"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajttal és Sonkával Töltött Csirkemell, Sült krumplival és Uborkasalátával: Egy Kényeztető Főétel

A sajttal és sonkával töltött csirkemell egy rendkívül ízletes és látványos fogás, amely minden asztalon megállja a helyét, legyen szó ünnepi alkalomról vagy egy sima hétvégi családi ebédről. A ropogósra sült krumpli és a frissítő uborkasaláta tökéletes kísérői ennek a gazdag ízvilágú ételnek, amely garantáltan mindenki szívét elnyeri.

A Története

Ez a fogás a klasszikus francia konyha egyik kedvelt eleme, a Cordon Bleu inspirálta, amely a sajt és sonka tökéletes harmóniájáról ismert. A modern konyhákban is népszerű, mivel változatos ízvilággal rendelkezik és viszonylag egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns és ízletes ételt kínál.

Hozzávalók (négy személyre)

A Töltött Csirkemellhez:

• 4 nagy csirkemellfilé
• 8 szelet sonka
• 8 szelet sajt (pl. Gouda vagy Edami)
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 2 tojás, felverve
• Liszt (a panírozáshoz)
• Zsemlemorzsa (a panírozáshoz)
• Olaj a sütéshez

Sült Krumplihoz:

• 1 kg burgonya, meghámozva és hasábokra vágva
• Olaj a sütéshez
• Só, bors ízlés szerint

Uborkasalátához:

• 2 nagy uborka, vékonyan felszeletelve
• 2 evőkanál ecet
• 1 teáskanál cukor
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítési Mód

1. A Töltött Csirkemell Elkészítése: A csirkemelleket óvatosan vágd fel, de ne teljesen át, hogy nyitható tasakot képezz. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd helyezz bele két szelet sonkát és két szelet sajtot. Óvatosan csukd be a csirkemelleket, majd panírozd először lisztbe, aztán a felvert tojásba, végül zsemlemorzsába. Egy serpenyőben, közepes lángon, bő olajban süsd aranybarnára mindkét oldalát.

2. Sült Krumpli: A burgonyát hasábokra vágva, bő olajban süsd aranybarnára. Ha kész, szedd ki őket egy papírtörlővel bélelt tálra, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges zsiradék. Sózd, borsozd ízlés szerint.

3. Uborkasaláta: Az uborkaszeleteket keverd össze az ecettel, cukorral, sóval. Hagyd állni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás

Tálald a sajttal és sonkával töltött csirkemelleket a sült krumplival és az uborkasalátával együtt egy nagy tányéron. Ez a fogás egyedülálló ízkombinációjával és elegáns megjelenésével minden bizonnyal lenyűgözi majd a vendégeidet.

Tálalási Tippek

• A csirkemell mellé kínálhatsz egy könnyű fehérbors mártást vagy egy kis adag friss zöldsalátát is, hogy még több frissességet vigyél az ételbe.
• A sült krumpli mellé remekül illik egy kis házi készítésű majonéz vagy tartármártás.

A sajttal és sonkával töltött csirkemell sült krumplival és uborkasalátával egy kiváló választás, ha valami különleges, mégis otthon is könnyen elkészíthető fogással szeretnéd megörvendeztetni a családot vagy a barátokat.

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon!