"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Húsgombócos Tésztafészkek: Egy Aromás és Gyors Ebédötlet
Ez a recept tökéletes választás, ha ízletes és egyszerű ebédötleteket keresel! A darált hússal töltött tésztafészkek aromás fűszerezéssel és szaftos mártással készülnek, miközben az elkészítésük minimális időt vesz igénybe. Kiváló megoldás lehet családi ebédhez vagy egy rohanós hétköznapon is!
Hozzávalók (4 személyre)
- 1 kis hagyma (vagy fél közepes méretű hagyma)
- 300 g darált hús (sertés- és marhahús keveréke ajánlott)
- 1 tojás
- Fűszerek:
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál szárított fokhagyma
- 0,5 teáskanál füstölt paprika
- só és bors ízlés szerint
- 6 tagliatelle tésztafészek
- 1 evőkanál paradicsompüré (helyettesíthető paradicsomszósszal vagy ketchuppal)
- 3-4 evőkanál tejföl
- 450 ml meleg húsleves (vagy meleg víz)
- 100 g sajt
- Apróra vágott zöldhagyma a tálaláshoz
Elkészítési Mód
1. A húsgombócok elkészítése
- Vágd finomra a hagymát. Egy nagyobb tálban keverd össze a darált húst, a hagymát, a tojást, és az összes száraz fűszert: oregánó, szárított fokhagyma, füstölt paprika, só, és bors.
- Gyúrj belőle kis méretű húsgombócokat, amelyek mérete pont illeszkedik majd a tésztafészkek közepébe.
2. A tésztafészkek előkészítése
- Helyezd a tésztafészkeket egy nagyobb, hideg serpenyőbe vagy lábasba. Tedd a húsgombócokat a tésztafészkek közepébe.
3. A mártás elkészítése
- Egy kisebb tálban keverd össze a paradicsompürét, a tejfölt, és a meleg húslevest. Adj hozzá egy csipet sót, és keverd simára. Öntsd a keveréket a tésztafészkekre úgy, hogy azok 1/3-át ellepje.
4. Főzés
- Fedd le az edényt, és közepes vagy alacsony lángon párold a tésztát és a húsgombócokat 20 percig.
5. A sajt hozzáadása
- Szórd meg a tésztafészkeket a reszelt sajttal, majd párold további 5 percig alacsony lángon, fedő alatt, hogy a sajt ráolvadjon és krémes legyen.
6. Tálalás
- Tálald a kész ételt apróra vágott zöldhagymával megszórva. Az eredmény egy laktató, szaftos, és ízekben gazdag étel!
Miért Válaszd Ezt az Ebédötletet?
Ez a recept egyszerre gyors és látványos, így ideális választás lehet, ha valami különlegeset szeretnél készíteni minimális időráfordítással. Az aromás fűszerezés és a gazdag mártás miatt garantáltan az egész család kedvence lesz. Kínálhatod friss salátával, vagy akár egy szelet friss kenyérrel is.
Próbáld ki ezt a receptet, és írd meg, hogy neked hogy sikerült! Az ebédötletek közül ez biztosan bekerül a gyakran elkészített fogásaid közé. Jó étvágyat! 😊
