Paradicsomos Káposzta Főzelék Sült Virslivel

Bevezetés:
A paradicsomos káposzta főzelék sült virslivel egy kedvelt magyar házias étel, amely a hagyományos ízeket ötvözi az egyszerűség és tápláló jelleggel. A paradicsom frissessége és a káposzta lédús textúrája kiváló alapot biztosít ehhez az ételhez, amelyet a sült virslik pikáns íze tesz teljessé. Ez a főzelék tökéletes választás egy könnyű, de laktató ebédhez vagy vacsorához, különösen a hűvösebb hónapokban.

Hozzávalók:

1 kg friss káposzta, vékonyra szeletelve
2 evőkanál olaj
1 nagy hagyma, apróra vágva
2-3 gerezd fokhagyma, aprítva
400 g darabolt paradicsom (konzerv vagy friss, felkockázva)
1 teáskanál pirospaprika (édes vagy csípős, ízlés szerint)
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor (opcionális, a paradicsom savasságának kiegyensúlyozására)
1 dl víz vagy zöldségleves alaplé
8 db virsli
Friss petrezselyemzöld, az elkészült étel tetejére

Elkészítés:

Egy nagyobb fazékban hevíts olajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd párold őket üvegesre.
Szórd hozzá a pirospaprikát, majd gyorsan keverd össze, hogy ne égjen meg. Rögtön utána add hozzá a felvágott káposztát, és keverd meg jól.
Öntsd hozzá a darabolt paradicsomot, a vizet vagy alaplevet, sózd, borsozd meg, és ha használsz, add hozzá a cukrot is. Keverd jól össze, fedd le, és lassú tűzön párold körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a káposzta meg nem puhul.
Közben a virsliket süsd meg egy serpenyőben vagy sütőben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz a külső felületük.
Amikor a káposzta megpuhult, és a főzelék sűrűsége megfelelő (szükség esetén főzés közben adhatsz hozzá még vizet vagy alaplevet), távolítsd el a tűzről.

Tálalás:

Oszd el a paradicsomos káposzta főzeléket tányérokra, és helyezz rá sült virsliket. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel a díszítéshez.
Kínálhatod friss kenyérrel vagy egyedül, mint könnyű, mégis laktató fogás.

Ez a recept egy remek módja annak, hogy a hagyományos magyar konyhát egy kis modern csavarral tálaljuk. Enjoy your meal!

Jó étvágyat!

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon!