"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.
Paradicsomos Tejszínes Tészta Darált Hússal
Ez a recept a gazdag, krémes ízek szerelmeseinek kedvez, miközben a paradicsomszósz és a fűszerek egyensúlyával egy igazi mediterrán hangulatú ételt varázsol az asztalra. Ideális választás rohanós hétköznapokra, hiszen egyszerűen elkészíthető, mégis különleges ízvilágot nyújt. A selymes tejszín és az olvadt cheddar sajt teszi igazán ellenállhatatlanná ezt a fogást.
Hozzávalók:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 400 g darált marha- és sertéshús keveréke
- 1 db hagyma (finomra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- 60 g vaj
- 200 g tészta (pl. penne vagy fusilli)
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 evőkanál liszt
- 1 merőkanál tésztavíz (kb. 200 ml)
- 2 csésze (400 g) paradicsomszósz
- 1 csésze (200 ml) nehéz tejszín
- 100 g cheddar sajt (reszelve)
- 1/3 teáskanál só
- 1/3 teáskanál fekete bors
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítési mód:
-
Hús pirítása:
- Melegíts egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat, és pirítsd meg a darált húst közepes lángon, 8-9 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tedd félre.
-
Szósz alapja:
- Egy másik serpenyőben melegítsd fel a vajat és az olívaolajat. Add hozzá a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
- Szórd bele az oregánót, bazsalikomot és füstölt paprikát, majd add hozzá a lisztet. Keverd jól össze, és önts bele egy merőkanál tésztavizet.
-
Szósz befejezése:
- Öntsd a serpenyőbe a paradicsomszószt és a tejszínt, majd keverd simára. Add hozzá a darált húst és a reszelt cheddar sajtot, keverd el, és ízesítsd sóval és borssal.
-
Tészta hozzáadása:
- Keverd bele a főtt tésztát a szószba, és alaposan forgasd össze, hogy a tészta mindenhol jól bevonódjon a szósszal.
-
Tálalás:
- Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.
Miért válaszd ezt az ételt?
Ez a recept tökéletes választás azok számára, akik gyors, mégis különleges ételt keresnek. A darált hús és a selymes szósz találkozása, a tészta lágysága és a sajt gazdag íze igazi ínyencélményt nyújt. Kiadós, ízletes és garantáltan elnyeri a család vagy a barátok tetszését – próbáld ki még ma! 😊
Jó étvágyat!
