat egy tálban, ízesítsd sóval és édes paprikával.
- Add hozzá a reszelt sajt felét, és keverd össze.
2. Zöldségek és csirke előkészítése
- Forrósíts fel egy serpenyőt, olvassz meg benne egy kevés vajat.
- Dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát.
- Add hozzá a csíkokra vágott csirkefilét, majd pirítsd aranybarnára.
- Tedd a serpenyőbe a gombát és a sárgarépát, pirítsd további 5-6 percig.
- Ízesítsd sóval, borssal, majd öntsd hozzá a tejszínt.
- Kevergesd addig, amíg a szósz be nem sűrűsödik.
- Add hozzá a maradék sajtot, és keverd, amíg a sajt kissé megolvad.
- Végül szórd bele az aprított kaprot és petrezselymet, majd keverd jól össze.
3. Töltés és sütés
- A lapos kenyereket vágd négy egyenlő részre.
- Halmozd a kenyérre a csirkés keveréket.
- Tekerd fel szorosan a kenyereket.
- Forgasd meg a feltekert kenyereket a tojásos keverékben.
- Forrósíts fel egy kevés növényi olajat és vajat egy serpenyőben, és süsd meg a tekercseket mindkét oldalukon aranybarnára.
Miért válaszd ezt az ételt?
Ez a recept a friss és szaftos ízek kedvelőinek kedvence lehet. A ropogós zöldségek és a krémes, sajtos csirkefilé tökéletes harmóniában vannak egymással. Ideális választás a hétköznapokra, hiszen gyorsan elkészíthető, egészséges és laktató fogás, amely garantáltan elkápráztatja a családot vagy vendégeidet. 😊
Jó étvágyat!
