Minden napra egy ebéd

Ebédötletek

Ebédötletek

Rakott krumpli újragondolva

2024. november 29. - Anitep

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

 

Rakott krumpli újragondolva


Ez a gazdag, fűszeres rakott étel tökéletes egy kellemes családi vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez. A ropogós bacon és fűszeres chorizo töltelék tökéletesen kiegészíti a krémes burgonyát és a friss zöldségeket. Az olvadt cheddar sajt pedig finom, aranybarna kéreggel borítja be a rakottat, amitől minden falat egy élmény. Könnyedén elkészíthető, mégis egy igazán különleges ételt varázsol az asztalra.

kolbaszos_rakott_krumpli_ujragondolva_2.JPG

Hozzávalók

 

  • Burgonya és réteg:

    • 6 kis burgonya
    • 3 tojás
    • 1 csokor petrezselyem
    • Friss kakukkfű ágak
    • Só, bors, olívaolaj
  • Töltelék:

    • 1 csomag bacon (10-12 csík)
    • 4 chorizo kolbász
    • 1 hagyma
    • 2 gerezd fokhagyma
    • 1 kaliforniai paprika
    • 5 gomba
    • 3 evőkanál paradicsompüré
  • Sajt:

    • 200 g vörös cheddar
  • Szósz:

    • 120 g görög joghurt
    • 2 evőkanál ketchup
    • 1 teáskanál mustár
    • 1 gerezd fokhagyma
    • Só, bors, paprika

Elkészítés

 

  1. Burgonya előkészítése:

    • Főzd a burgonyát enyhén sós vízben, míg félkemény lesz (10-12 perc). Reszeld le, és keverd el a tojással, apróra vágott petrezselyemmel, kakukkfűvel, sóval és borssal.
  2. Töltelék:

    • Süsd ropogósra a felkockázott bacon-t. Add hozzá a hagymát, chorizót, paprikát, fokhagymát és gombát. Végül keverd bele a paradicsompürét, és hagyd 5-10 percig párolódni.
  3. Rétegezés:

    • Olajozd ki a tepsit. Oszd két részre a burgonyás keveréket. Terítsd az első felét a tepsi aljára, majd simítsd rá a tölteléket, végül fedd le a maradék burgonyával. Szórd meg reszelt cheddar sajttal.
  4. Sütés:

    • Süsd 180°C-on 30 percig, míg aranyszínű és ropogós lesz.
  5. Szósz:

    • Keverd össze a görög joghurtot, ketchupot, mustárt, reszelt fokhagymát, sót, borsot és paprikát.
  6. Tálalás:

    • Pihentesd pár percig a rakottat, majd szeleteld. Tálald a szósz kíséretében.

Remélem, annyira élvezted ezt a receptet, mint én. Az ízek harmóniája és a gazdag töltelék minden falatban megadja a megfelelő élvezetet. Tálald friss salátával, vagy egy egyszerű körettel, és garantáltan emlékezetes étkezést varázsolsz. Ne felejts el megosztani a receptet barátaiddal, hogy ők is élvezhessék ezt a csodás ételt!

Jó étvágyat! 😊

"Ebédötletek" - Mert minden nap megérdemel egy különleges fogást.

Ha van kedved csatlakozz hozzánk Facebookon

A bejegyzés trackback címe:

https://ebedotletek.blog.hu/api/trackback/id/tr118741342

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása