"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Mozzarellás burgonyás húsos tekercs – Fűszeres finomság, gyorsan!
Üdvözöllek a csatornámon! Ha szereted az egyszerű, de mégis ínycsiklandó ételeket, akkor ez a mozzarellás burgonyás húsos tekercs tökéletes választás lesz! A fűszeres darált hús, a lágy burgonya és a mozzarella egyesülése garantáltan felpörgeti az étkezéseidet. Egy könnyen elkészíthető étel, amit a család minden tagja imádni fog.
Hozzávalók:
- 200 g mozzarella (további 40 g a tetejére)
- Olaj
- 3 nagy burgonya
- Só, fekete bors
- 1/2 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál oregánó
- 500 g darált marha- vagy sertéshús
- 1 db hagyma
- 1/2 sárga paprika
- 1/2 pirospaprika
- 60 ml paradicsomlé
- Zöldhagyma a díszítéshez
Elkészítés:
-
Burgonya előkészítése: Először tegyünk egy sütőpapírt a tepsire. A 200 g reszelt mozzarellát szórjuk az alapra, majd a burgonyát szeleteljük vékonyra. Rendezzük el a mozzarella rétegen, sózzuk és olajozzuk a burgonyát. Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 20 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarnává válik.
-
Hús előkészítése: Közben egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a darált húst hozzáadjuk. Sütjük 10 percig, alkalmanként megkeverve, amíg a hús színe megváltozik.
-
Zöldségek hozzáadása: Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és paprikát, majd fűszerezzük a paprikával, oregánóval, sóval és borssal. Ezt követően főzzük további 10 percig, időnként kevergetve.
-
Paradicsomlé és tojás hozzáadása: A paradicsomlevet hozzáadjuk a húsos keverékhez, majd 2-3 percig főzzük. Levesszük a tűzról, és egy egész tojást ütünk bele. Jól összekeverjük, hogy a massza homogén legyen.
-
Tekercsek formázása: A burgonyát és mozzarellát kivesszük a sütőből, és ráhelyezzük a fűszeres húsmasszát. A tetejére szórunk egy kevés mozzarellát, majd feltekerjük a tekercseket. A feltekert tekercsre még szórhatunk mozzarellát.
-
Sütés: Visszatesszük a tekercseket a sütőbe, és 180 °C-on, 10-15 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad, és szép aranybarna lesz. A tetejére szórhatunk még zöldhagymát díszítésnek.
Záró gondolatok:
Ez a mozzarellás burgonyás húsos tekercs egy igazán különleges étel, amely egyszerű alapanyagokból készül, de olyan ínycsiklandó, hogy minden falat élvezetes lesz. A sajt és a fűszeres hús kombinációja egy igazi ízorgia! Próbáld ki ezt a receptet, és lepd meg a családot egy finom, laktató étellel!
Jó étvágyat kívánok! 😘
