"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Sajtos sertésszelet krémes burgonyapudinggal és frissítő mártással – Kiváló ebédötlet!

Ez a recept nemcsak a hétköznapokat, hanem az ünnepi asztalt is különlegessé teszi. A szaftos, sajtos sertésszeletek pirított gombával és paprikával kerülnek a sütőbe, míg a burgonyapuding és a könnyű mártás harmonikusan egészítik ki az ízeket. Ez az ebédötlet garantáltan az egész család kedvence lesz! 🍴✨

Hozzávalók

Sertésszelethez:

• Sertéshús: 800 g

• Mozzarella: 200 g

• Gomba: 6 db

• Fokhagyma: 2 gerezd

• Paprika: ½ db

• Só: 1 tk

• Fekete bors: ½ tk

• Olívaolaj: 30 ml

Burgonyapudinghoz:

• Burgonya: 5 db

• Tojás: 4 db

• Tej: 200 ml

• Szerecsendió: ½ tk

• Fekete bors: ½ tk

• Só: ½ tk

• Növényi olaj: 20 ml

Mártáshoz:

• Uborka: 1 db

• Kapor: 1 csokor

• Fokhagyma: 1 gerezd

• Tejföl: 30 ml (2 evőkanál)

• Só: ½ tk

Elkészítési mód

Burgonyapuding elkészítése

1. Előkészítés:

   • A burgonyát hámozd meg és reszeld le finomra.

   • Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat a tejjel, sóval, borssal és szerecsendióval.

2. Puding összeállítása:

   • Add a reszelt burgonyát a tojásos keverékhez, és dolgozd össze alaposan.

   • Kivajazott vagy olajjal kikent sütőtálba öntsd a keveréket.

3. Sütés:

   • Sütőben 180°C-on (350°F) süsd 40 percig, amíg aranybarnára pirul.

Sertésszeletek elkészítése

1. Előkészítés:

   • A sertéshúst szeleteld fel, majd klopfold ki, hogy egyenletes vastagságú legyen. Sózd és borsozd mindkét oldalát.

   • A gombát szeleteld fel, majd növényi olajon pirítsd meg. A paprikát vágd kis darabokra. Az újhagymát aprítsd finomra, és a paprikával együtt keverd össze egy tálban.

2. Hús pirítása:

   • Forró serpenyőben hevíts olívaolajat, majd pirítsd meg a hússzeleteket mindkét oldalukon, amíg szép színt kapnak.

3. Mozzarella és zöldségek hozzáadása:

   • Helyezd a húsokat egy tepsibe, szórd meg a tetejüket a gombával, paprikával és újhagymával.

   • Tedd rá a mozzarellaszeleteket, majd süsd 180°C-on (350°F) további 30 percig.

Frissítő mártás elkészítése

1. Alapanyagok előkészítése:

   • Az uborkát reszeld le vagy vágd nagyon apróra, a kaprot finomra aprítsd.

   • A fokhagymát préseld át vagy reszeld le.

2. Mártás összeállítása:

   • Keverd össze a tejfölt az uborkával, a kaporral és a fokhagymával.

   • Sózd ízlés szerint, és tálalásig tartsd hűtőben.

Tálalás

Tálald a szaftos, sajtos sertésszeleteket a burgonyapudinggal, és kínáld mellé a frissítő mártást. Ez a fogás nemcsak látványos, de az ízek is tökéletes harmóniában vannak, így garantált a siker!

Miért válaszd ezt az ebédötletet?

Ez az étel nemcsak laktató és ízletes, hanem elegáns is, mégis egyszerűen elkészíthető. Az olvadt mozzarella és a zöldségek egyedi ízt adnak a húsnak, míg a krémes burgonyapuding és a friss mártás tovább fokozzák az élményt. Ha valami különleges "ebédötletet" keresel, ez a recept tökéletes választás lesz!

Jó étvágyat hozzá! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!