"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Sajtos-zöldséges tepsis csoda
Egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes ételt keresel? Ez a sajtos-zöldséges tepsis csoda igazi nyerő recept! Kiváló választás ebédre vagy vacsorára, tele van friss zöldségekkel és megolvadó cheddar sajttal. Készítsd el, és varázsold el az egész családot ezzel az ellenállhatatlan fogással!
Hozzávalók:
- 1 nagy burgonya
- 1 hagyma
- 3-4 evőkanál növényi olaj (20 ml)
- 1 sárgarépa
- 1 pirospaprika
- Petrezselyem
- 1 tojás
- 100 ml tej
- 120 g univerzális liszt
- 1 teáskanál só (8 g)
- ½ teáskanál fekete bors (3 g)
- 150 g cheddar sajt
- Sütőpapír és kevés olaj a tepsihez
Elkészítés lépései:
-
Burgonya előkészítése:
A burgonyát julienne-re vágjuk (vagy lereszeljük), majd vízbe áztatjuk 15 percre. Lecsepegtetjük, hogy megszabaduljunk a felesleges keményítőtől. -
Hagyma és zöldségek párolása:
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a julienne-re vágott sárgarépát és pirospaprikát, és addig főzzük, míg megpuhulnak. Félretesszük. -
Tészta összeállítása:
Egy külön tálban összekeverjük a tojást, a tejet, a lisztet, a sót és a borsot. Addig keverjük, amíg csomómentes tésztát kapunk. Ezt a tésztát ráöntjük egy másik tálban előzőleg összekevert burgonya, párolt zöldség és petrezselyem keverékre, majd az egészet alaposan elkeverjük. -
Sütés előkészítése:
Egy 33 cm-es pizzás tálat kibélelünk sütőpapírral, amelyet vékonyan megkenünk olajjal. Beleöntjük a tésztás-zöldséges keveréket, és egyenletesen eloszlatjuk. -
Első sütési fázis:
180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg aranybarnára nem pirul. -
Sajtréteg hozzáadása:
A sütési idő végén megszórjuk a tetejét reszelt cheddar sajttal, és további 15 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon és enyhén megpiruljon. -
Tálalás:
Szeletekre vágva, melegen kínáljuk. Remekül illik hozzá egy könnyű saláta vagy akár egy kis mártogatós.
Ez a sajtos-zöldséges tepsis csoda a zöldségek és a sajt tökéletes harmóniáját hozza az asztalodra. Ha tetszett a recept, ne felejtsd el megosztani szeretteiddel, és látogass el hozzánk máskor is újabb inspirációért! Jó étvágyat! 😊
