"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Töltött csirkemell filé, kukoricával és sárgarépával egy egyszerű, mégis elegáns étel
Ha egy igazán ínycsiklandó és különleges ételt keresel, próbáld ki ezt a töltött csirke filét! A szaftos csirkemell filé ropogós szalonnával körülvéve, míg a töltelék friss spenót, gazdag gomba és krémes mozzarella keverékéből készült. Ez az étel tökéletes választás egy gyors, de elegáns vacsorához, legyen szó hétköznapról vagy ünnepi alkalomról.
Hozzávalók:
- 2 csirke filé
- 6 szelet bacon
- 200 g gomba
- 1 hagyma
- 100 g friss spenót
- 150 g mozzarella
- Só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
Körethez:
- 2 nagy sárgarépa
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- 200 g kukorica (friss vagy konzerv)
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál vaj
- 1 tk paprika
Elkészítés:
- A csirkemell filéket vágjuk 4 szeletre, majd takarjuk le fóliával, és klopfoljuk ki őket. Ezzel biztosítjuk, hogy a hús egyenletesen sül majd.
- Sózzuk, borsozzuk a csirkeszeleteket ízlés szerint.
- Egy serpenyőben, olívaolajon pirítsuk meg a finomra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk aranybarnára.
- A gombához keverjük a spenótot, és pár perc alatt pároljuk össze.
- Miután a töltelék kihűlt, osszuk el egyenletesen a 4 csirkeszeletre, és szórjuk meg reszelt mozzarellával.
- A fólia segítségével szorosan tekerjük fel a csirkét, majd a bacon szeletekbe csomagoljuk.
- A körethez a sárgarépát vágjuk fel vékony szeletekre. Egy tálban keverjük össze a mézzel, kakukkfűvel és paprikával, majd öntsük bele a sütőtálba, amiben a hús is lesz. A karikákra vágott kukoricát kenjük be vajjal, majd forgassuk bele só és pirospaprika keverékébe. Ezután rakjuk őket a tepsibe a sárgarépával együtt.
- Süssük az ételt 220°C-on, 40 percig, amíg a bacon ropogósra sül, és a hús átsül.
Záró gondolatok:
Ez a töltött csirke filé egy könnyen elkészíthető, de mégis elegáns étel, amit akár hétköznap is megfőzhetsz. A ropogós bacon, a gazdag töltelék és a finom köret minden étkezést különlegessé varázsol. A recept gyorsan elkészíthető, és garantáltan elnyeri a család és a vendégek tetszését! Ne felejtsd el megosztani tapasztalataidat kommentben! Jó étvágyat kívánok!
