"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Krémes csirkés-gombás tészta
Friss és krémes ebédötlet, amelyben a pestó karakteres íze és a parmezán sajt tökéletesen kiegészíti a selymes tejszínes mártást. Ez az egyszerű recept minden alkalomra ideális, és könnyen elkészíthető!
Hozzávalók:
- Csirkefilé: 2 db
- Tészta: 250 g
- Vaj: 1 evőkanálnyi
- Hagyma: 1 db, finomra vágva
- Fokhagyma: 4 gerezd, apróra vágva
- Gomba: 150 g, szeletelve
- Száraz fehérbor: 150 ml
- Nehéz tejszín: 300 ml
- Pesto szósz: 1 evőkanál
- Paradicsom: 100 g, kockázva
- Parmezán sajt: 50 g, reszelve
- Petrezselyem: apróra vágva
- Olívaolaj: szükség szerint
- Só, fekete bors: ízlés szerint
Elkészítési mód:
1. A csirkemell előkészítése
A csirkemelleket vágd vékony csíkokra. Egy serpenyőben hevíts fel kevés vajat és olívaolajat. Add hozzá a csirkecsíkokat, sózd, borsozd, és pirítsd aranybarnára (kb. 5 perc). Ezután tedd félre a csirkét.
2. A zöldségek elkészítése
Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott hagymát közepes lángon kb. 2 percig. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd további 30 másodpercig. Add hozzá a gombát, és pirítsd további 2-3 percig, amíg enyhén megpuhul.
3. A tejszínes-pestós szósz elkészítése
Öntsd hozzá a fehérbort, és forrald kb. 2 percig, hogy az alkohol elpárologjon. Add hozzá a tejszínt és a pesto szószt, majd keverd össze alaposan. Főzd néhány percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
4. A paradicsom és főzővíz hozzáadása
Tedd vissza a csirkecsíkokat a serpenyőbe, majd add hozzá a paradicsomkockákat. Tegyél hozzá egy merőkanálnyit a tészta főzővizéből, hogy a szósz krémesebb legyen. Keverd össze, és hagyd pár percig rotyogni.
5. A tészta és a sajt hozzáadása
Szórd meg reszelt parmezán sajttal és friss petrezselyemmel, majd alaposan keverd össze. Végül add hozzá a főtt tésztát, és forgasd össze a szósszal.
6. Tálalás
Az ételt azonnal tálald, díszítsd extra parmezán sajttal és petrezselyemmel.
Tipp:
Ez a recept kiváló ebédötlet, amely gyorsan elkészíthető, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését. Egy pohár fehérborral kínálva igazi kulináris élményben lesz részed!
Jó étvágyat! 😊
"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Csatlakozz hozzánk Facebookon további ebédötletkért!
