"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Tejszínes Csirkemell Burgonyával és Mozzarellával
Az Étel Bemutatása
A tejszínes csirkemell burgonyával és mozzarellával egy ínycsiklandó, gazdag fogás, amely a szaftos hús, a krémes szósz és az olvadt sajt tökéletes találkozása. Ez az étel egyszerre kényeztető és laktató, tökéletes választás a hűvösebb napokon vagy amikor egy különleges, mégis könnyen elkészíthető egytálételre vágyunk.
Hozzávalók (4 személyre):
- A csirkemellhez és burgonyához:
- 2 csirkemell
- 3 közepes burgonya
- 1 hagyma
- Só, fekete bors (ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál édes paprika
- 1 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- A tejszínes szószhoz:
- 2 tojás
- 470 ml (2 csésze) tejszín
- 1 teáskanál Provence-i fűszernövények
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál só
- A tetejére:
- 100 g reszelt mozzarella sajt
- 2 paradicsom (elhagyható)
- Friss petrezselyem (opcionális)
Elkészítési Mód:
1. Az alapanyagok előkészítése:
- A burgonyát hámozd meg és vágd vékony karikákra. A csirkemellet tisztítsd meg, és szeleteld közepes vastagságú darabokra. A hagymát aprítsd finomra.
2. Pirítás:
- Egy serpenyőben hevíts vajat vagy olívaolajat.
- Add hozzá a hagymát, és pirítsd üvegesre. Ezután tedd bele a burgonyát, sózd és borsozd ízlés szerint, majd locsold meg egy kevés olívaolajjal. Keverd össze alaposan, és hagyd, hogy a burgonya kissé megpiruljon.
3. Csirkemell előkészítése:
- A csirkemellet sózd, borsozd, majd szórd meg édes paprikával. Tedd a csirkedarabokat a serpenyőbe a burgonyára, és hagyd, hogy kissé átpiruljanak mindkét oldalukon.
4. Tejszínes szósz elkészítése:
- Egy tálban keverd össze a tojásokat a tejszínnel. Add hozzá a Provence-i fűszernövényeket, a szerecsendiót és a sót. Alaposan keverd el, hogy sima állagot kapj.
5. Rétegezés és sütés:
- A burgonyás-csirkés keveréket tedd át egy hőálló tálba. Öntsd rá a tejszínes szószt úgy, hogy mindenhol ellepje az alapanyagokat. Fedd le alufóliával, és süsd 190°C-ra előmelegített sütőben 1 órán keresztül.
6. A sajt és paradicsom hozzáadása:
- Az 1 óra elteltével vedd le a fóliát. Szórd meg az étel tetejét reszelt mozzarellával, és ha szeretnéd, helyezd rá a felszeletelt paradicsomot. Süsd további 15-20 percig, amíg a sajt aranybarnára sül.
7. Tálalás:
- Az elkészült fogást friss petrezselyemmel szórd meg, hogy még dekoratívabb és ízletesebb legyen.
Miért Válaszd Ezt az Ételt?
Ez az étel egy igazi "minden egyben" fogás, amely minden korosztály kedvence lehet. A tejszínes szósz gazdaggá, a mozzarella pedig ellenállhatatlanul krémessé teszi az ételt. Elkészítése egyszerű, mégis garantált siker minden asztalnál. Tökéletes választás egy kiadós családi vacsorához vagy egy hétvégi ebédhez.
Jó étvágyat!
